新鲜党参怎么吃？

可以做成食疗药膳，党参含有丰富的对人体有益的营养元素，能够增强免疫力，扩张血管降低血压，适合体质虚弱的人吃，如参苓粥用党参，茯苓，生姜各十克，粳米一百克煮粥，用新鲜党参和红枣和糯米煮成米饭，参芪粳米粥用党参黄芪各十克粳米一百克煮粥，用新鲜党参和枸杞泡酒也很不错。

党参的是常用的滋补良药，党参含有很多对人体有益的元素，吃党参能增强免疫力、扩张血管、降压，适合体质虚弱的人食用，说起吃，党参的吃法有很多种，适合不同人群食用，都有滋补养生的功效

方法/步骤

1、参苓粥：党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克。先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食。源于《圣济总录》。这种党参的吃法以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。

2、参枣米饭：党参10克，大枣10个，糯米150克。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。源于《醒园录》。本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

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3、参芪粳米粥：党参、黄芪各10克[52石斛网www.52shihu.com]，粳米100克。参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。

4、两仪膏：党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮。源于《景岳全书》。本方以党参补气，熟地黄补血。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩，这是党参的吃法中最简单的一种。

病情分析：党参是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者，由于补气也有助于生血，所以党参也适用于气血两虚面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的病人。意见建议：新鲜党参建议可以做汤，做粥，效果比较好。参苓粥、参枣米饭，参芪粳米粥，党参乌鸡汤，党参瘦肉汤，这些都是可以的。

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