大家在生活中应该都对冬虫夏草比较的好奇，其实这种药材就是一种菌类，虽然它的确是有很不错的功效，但是炒作的大于实际性的效果，有一种药材比冬虫夏草含有的营养成分要高出很多，这种药材就是金蝉花，可能大家不是特别的熟悉，那么金蝉花如何食用方法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
秋季来临，蝉钻入土中，逐渐变成蝉蛹，在羽化前被冬虫夏草菌类寄生，当生活备件适宜时，就开始萌发成菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。
万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段转化为有性阶段，渐渐从顶端开花分枝，故而得名蝉花。国内外研究表明，蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善、睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作，是神奇的古老中药，人工培养的蝉花含甘露醇2.18%、多糖21.73%，氨基酸19.76%[52石斛网www.52shihu.com]，虫草素0.005%，腺苷0.05%，这与天然冬虫夏草相似，但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出，这比天然冬虫夏草安全。因此蝉花可以作为冬虫夏草的代用品，同样可以达到滋补养生的作用。
金蝉花的食用方法，煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，金蝉花煮约40分钟，注意要先武火后用文火，水开后要喝即可，跟肉类产品炖着吃，可以5-8个金蝉花一起炖服，用来泡药酒喝，通过以上分析，可知蝉花是一种不亚于冬虫夏草和蛹虫草的优质虫草，应具有和它们相近的医疗保健功效。而传统的医药运用，未能充分发挥它的潜在价值，若能对蝉花开展新的药效研究，比如抗疲劳、抗衰老、抗菌、抗病 毒、抗肿瘤、提高免疫力等方面的研究。