鲜鹿血如何吃？

鹿血糕[原料]鲜鹿血、鸡蛋、高汤、精盐、鸡粉、花椒水、八角水、料酒。[制法]1。将鸡蛋打在碗内，添加高汤，加入鹿血搅匀。2。再用花椒水、八角水、精盐、料酒、鸡粉调好味，上屉蒸15分钟即可。[口味]清香软嫩，光亮细腻，营养丰富。

做成酒，鹿血酒具体的制作方法如下：配方：新鲜鹿血100毫升，白酒1斤。制作方法：将鹿血注入酒瓶中，加入白酒，充分搅拌均匀，封口，至于冰箱冷藏24小时，取上清酒液饮用。功效与主治：补肾填精。用于肾阳虚，精血亏之阳痿，腰膝酸软，畏寒腹痛[52石斛网www.52shihu.com]，虚寒带下，崩漏等。服法：每日2~3次，每次10毫升。说明：鹿血在唐代就已经作为药用，以鲜鹿血调配药酒则始于宋代。《本草纲目》记载鹿血可以“大补虚损，益精血”，用鹿血配制的药酒则具有温阳补虚，养血益精，疏通经络的功效。不少方书均记载了鹿血酒的治疗和补养作用，如治肺痿咳嗽、崩中带下、调血脉，止腰痛、令人血气充盛等。现代药理研究对于血液病，特别是贫血、血小板减少、白细胞减少等有较好疗效。鹿血酒现东北、西北等地市场有售。鹿血性热，凡有阴虚火旺者，或实火者忌服，高血压、肝炎、肾炎等患者也不宜服用。

鹿茸泡酒有鹿血腥味咋办？

鹿小凤提醒您：您可以试试这配方，

1。鹿茸山药酒

配方：鹿茸4克，山药30克，白酒500克。

制法：将雇茸切成薄片，把山药捣碎，装入洁净的瓶中，加入白酒，密封。经常摇动，7天后饮用。

用法：每天早晚各服1次，每次20—30毫升。

功效：补肾壮阳，益精养血，强壮筋骨。

2。参茸大补酒

将30克人参，10克鹿茸，50克冰糖泡入50度以上白酒1。5升中，密封60天后服用。如果增减材料最好按照推荐的比例增加或减少。

3。鹿茸山药酒

将10克鹿茸和30克山药切成片泡入1L白酒中，白酒最好在50度以上，密封浸泡，时间至少一周，一周后可以去密封直接饮用。

4。鹿茸枸杞酒

取鹿茸10克，枸杞15克，山药20克，五味子10克，泡入1L白酒中，白酒要求在50度以上，酒可以增加，但最好不要减少酒所占的比重，密封浸泡二至四周后可以饮用。

喝鹿血酒有什么好处？

病情分析：鹿血酒具有暖腰补肾、生精补髓、滋阴壮阳、强筋健骨，对于眩晕耳鸣、腰脊疼痛、筋骨疲软、关节炎、肩周炎、胃病等有特殊疗效。但阴虚火旺或素有痰热者又不相宜。

鹿血的作用和功效是什么？

鹿血主阳痿、补虚，止腰痛，鼻衄，跌伤，狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”。经近代临床研究：鹿心血治心悸、失眠、健忘、跌伤、抗衰老等。鹿心血在中医临床上有重要地位。在民间亦广泛流传，用于治疗风湿和类风湿症。 鹿心血的化学成分鲜鹿血含水分 80％-81％，有机成分 16％-17％，无机成分2-4％。此外，鹿心血中还含有多种酶类，尤以超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽氧化酶、脱氢酶，都具有抗衰老作用。还含固醇类、糖脂类、磷脂类、磷脂酰乙醇氨、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂等；脂肪酸类有硬脂酸、亚麻酸及亚油酸、油酸；多种激素有睾酮、雌二醇、雌酮、肾上腺素；嘌呤类有黄嘌呤、次黄嘌呤、腺嘌呤及鸟嘌呤等；卟啉与维生素有维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、肌酐等，还含微量元素及痕量元素若干种。

鹿血酒的功效是什么？

1、治疗血液病

以鹿血浸酒，制成10%的鹿血酒，每日3次，每次10毫升。对血小板减小症、白细胞减少症、再生障碍性贫血及化学药物中毒性贫血所引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、失眠等症状及血象均有改善。

2、治疗风湿及类风湿关节痛

以鹿血配成15%的鹿血酒，适量服用，不醉为度，对风湿和类风湿症则有显著疗效。

3、治疗失眠症

以鹿血与五味子各等分泡酒服，每日晚服50毫升，对失眠有明显的疗效。

4、治阳痿、早泄、腰痛、形寒肢冷，妇女性冷淡、头晕、目眩、精神不振等症

以鹿血与灵仙牌、蛇床子等配伍，浸酒。日服3次，每次10～20毫升，有效率达95%，没有副作用。

怎样食用鹿血？

从鹿颈静脉中取血适量，放入白酒中，制成30％浓度的鹿血酒，每次饮服10毫升，曰服3次，可用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血以及苯中毒引起的血液病.值得提醒的是，高血压、肾炎以及肝功能不全者，不宜服用鹿血，不要服用过多，以免虚不胜补。