冬天吃山药有什么好处？

1.健脾益胃、助消化

山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精

在食用的营养成分中含有多种营养元素，这些营养元素能够强健机体，达到滋肾益精的作用。只要是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，都可以通过食用山药来改善。

3.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用[52石斛网www.52shihu.com]，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿

山药含有的黏液蛋白、维生素及微量元素十分丰富，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，从而达到预防心血疾病的作用，而且对取得益志安神、延年益寿有一定的功效。

山药长芽还能吃吗？

山药吃多对身体是否不好？

猛吃山药子宫内膜增生恐引发内膜癌山药有养颜美容功能，是许多人护肤美白的选择。不过台北市立联合医院妇幼院区妇产科主治医师黄礼伟提醒说，山药含有雌激素，吃过量时有可能适得其反，会刺激子宫，造成子宫内膜增生，甚至有可能恶化为子宫内膜癌。不过医师也强调，常吃山药的民众不必恐慌，只有吃进太大量山药时，才可能出现前述情况，大家不必因此因噎废食。只要不过量，都不会有问题。至于吃多少山药才算过量？黄礼伟表示因人而异。黄礼伟表示，许多人都以为，自然食材没有副作用，多吃也没有关系，，但如果外来不当荷尔蒙刺激，有可能使妇女体内出现不正常变化。他举例说，山药含有雌激素，有养颜功能，但食用过多时，也可能造成体内荷尔蒙不平衡，造成子宫内膜增生。黄礼伟还说，如果有子宫内膜异常增生时，可能会出现月经不顺、经血不止、月经来时很痛、肚子变大、不正常阴道出血等症状。他还说，不只山药。目前市面上有些锭剂的营养食品，也有可能会引发子宫内膜增生，这才令人担心。民众服用健康食品锭剂时要小心，不要只片面听信宣传广告，服用前最好和医师商量一下。另外，国人普遍认为中药没有副作用，平常吃中药可以“有病治病、无病强身”。但黄礼伟说，这要看中药成份，如果吃了某些中药，其中有外来荷尔蒙不当刺激，也有可能会让妇女出现前述症状。不过他强调，还有一些平常喜欢吃中药补身体的民众也不要太担心，只要不过量、不吃来源不明的中药，应该都没有问题。

常食山药的好处有哪些？

1、降低血糖：含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗，是糖尿病人的食疗佳品；2、益肺止咳：含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；3、滋肾益精：含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；4、抗肝昏迷：具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

鹌鹑蛋能和白山药一起吃吗？

可以的。

主料：猪肉450克、山药240克

辅料：油15克、盐1克、鹌鹑蛋14枚、西兰花40克、八角1个、白糖15克

1、准备好食材。

2、猪肉洗净切小块。

3、鹌鹑蛋入锅中煮熟。

4、山药去皮、洗净、切小块；西兰花掰小朵、洗净备用。

5、鹌鹑蛋剥去壳；开水中加少许油、盐，将西兰花焯烫至半熟。

6、锅中油热，加入白糖，中火炒制。

7、白糖炒至快拔丝时，下入肉块煸炒上色。

8、放入八角，加入盐；继续煸炒出油。

9、加入适量冷水；大火煮开，小火慢炖20分钟。

10、倒入鹌鹑蛋，煮开后炖煮5分钟。

11、加入山药，煮开后再炖15分钟。

12、调好味，盛入碗中。

13、西兰花码放在盘中。

14、炖好的肉放入盘中即可上桌。

吃山药有什么啥好处呢？

这个是一味常用的健脾益气补肾的中药如果体内脾虚或者中气不足中气下陷肾虚都可以吃的如果女性身体体虚尤其是气虚肾虚可以长期吃的如果体内有热或者阴虚火旺体质不能多吃以免引起内热加重病情