小龙虾是属于鱼虾类的食品,富含蛋白质的,一般来说食用不会导致一些不良反应和后遗症的。1,对于您这个情况可以吃小龙虾的2,要是存在有食物过敏的话,还是要注意避免过敏的
小龙虾是属于鱼虾类的食品,富含蛋白质的,一般来说食用不会导致一些不良反应和后遗症的。1,对于您这个情况可以吃小龙虾的2,要是存在有食物过敏的话,还是要注意避免过敏的
小龙虾含丰富的钙,磷,蛋白质和维生素。孕妇吃了对宝宝的生长有好处[52石斛网www.52shihu.com],不能生吃,也要适可而止,建议按时产检,注意休息,保证睡眠,加强营养。
市场上有不少小龙虾的冻品或已经制作好的小龙虾的虾尾出售,这些产品新鲜吗?
现象一:有一些虾贩将死后的小龙虾掐头留尾,作为冻品出售。
现象二:在一些集贸市场,有虾贩出售已经死了的小龙虾。
提示:要谨慎购买和食用来历不明的冻品小龙虾或制作好的虾尾。因为这些产品有可能不太新鲜。
为了使大家能够更加健康享用小龙虾,建议:
建议一:自行制作小龙虾,建议用清水浸泡小龙虾两到三个小时之后,刷洗干净、高温煮熟之后再行食用。
建议二:由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以建议小龙虾做好后,一定要一次吃完。不过,吃食小龙虾也不要过量,因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良。
建议三:由于小龙虾的刷洗、烹制都比较费时,所以大多数餐馆的小龙虾都是事先做好了的。在吃小龙虾之前,最好看一下炸好的小龙虾的躯体。如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经是死虾了。记住,死了的小龙虾是不能吃的。
小龙虾的挑选
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
小龙虾的各种吃法(10张)
选小龙虾最关键,小龙虾最好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥,连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。
看小龙虾是清水是浑水,一看背部,红亮干净,这就尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是干净水质养出来的。
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾,太小的呢,毕竟食之无味啊。这就要您会看皮色,老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾呢则红得艳而不俗,有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳,铁硬铁硬的是老的无疑,像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的,所以我们要买软壳的
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波纹龙虾(青龙,青壳仔,沙龙)
全身呈青绿色,很易分辨,市场常见的多为本地龙,其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。主要产于香港大鹏湾、西贡、东平洲一带、斯里兰卡、南亚海域。全年供应,农历六七月当造。青龙卖相美观,时尚高级餐厅必备食材,深得总厨青睐。因为虾母特别多膏,出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身,肉质鲜嫩无比。
2,锦绣龙虾
花龙一般岁晚年头价格偏高,因有说吃花龙过年会生意兴隆,龙精虎猛。主要产于浙江舟山群岛一带,食用季节是十月到三月。它是龙虾属中体型最大者,最大体长可达60厘米,通常为20至35厘米。一般市场价在几百元一斤,花龙的肉质鲜甜软滑,非常适合用来做刺身。
3,黑白纹龙虾(杉龙)
全身深绿,间以黑白间纹,又称杉龙。肉质雪白晶莹,清甜而爽脆,食味甚佳。主要产于东南亚、台湾海峡及南中国一带,全年供应,农历六七月当造。虽比不上青龙,但不逊于花龙,故切片作刺身最原味,简单以上汤焗也不错。可豉椒龙虾头,肉身油泡龙虾球,尾部再煮龙虾汤。
4,澳大利亚岩龙虾(澳龙)
澳洲龙虾肉质滑中带爽,体重可以达到六七斤,以三四斤大小的最美味,肉汁丰盈。澳洲龙虾有极强的耐活力,便于长途运输。肉质较实,爽弹清甜,味道虽不及本地龙,但价格更为便宜。无论中式的上汤,芝士焗。
5,美国红龙
主要产于美国西海岸,食用季节为7-10月,美国红龙与澳龙相似,是龙虾中常见的品种,虾肉略带红色。长须,无钳,腿上有亮红色条纹。肉质滑嫩细致,营养丰富,是名贵的海产品。
6,墨西哥红龙
主要产于北美洲墨西哥,红龙虾体大肉多,是龙虾属中体型较大者,与美国龙虾相似,身体呈粉红色或红色,肉质鲜美,营养丰富生命力强,是名贵的水产品,也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。
7,新西兰龙虾
主要产于新西兰和南极之间海域,与澳洲龙虾同属岩龙虾,全年均可食用。一般烹饪方法是白灼、干酪焗,也可以用鲜活的龙虾做刺身。
8,挪威螯龙虾
广泛分布于大西洋东北部和地中海,从北非到挪威和冰岛的洋底。它们的尾部有强力的肌能,肉质丰富,因此成为受欢迎的海鲜美食。
9,欧洲蓝龙
法国菜里,蓝龙虾和鹅肝、松露、鱼子酱合称为四大天王。主要产于爱尔兰、英国、新西兰、法国。稀有珍贵,生长期较长,虾龄对肉质没有多大影响,不论大小,都是嫩滑柔腻、味浓爽甜,一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香,因此身价不凡。
查看详细可以搭配尖椒,洋葱进行食用,做成洋葱炒小龙虾,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:小龙虾600g、啤酒半罐、尖椒两颗、干辣椒一把、小龙虾麻辣包一包、八角2个、蒜一整颗、葱五颗、洋葱半颗、酱油两勺、蚝油一勺、盐适量。
1、第一步把小龙虾洗净处理好,放一旁备用。
2、然后使用菜刀把洋葱切碎,放一旁备用。
3、姜切片,蒜拍碎,葱切段,待用。
4、锅内放油加热,放入准备好的干辣椒、八角、姜、蒜、葱、小龙虾进行翻炒。
5、3分钟后放入准备好的麻辣酱、啤酒、酱油、蚝油、盐、洋葱、青椒,翻炒均匀,大火收汁。
6、收汁后盛入盘中,这样就完成了。
查看详细小龙虾常年均可繁殖,其中以5-9月为高峰期。
小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
扩展资料
小龙虾雌雄异体,并且具有较显著的第二性征。可从腹部游泳肢形状加以区分,雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺,而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔;其次,二者螯足具明显差别,雄性螯足粗大,螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起,而雌虾螯足比较小,疣状突起不明显;第三,雄虾螯足较雌虾粗大,个体也大于雌虾。
参考资料来源:百度百科-小龙虾
查看详细小龙虾在天然环境中6~12个月龄达性成熟,已达性成熟的个体体重一般为30~100克。在人工饲养条件下,一般6个月可达性成熟。
并且他的生存能力很强在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。水质的pH值在5。8~9范围内,溶氧低于1。5mg/L时仍能正常生存,正常生长要求溶解氧在3ml/L以上。
扩展资料:
小龙虾进食方式:
龙虾的食性很杂,各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、贝类、软体动物、大型浮游动物,及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料,对人工投喂的饲料也很喜食。
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在生长旺季,池塘下风处浮游植物很多的水表面,能够观察到龙虾将口器置于水平面处用两只大螯不停划动水将水面藻类送入口中的现象,表明螯虾甚至能够利用水中藻类。
龙虾是偏动物性的杂食性动物,但食性在不同的发育阶段稍有差异。刚孵出的幼体以其自身存留的卵黄为营养,之后不久便摄食轮虫等小浮游动物,随着个体不断增大。
摄食较大的浮游动物、底栖动物和植物碎屑,成虾兼食动植物,主食植物碎屑、动物尸体,也摄食水蚯蚓、摇蚊幼虫、水草小型甲壳类及一些水生昆虫。
在人工养殖情况下,幼体可投喂丰年虫无节幼体、螺旋藻粉等,成虾可投喂人工配合饲料,或以人工配合饲料为主,辅以动、植物碎屑。
参考资料来源:百度百科-小龙虾
查看详细答:小龙虾中有很多营养元素。小龙虾里面含有的蛋白质和其他的鱼类、虾类相比要明显高出很多,而且小龙虾里面还含有大量的钙、钠等一些矿物质,这些矿物质都是我们身体所需的,所以为了我们的健康着想,我们可以多吃一些小龙虾。
答:头和尾巴不能吃.因为头相当于人的内脏。而尾巴,也很脏。所以这两样是都不能吃的。小龙虾:小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色,两侧是粉红色,带有橘黄色或白色的斑点。甲壳部分近黑
答:提醒!小龙虾头、腮、肠、黄最好别吃专家提醒,小龙虾头、腮、肠,以及很多人最爱吃的虾黄,最好剔除,不要食用。一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。头、腮虽然是重金属比较集中的地方,但一般不会食用。在搞不清
答:小龙虾的这些部来位源不能吃头部小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃,严重的会导致肺吸虫病。肠道小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾
答:一、注意亲虾的消毒方法。常规的消毒方法是用3%的盐水浸泡小龙虾亲虾,这对带水运输的亲虾来说是正确的。但对离水运输的亲虾而言,用盐水进行消毒将加重其脱水症状,不利于放养成活率的提高。建议用高锰酸钾溶液替代盐水对亲虾进行消毒。二、注意亲虾的放养
答:小龙虾除了头以外的地方都可以吃。以“麻辣小龙虾”为例,做法如下:主料:小龙虾1盘调料:食盐1小勺,姜3片,蒜1头,八角1个,花椒1小把,桂皮1块,干辣椒1小把,老抽1小勺,啤酒1罐,香叶1片,丁香1小把,肉蔻1个,茴香籽1小把,蒸鱼豉油1小
答:虾苗饲养2个月左右就能达到个体重30-50克以上的商品虾规格。3月份放的虾苗或头年9月份放的虾种,6月左右就可以开始轮捕商品虾
答:小龙虾的头不能吃从健康角度来说,不建议吃虾的头部。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部千万不要食用,更不能生吃,可能
答:这样做只是为了增加风味,并没有什么特别的原因。海南人吃槟榔就要把槟榔的外皮和果蒂剥除掉后搭配一种藤类植物的叶子一起吃,这种叶子在海南俗称为“荖叶”。荖叶上面涂上一些石灰,将其包卷成一个三角形的。这最后才把涂上石灰的荖叶和槟榔一起放到嘴里面咀
答:有补肾益精,滋阴养血的好处,海参中有一种成分是精氨酸,精氨酸是精子细胞的主要成分,所以海参能够促进精子的形成,有补肾的功效。对于治疗一些性功能疾病也有较好的效果,还能增加免疫力,增强身体素质。海参虽然营养丰富,但不要过量食用,每天别超过1只
答:油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味
答:必须水洗,真空包装本身不具备延长保质期的功能,真空包装的功能是隔绝,里面的产品处于无菌状态,真空包装隔绝外部细菌,细菌不在氧气环境下无法生存,繁殖。金针菇不具备高温杀菌的条件,里面防腐的措施有的,所以要多清洗浸泡下。
答:用洗液或者洗洁精,对异物刺激小,还有香气。一般先浸泡十几分钟,在轻柔衣服,最后用清水冲洗干净即可
答:以米、大麦、小麦、粟或玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。又称饧、胶饴。有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液体;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块。药用以软饴糖为好。[性能]味甘,性温。能补中缓急,润肺止咳,解毒。[参考
答:舍友用过,挺好的啊,瘦下来挺快的啊,大概了10斤左右吧,好像有好几个款式的,您看看您自己是什么需要咯
答: 【龙眼肉蒸西洋参详细做法】 西洋参和龙眼肉是1:10的比例,西洋参打成粉,和龙眼肉一起拌在瓷碗里,上面盖个碟子,放在蒸锅里隔水文火蒸4个小时,注意中途看是否要加水。冷了后放在冰箱,每天用一汤匙加250ml的温热水跳着吃。 【桂圆肉与西