奶牛分公母;公奶牛不会产奶。
专门的奶牛场基本没有公奶牛,而每年的交配季节会有人专门带来优质纯种公奶牛提供配种服务。
奶牛是母奶牛产奶,而且,是母奶牛产了小奶牛以后才能产奶。一头母奶牛在产奶高峰期,一天可产奶60斤左右。
公奶牛从外形上看同母奶牛差不多,也有大大的乳房,但它不产奶。成年公奶牛主要是用来配种的。奶牛场从经济利益出发,一般严格控制成年公奶牛数量,成年公奶牛同母奶牛的比例保持在8:100左右。现在奶牛场通常采用人工授精的方法促使母奶牛怀孕,因此,成年公奶牛的数量就更少了。
母奶牛产下小奶牛后,母奶牛产奶,小奶牛另行饲养。小公奶牛用来产肉,小母牛奶长成后产奶。双胞胎的小奶牛也用来吃肉。据说,双胞胎中如果有母奶牛,长大后产奶水量不如单胞胎的奶牛。
奶牛是乳用品种的黄牛,经过高度选育繁殖的优良品种,我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主,从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种,此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。黑白花奶牛也叫中国荷斯坦奶牛,中国荷斯坦奶牛有一百多年的历史,其育种过程非常复杂。总之,它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种,经长期选育而成。
繁殖性能
初情期在6~9月龄,随饲养和环境条件不同而有差异,发情周期15~24天,平均21天的发情周期。妊娠期平均280天,母犊为277.5d,公犊为278.7天。自1972年开始应用冷冻精液人工授精以来,到1982年全国大中城市及郊区的黑白花奶牛均己普遍应用。
饲养
1、一般情况下,奶牛患病如果不是很严重,不要使用抗生素。如果非用抗生素不可,最好采用注射方式,不要口服,如果奶牛病得不重,最好等到停产后再进行治疗,以免影响产奶量。
2、牛是多胃动物,口服给药时,抗生素会把奶牛瘤胃的部分有益微生物杀死,从而造成奶牛瘤胃中微生物群落失衡。小犊牛在瘤胃微生物群落还未建立起来之前,为了防治疾病促进生长,可以适量饲喂一些抗生素,到7~8个月大时就不要使用抗生素。
3、给奶牛注射抗生素的次数也要尽量少。因为奶牛性情胆小,非常敏感,注射时的刺激会对奶牛产奶量产生影响。养牛技术接种疫苗也会影响奶牛产奶量,尤其是在炎热的夏天,所以,要尽量采用联苗。
4、精饲料中食盐的比例应控制在0.7~0.8%。为补充精饲料中食盐的不足,可在奶牛运动场中设置食槽,在食槽中放入食盐或舔盐砖,供奶牛自由舔食。
5、奶牛初配年龄应为18~20个月、体重在380公斤左右,两项指标要综合考虑,既要达到性成熟,又要达到体成熟。
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