茶树菇是哪的特产？

闽西地区生产的茶树菇盖嫩柄脆，味香清醇，口感极佳，品质上乘。而切闽西产的茶树菇高蛋白、低脂肪、还有人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁

茶树菇是生长在江西山区特有的油茶树根部的真菌，它内含人体营养所需的17种氨基酸以及十多种矿物质微量元素并超过其它食用菌10多倍，是一种高蛋白、低脂肪纯天然食物，具有较高的营养价值适宜烹饪各种中西佳肴，干品用清水快速冲洗后[52石斛网www.52shihu.com]，放入适量温水浸泡三十分钟左右，将菇与浸泡水（以保持原汁原味）一并放入肉类中煲汤或炒、烩均可，最适宜与家禽肉类隔水清蒸，并可在其中加墨鱼干等海味作火锅配料，风味别具一格。

很多地方都有，我们这边(成都）就有养殖基地，现在很多都一体化了。

茶树菇有保健功能吗？

茶树菇可抗癌，增强免疫力。茶树菇最凸起的保健莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。

干的茶树菇怎么泡泥？

用冷水冲泡。

干茶树菇在泡发之前要先将菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸，葡聚糖，菌蛋白，碳水化合物等。其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁，钾，锌，硒等元素都高于其它菌类。

扩展资料：

注意事项：

1、新鲜的茶树菇在烹制之前应该先用清水洗净，沥干水分再进行烹制。

2、茶树菇与鲜肉或者鸡蛋一起炒食都很好吃。

3、干的茶树菇用清水先要冲洗，随后还要浸泡半个小时左右，才能做得好吃。

4、茶树菇柄盖厚，气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头，茶树菇原汁，酱油，饮料，旅游休闲食品等。

参考资料来源：百度百科-茶树菇

红斑狼疮能不能吃茶树菇？

红斑狼疮最好不要吃茶树蘑菇，红斑狼疮不能吃含补骨脂的食物如芹菜、无花果等，有可能增强系统性红斑狼疮患者的光敏性。蘑菇、一些食用色素（如酒石酸）和烟草含有能诱发红斑狼疮的物质。第一种植物的另一组种子和芽以及L-刀豆球蛋白，一种在大多数豆科植物中发现的胺物质，也与狼疮有关，所以在饮食中应尽量避免这种食物。

宝宝怎样吃茶树菇才安全？

当然可以。煲猪骨汤可以补充丰富蛋白质，因为猪骨中含有丰富胶原蛋白和蛋白质，可以有效地增强机体营养。因为您目前正处于哺乳期，体内需要营养成分比较多。通过煲猪骨汤可以有效补充身体胶原蛋白，所以哺乳期妇女是可以吃猪骨汤的。

吃茶树菇上火吗、吃茶树会菇上火吗？

不会。柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。

营养成分

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（训话）。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

生物活性

1、抗肿瘤

研究发现，柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗氧化（抗衰老）

研究发现，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除自由基，抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、抗菌

柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果，可有效地抑制格兰氏阳性(G+)、格兰氏阴性(G-)细菌、酵母和霉菌的生长。

4、免疫调节

柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用。

5、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。