虫草花的吃法有哪些？

虫草花的食用方法有很多，主要包括晒干后研磨成粉末灌入胶囊内服用、直接咀嚼、使用虫草花泡酒、泡茶、煲汤、煮粥等，食用虫草花可以起到滋补身体、平喘止咳、补肾壮阳、补脾益胃等功效，对于人体具有很大的好处。

虫草花具有补气补血、提升机体免疫力的作用，一般会和乌鸡、乳鸽等食物一同炖煮食用，也可以和其他的中药一同配伍服用，如黄芪、党参、当归等。虫草花也可以和玉米、小米等食物一同煮粥食用。

虫草花的吃法还算是比较多的，比如可以煲汤，煮粥等等。虫草花煲汤，材料：干虫草花10g，排骨400g，玉米2个，腊肉50g，油适量，盐适量，胡萝卜50g，大料2朵，葱段适量，姜片适量，料酒10ml。虫草花鸡汤，材料：500g鸡，适量虫草花，适量盐，适量红枣，适量枸杞，适量核桃肉。

虫草花是比较常见的中草药，而且它的吃法也比较多。虫草花可以拿来煲汤，尤其是干制后的虫草花，煲汤味道非常美味，用虫草花煲汤之后会发现汤的颜色变黄，这个是正常现象。凉拌，买回来新鲜的虫草花可以拿来凉拌，加点香菜，凉拌后的虫草花吃起来比较爽口。

1、排骨洗干净，开水稍微煮一下，捞出沥干备用;干贝泡十分钟，洗干净备用。2、汤锅放入水，放入葱、姜烧开。3、放入排骨、干贝，大火炖二十分钟，转小火炖一个小时，这中间加点盐。4、虫草花用水冲几下，不要冲太久，保留虫草素，连同枸杞放入锅内，继续小火炖半小时。5、关火，完成(其他任何调料都不用放，因为虫草花本身就很鲜)。

虫草花的吃法：

1。虫草花煲汤，北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。

2。虫草花做菜，北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

3。虫草花凉拌，北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。但是虫草花是种植的，功效远不及野生虫草，一般都公认藏虫草药用价值高，因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充这个地区的虫草，以次充好来销售。性价比和质量都比较可靠是福临门冬虫夏草，这个商家的冬虫夏草产地正宗，价格和市场比较接近。

虫草花鸡汤

食材：鸡，虫草花，红枣，枸杞，核桃。

做法：

1。鸡斩件，配料洗干净。

2。把所有材料放入炖盆里。

3。加入适量清水，放入锅里隔水炖。

4。大火炖20分钟，再小火炖2小时。

5。熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐。

虫草花菌菇排骨汤

主料：虫草花5克、干杏鲍菇30克、排骨750克

辅料：葱姜

调料：盐适量、料酒1勺

做法：

1、取山海堂虫草花5克量，备用。

2、干杏鲍菇片清洗[52石斛网www.52shihu.com]，泡入温水中，泡软，备用。

3、排骨放入清水中，浸泡两小时以上，泡出血水，然后，入冷水锅中，焯出杂质和血沫，捞出，冲净表面浮沫，备用。

4、高压锅上炉，将焯好的排骨放入，倒入适量冷水，放入葱段姜片，大火煮开后，倒入料酒去腥，接着，放入虫草花和干杏鲍片，盖锅，大火，待上汽后，压阀，转中小火，高压十分钟，停火。

5、待锅稍凉，去阀开盖，加盐调味，即可盛出食用。

虫草花干贝玉竹养生汤

主料：

虫草花，干贝，芡实，红枣，玉竹，母鸡，姜三片

做法步骤

1。将老母鸡洗净，斩成块，飞水待用。（“飞水”就是过开水，把材料用清水煮开2-3钟，除去材料的腥味和血水，煮开后，把水倒掉，再用清水冲洗干净。）

2。虫草花及其他煲汤材料清水浸泡5分钟，过水清洗即可。

3。全部汤料连同老母鸡、姜片放进锅内，加入适量清水，大火烧开10分钟后改为小火煲2-2。5小时加食盐调味即可。

4。如果喜欢，可以选择添加一种素菜。（甜玉米、冬瓜等放入后汤再烧30-40分钟即可。胡萝卜、马蹄、莲藕等可以在一开始就跟汤料一起放入）

虫草花党参猪肚汤

食材：猪脖子一段，猪肚一个。

配料：虫草花适量，党参两条，当归一段。

调料：咸橄榄三颗。

步骤如下：

1。猪脖子用温水洗净，猪肚也清理干净。

2。虫草花、党参、当归、咸橄榄准备好。

3。锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。

4。把猪肚的里面翻出来，下干锅稍微煎下两面，要小心翻面，不要烧焦了，煎好后也盛在盘子里。

5。洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄（这三样要先用清水冲下）。

6。加入猪肚，猪肚用剪刀剪开（不然鼓鼓的，不好煮），加入虫草花（用水冲下就可）。

7。锅中的食物煮五分钟后，盛在炖锅里煮两个小时。（要开强火）把煮好的猪肚捞起来。

8。猪肚逆纹切条状后（自己吃的就不切那么细了），再加入锅中，煮开后就可以关火了。

虫草花田园煲

原料：杏鲍菇、青椒、西红柿、玉米、虫草花适量。

调料：盐糖适量。

做法：

1。虫草花用洗净后沥水备用。

2。其它材料切成大小差不多的块状。

3。玉米切段。

4。砂锅中很摆入玉米和杏鲍菇，再放入虫草花。

5。再摆入青椒和西红柿块，加入两勺白糖，倒入清水，水位与原料平齐。

6。盖盖小火煲40分钟左右，加入盐调味再煲10分钟。

虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

石斛虫草花瘦肉汤功效及做法老人可以吃吗？

石斛虫草花瘦肉汤的做法

把瘦肉切成块，然后放进锅里面焯一下，准备好红枣、虫草花、石斛、蜜枣等材料，然后把锅里面放上水，把瘦肉放进去，之后把所有的食材都放进去，然后加上一些清水，之后盖上盖子，然后开火慢慢的炖，炖几个小时了以后放上适量的调味品就可以了。

老年人可以吃石斛虫草花瘦肉汤吗

其实石斛虫草花瘦肉汤非常的适合老人，因为这些食物并不相克，一起吃的话是不会引起什么不舒服的感觉的，因为石斛虫草花瘦肉汤里面有非常多的营养成分，石斛虫草花瘦肉汤可以消炎杀菌、清热解毒、利尿消肿、补血益气等功效，所以石斛虫草花瘦肉汤非常的适合老年人和妇女食用。

虫草花是什么,虫草花可以减肥吗虫草花的？

“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。

虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

虫草花的功效与作用有什么？

虫草花可用于腰膝酸软，阳痿遗精；肺肾两虚之咳嗽，喘气；体虚自汗等症。虫草花含有蛋白质，多种氨基酸，脂肪，纤维素，维生素，微量元素等多种成分。虫草花具有提高免疫力的作用；具有减慢心率的作用；具有调节血脂的作用；具有延缓衰老的作用；具有抗肿瘤的作用；具有抗菌，抗病毒的作用等。

虫草花的功效与作用禁忌是什么？

虫草花含有丰富的蛋白质氨基酸，以及虫草素甘露醇，多糖类成分，虫草花具有补肺肾治咳嗽，益虚损傅菁气之功效，适用于，肺肾两虚，精气不足，阳痿遗精，咳嗽气短，自汗盗汗，腰膝酸软等症状的。还具有提高抵抗力，改善心血管疾病，调节内分泌，抑制癌细胞扩散的功效

虫草花吃太多了,会不会有什么副作用？

虫草花在本质上属于真菌的一种，跟人们常吃的磨菇、金针菇是属于同一类的，只不过虫草花这种“磨菇”非常的特殊，其对人的益处远非一般磨菇所能比，它拥有极高的养生保健与防病治病价值，长期食用不会使人产生耐药性。

很多人都知道任何事物都可能有着它的两面性，那么，对于虫草花也是这样吗？它强大的营养价值背后也有这副作用？其实，虫草花的主要有效成分是虫草素、虫草多糖、虫草酸、不饱和脂肪酸、氨基酸、多肽、生物碱、抗菌活性物质以及微量元素等。到目前为止，医学上没有证实这些成份在合理剂量下长期作用于人体会产生耐药性以及其他副作用。所以说，虫草花是没有什么副作用的。