芦笋怎样烧？

可以做清炒芦笋。

主料：芦笋150克，胡萝卜1/2个。

辅料：食盐1/2茶匙，鸡粉2克，植物油1汤匙，蒜2瓣。

步骤：

1.芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出。

2.锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒。

3.炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可。

烹饪技巧：

焯芦笋的时候在滚水中放入适量食盐，可以保持芦笋的翠绿色，桌的时间不可过长，芦笋变色立就刻捞出，芦笋焯水后再炒可以缩短炒的时间，让芦笋更加脆口一些。

烧芦笋

原料：原料：

主料：嫩芦笋500克辅料：植物油40克，料酒10克，水淀粉8克[52石斛网www.52shihu.com]，胡椒粉2克，精盐3克，味精1克

制法：（1）芦笋洗净削皮，整条放入开水中汆一下，捞出控水。

（2）炒锅中放油烧热，加入2杯开水，芦笋下锅，放入1克精盐，烧开，稍煮，捞出放盘中。

（3）将炒锅刷净，放入1杯开水，再把精盐、味精、胡椒粉、料酒依次下锅，烧开，水淀粉勾芡，收浓汤汁浇在芦笋盘中即可。

芦笋南方可以种植吗？

芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。

但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带，气温-33℃，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25～30℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。用种子繁殖可连续生长10年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬；冬季温暖地区，休眠期不明显。

休眠期极耐低温。春季地温回升到5℃以上时，鳞芽开始萌动；10℃以上嫩茎开始伸长；15～17℃最适于嫩芽形成；25℃以上嫩芽细弱，鳞片开散，组织老化；30℃嫩芽伸长最快；35～37℃植株生长受抑制，甚至枯萎进入夏眠。芦笋光合作用的适宜温度是15～20℃。温度过高，光合强度大大减弱，呼吸作用加强，光合生产率降低。

芦笋每年萌生新茎2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。嫩茎的生长与产量的形成，与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关。随植株年龄增长，

芦笋

发生的嫩茎数和产量逐年增多。随着根状茎不断发枝，株丛发育趋向衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降。一般定植后的4～10年为盛产期。

芦笋适于富含有机质的砂壤土，在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上，生长良好。芦笋能耐轻度盐碱，但土壤含盐量超过0.2%时，植株发育受到明显影响，吸收根萎缩，茎叶细弱，逐渐枯死。芦笋对土壤酸碱度的适应性较强，凡pH为5.5～7.8之间的土壤均可栽培；而以pH6～6.7最为适宜。

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芦笋可以治痛风吗？

芦笋是没有治疗此疾病的功效的。橙子、梨子、苹果、香蕉等都富含维生素，能促使体内尿酸盐类溶解。多吃这些水果能防治痛风。另外，多喝水对身体有益，能促进促进排泄。另外，尿酸在碱性环境中易于溶解，多吃含碱性的食物和多喝矿泉水，能改善症状。衷心提示平时应该多加喝水少吃高嘌呤食物病严格控制病情，早日健康。

芦笋有营养吗？

芦笋是很适合作为减肥餐的。芦笋被认为是营养价值很高的食物，具有净化肠胃的作用，也是最自然、清心的食物，属阳性食物，富含维生素、蛋白质。

芦笋的种植时间是什么时候？

芦笋种植时间一般是春季。

芦笋每年萌生新茎2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。嫩茎的生长与产量的形成，与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关。随植株年龄增长，发生的嫩茎数和产量逐年增多。随着根状茎不断发枝，株丛发育趋向衰败，地上茎日益细小，嫩茎产量和质量也逐渐下降。一般定植后的4～10年为盛产期。

如果想种露天的芦笋，四五月份育苗，七八月份种植。如果大棚种植芦笋的话，八九月份也可以育苗，十月份种植。

芦笋对癌症的辅助作用、吃多了有什么的副作用？

甲状腺癌骨转移靠芦笋几乎用处不大