没有,食物相克并不存在。
生活中,有一些所谓的食物相克,其实是个人体质问题。一是乳糖不耐受。个别人群缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶,无法分解牛奶中的乳糖,主要表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。乳糖不耐受的人单独喝牛奶都会腹泻,这时候如果碰巧跟别的食物一起吃,就产生了“食物相克”现象。
二是过敏现象,包括海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等。理论上讲,只要是含有蛋白质的食物[52石斛网www.52shihu.com],都有可能造成过敏,引发不适。
三是肠易激综合征。这是一组包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常等表现的临床综合征,持续存在或反复发作。
西葫芦有益于心脏健康
西葫芦含有相当数量的钾元素,每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克,是每日推荐食用值的8%。美国心脏病学会认为钾元素有助于控制血压,因为它能减轻盐对人体的有害影响。研究表明增加对钾元素的摄入量(同时减少对钠元素的摄入量)能够降低人们患上中风和心脏病的风险。
西葫芦还含有大量的维生素C,这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能,降低血压和防止动脉堵塞。一杯西葫芦含有20毫克的维生素C,达到了每日推荐食用值的33%。