由于纯氧有极强的氧化性，它能促使可燃物的猛烈燃烧。油脂特别是含有不饱和脂及酸脂，很容易气化放热。当油脂类物质遇到了纯氧，其气化速度大大加快。同时放出大量热量。温度迅速上升，很快就会引起燃烧，甚至爆炸。
如氧气瓶口沾上油脂，当氧气急速度喷出时，除了提供纯氧外，高速气流还和瓶口油脂摩擦产生热量，使温度升高；而温度升高更促进了氧化反应的加剧进行；同时，油脂在压力较高的纯氧环境中氧化更加迅速。
所以沾染在氧气瓶或减压阀上的油脂就会引起燃烧，甚至爆炸，这就是氧气瓶特别是瓶嘴及与氧气接触的附件严禁接触沾染油脂的原因。
氧气瓶使用运输储存安全注意事项：
1、氧气瓶上都注明“严禁油脂”等字样，以引起大家的警惕，除了使用者应该坚决执行外，在运输氧气瓶时，也千万不要与油脂或带油污的物品同车装运；
2、在氧气瓶仓库内不要存放油脂一类的物品；
3、氧气瓶上应旋上安全帽，以免碰坏氧气瓶关子，被油脂或尘埃侵入；
4、任何人都不可用沾染油污的工作服、手、手套及工具等接触氧气瓶和它的附件[52石斛网www.52shihu.com]，如减压器、焊割炬等，以免沾染油脂而发生燃烧。万一氧气瓶的某部分沾上了油脂，应用四氯化碳及时地擦净，以安全地使用氧气。