冰糖以白砂糖为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成,多晶冰糖又称盒冰糖、老冰糖,采用传统工艺制成,是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体,是中国传统产品。
冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外[52石斛网www.52shihu.com],还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
作用:
(一)中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
⒈作用:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。[1]
⒉性味:味甘、性平、无毒。归经:入肺、脾经。
⒊功效:养阴生津,润肺止咳。
⒋主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。
偶尔喝点有降火作用,但不要给孩子喝过多较好。