尿酸偏高能吃鹰嘴豆吗？

鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，是很好的食材，尤其是对于糖尿病、高血压的患者来说。对于尿酸高的人来说，鹰嘴豆没有什么禁忌的，可以吃，但是注意量的把握，不要吃的太多。尿酸高容易引起痛风，出现关结肿痛等症状，治疗主要是进行饮食控制。避免吃嘌呤含量高的食物[52石斛网www.52shihu.com]，如肉类、豆类等，多喝水可促进尿酸排泄。

嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。注意低嘌呤饮食，清淡饮食，多喝水，可以适当吃点小苏打中和尿酸。高尿酸血症主要是由于体内的嘌呤代谢障碍，导致体内尿酸盐不能很好排出体外。尿酸盐容易沉积于人体内的骨骼或肾脏等器官引起相应的痛风或痛风肾等。高尿酸血症是引起痛风的主要原因。通常治疗高尿酸血症除了服用药物，还要减少高嘌呤、高蛋白的食物摄入。

鹰嘴豆的好处？

鹰嘴豆中的异黄酮对女性健康有很大影响。它们是活性植物雌激素，能延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性，减轻女性更年期综合征症状。鹰嘴豆含有微量元素铬，铬在糖代谢和脂肪代谢中发挥重要作用。铬是葡萄糖耐量因子的一个组成部分，可以控制和降低血糖，预防和减缓糖尿病并发症。

鹰嘴豆粉的吃法是粉？

鹰嘴豆没有什么味道，那种介于脆和粉之间的口感，带着不浓烈的清香，呈粉粒状地在舌上铺开，好像那栗子，却又比栗子的甜来得低调

鹰嘴豆个大的好还是个小的好？

打豆浆小的好，炒吃大的好

鹰嘴豆是什么植物、鹰嘴豆是什么植物？

鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物

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糖尿病人吃鹰嘴豆有什么好处？？

鹰嘴豆是一种营养价值很丰富的食物，它含有丰富的微量元素铬，微量元素铬在身体中能够帮助糖代谢，所以对于糖尿病具有控制和降低血糖的作用，食用鹰嘴豆之后可以让身体中的胰岛素活体数量增加，而达到控制血糖，改善糖尿病的目的。