鳗鱼对身体有什么坏处？

正常情况下，吃鳗鱼不会影响健康，因为鳗鱼当中富含多种营养成分，可以起到祛湿抗痨、补虚养血、明目益肝、强精壮肾等功效，尤其是和一些久病体虚、贫血、肺结核患者吃。但是现在的水源污染严重，有些鳗鱼体内含有一些有害物质，吃多了也会影响健康，因此要谨慎。

一般来说，吃鳗鱼并没有什么坏处，反而可以增强身体素质，减少发生疾病的几率。但要注意的是鳗鱼是一种发物[52石斛网www.52shihu.com]，如果本身患有皮肤有瘙痒症状和水产品过敏史的人应忌食，否则就症状发作或者加重。

一般来讲，吃鳗鱼并不会影响健康，因为鳗鱼中含有丰富的营养成分，能起到祛湿抗痨、补虚养血、明目益肝、强精壮肾的功效，特别对某些久病体虚、贫血、肺结核的病人有很好的疗效。但目前的水源污染很严重，有些鳗鱼体内含有有害物质，食用过多还会影响健康，所以要慎重。

鳗鱼有什么营养价值？

怀孕期的那时候多吃某些淡水鱼，的确对人体是有益处的，并且在怀孕期的那时候都是能够吃花枝的，花枝里边带有的维他命是较为多的，它带有维他命a和维他命e，而且维他命的含水量各自是一般淡水鱼的60倍的九倍，并且花枝里边的维他命a是牛羊肉的一千倍，生猪肉的300倍以上，因此在怀孕期的那时候吃花枝，对人体而言的确是有一定益处的。

产妇可以吃鳗鱼吗？

,这个都是可以吃的,但是注意不要过量为好,避免吃麦芽,韭菜类的回奶食物为好,多吃新鲜的水果,多吃蔬菜.，舌扁平苔藓的病因是很复杂的，建议去正规医院就诊，明确诊断对症治疗。同时应注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。希望患者可以尽快康复！

老年人吃鳗鱼有哪些好处？

老年人吃鳗鱼是大有好处的。因为鳗鱼是含不饱和脂肪酸最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗血栓、抗动脉硬化，还能为大脑补充必要的营养素。不饱和脂肪酸能促进青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。

鳗鱼怎么吃吃鳗鱼有什么好处鳗鱼的营养价值？

葱烧鳗鱼

材料河鳗1条葱8根

调味料

A料：米酒、淀粉各1大匙

酱油3大匙

B料：米酒1大匙酱油2大匙

糖、醋各1/2大匙

胡椒粉少许

1．鳗鱼洗净，放人温水中略烫一下，捞出，切除头、尾，剖开鱼肚，去大骨后对切一半，再切成小块（图1)，放入碗中，加A料腌2O分钟；葱洗净，切段备用。．

2．锅中倒2大匙油烧热，放入鳗鱼，煎至两面金黄，盛起。

3．锅中余油加热，爆香葱段，放人煎好的鳗鱼（图2)，加入B料及2杯水，大火烧开后，改小火烧至鳗鱼入味时，再转大火烧至汤汁收干即可。

什么人不适合吃鳗鱼？

通常感冒发烧、皮肤过敏、红斑狼疮和支气管炎的人都不容易吃鳗鱼。黄鳝血中的血清毒有溶血作用，不宜生吃，以免引起发炎。鳝鱼不宜与桔子同食，鳗鱼为高蛋白食品，且桔子中的酸性成分可与蛋自质作用，以免影响人体对蛋白质的吸收和利用。黄鳝不宜与牛肝同食，两者均有较高的胆固醇，同食会加重心血管负担，引发心血管疾病，不利于人体健康。