每一百克鹌鹑蛋的热量是160大卡。
鹌鹑蛋近圆形,个体小,一个通常有10g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用。
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12。8克,脂肪11。1克,碳水化合物2。1克,维生素A337微克,硫胺素0。11毫克,核黄素0。49毫克,维生素E3。08毫克,钾138毫克[52石斛网www.52shihu.com],钠106。6毫克,镁11毫克,锰0。04毫克,锌1。61毫克。
扩展资料
食用鹌鹑蛋的注意事项:
1、鹌鹑蛋必须经过烹调煮熟再食用。
2、食用鹌鹑蛋的时候不能与香菇同时进食。
3、心血管疾病患者不宜多食鹌鹑蛋,老年人也不宜多吃鹌鹑蛋,因为其中所含的胆固醇高,会降低老人的身体健康。
4、通常情况下三四个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋,所以每天食用3到5个鹌鹑蛋即可,食用太多效果会适得其反。
参考资料来源:百度百科-鹌鹑蛋
参考资料来源:人民网-鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高 吃鹌鹑蛋注意事项