胡桃是什么胡桃和核桃是同一种东西吗？

胡桃就是核桃。

胡桃（拉丁学名  L。），俗称核桃、羌桃，为胡桃科落叶乔木。原产欧洲东南部及亚洲西部，汉时传入我国，在华北、西北、西南及华中等地均有大量栽培；现主要分布在美洲、欧洲和亚洲等地。

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益。核桃中n-3脂肪酸含量丰富，对大脑健康有好处，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

胡桃和核桃是不一样的。核桃比较大，皮的皱褶比较多，果仁打开后是棕色外皮白色果肉，胡桃个小，大概4个胡桃有一个核桃那么大，果仁打开后是棕色外皮比较深色的果肉，比核桃香得多，是一种特殊的香味，胡桃的皮特别不好剥，如果自己剥，基本上没有完整的，如果入药的话，最要去买现成的胡桃仁，在超市有，但是注意不要买带各种口味的，因为那种使用不太新鲜的胡桃做的。

胡桃（拉丁学名。）俗称核桃。乔木，高达20-25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色。奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体；小叶椭圆状卵形至长椭圆形。雄性葇荑花序下垂。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6-30枚，花药黄色，无毛。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。果序短，杞俯垂；果实近于球状，无毛；果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头；隔膜较薄，内里无空隙；内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。花期5月，果期10月。

核桃（）又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

胡桃和核桃不是同一种东西！！！核桃比较大，皮的皱褶比较多，果仁打开后是棕色外皮白色果肉；胡桃个小，大概4个胡桃有一个核桃那么大，果仁打开后是棕色外皮比较深色的果肉，比核桃香得多，是一种特殊的香味，，胡桃的皮特别不好剥，如果自己剥，基本上没有完整的，如果入药的话，最要去买现成的胡桃仁，在超市有，但是注意不要买带各种口味的，因为那种使用不太新鲜的胡桃做的。

不是，核桃比较大，皮的皱褶比较多，果仁打开后是棕色外皮白色果肉；胡桃个小，大概4个胡桃有一个核桃那么大，果仁打开后是棕色外皮比较深色的果肉，比核桃香。

胡桃原产欧洲东南部及亚洲西部，在华北、西北、西南及华中等地均有大量栽培，长江以南各省较少。1972年发现距今约7000多年磁山文化遗址出土的胡桃，修改了所谓汉代张骞引自西域的说法。

乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体[52石斛网www.52shihu.com]，灰绿色，后来带褐色。奇数羽状复叶长25~30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体；小叶通常5~9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长约6~15厘米，宽约3~6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11~15对，腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小，顶生小叶常具长约3~6厘米的小叶柄。

雄性葇荑花序下垂，长约5~10厘米、稀达15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6~30枚，花药黄色，无毛。雌性穗状花序通常具1~3(~4)雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。

果序短，杞俯垂，具1~3果实；果实近于球状，直径4~6厘米，无毛；果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头；隔膜较薄，内里无空隙；内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。花期5月，果期10月。

胡桃药用价值高：

胡桃种仁含油量高，食用或榨油，为强壮剂，治慢性气管炎、哮喘等症；木材坚实，可制枪托等；内果皮及树皮富含单宁；核桃壳可制活性炭。种子含脂肪油、蛋白质、糖类；叶含挥发油、树胶、鞣质、没食子酸、氢化核桃叶酮。

由于栽培已久，品种很多；中国所产亦有很多品种，Dode所命名的那些种类，多有不可区分的中间类型存在或所依据的特征不够稳定或者区别太小，不足以成为独立种的特征，如云南省所产的薄壳核桃，Dode命名为J。，看来只能认为是胡桃的一个栽培品种。

胡桃也叫核桃，是补血的水果中不得不说的食物之一。它具有很高的营养价值，被称为“长寿果”。每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质属于优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。此外还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2以及糖类、烟酸等成分。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，胡桃都有补血养气的良好功效。

叶的水提取物(不含胡桃叶醌)对炭疽杆菌、白喉杆菌有强大的杀菌作用，对霍乱弧菌、枯草杆菌、肺炎球菌、链球菌、金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有微弱的杀菌作用。口服无毒，能保护小鼠对炭疽杆菌的感染。对结核杆菌无效。临床上对结核病疗效亦不佳。叶的水提取物及纯化的胡桃叶醌在体外能中和破伤风及白喉毒素，但体内无中和毒素作用。在试管中，1：100以上浓度的叶浸剂能杀灭钩端螺旋体。叶中所含的多酚复合物有良好的杭炎作用；黄酮类化合物则能降低犬的血压。从胡桃中制得的植物杀菌素能增进犬、兔小肠的分泌及运动功能。叶煎剂对大鼠尚有加速体内糖的同化，或降低血糖的作用。

种仁含油量及多种营养素，可生食，亦可榨油食用。

核桃比较大，皮的皱褶比较多，果仁打开后是棕色外皮白色果肉；胡桃个小，大概4个胡桃有一个核桃那么大，果仁打开后是棕色外皮比较深色的果肉，比核桃香得多，是一种特殊的香味，，胡桃的皮特别不好剥，如果自己剥，基本上没有完整的，如果入药的话，最要去买现成的胡桃仁，在超市有，但是注意不要买带各种口味的，因为那种使用不太新鲜的胡桃做的

转自：寂野幽香

什么是青皮核桃酒？

答：青皮核桃酒是一道饮品，制作原料有青皮核桃、白酒等。

核桃分心木作用是什么？

核桃分心木具有缓解失眠，滋补肾脏，活血补血，治疗性功能障碍，但是注意如果喝分心木泡的水之后有不适的症状就停止服用，等待症状消失之后再服用，最好在医生的指导下服用。

如何挑选核桃？

首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。

野生核桃的好处？

野生核桃属于核桃的一种，有以下功效：

1、美容

若久吃核桃仁能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

2、抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。

3、益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

4、润燥滑肠

用于肠燥便秘的大便难解。该品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

5、治失眠

经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。

扩展资料：

吃核桃注意事项：

1、急功近利

核桃虽然确实具有补脑的功能，但是不能急功近利，而需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程。大脑细胞膜不能再生，只能靠新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的不饱和脂肪酸。

食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后，运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程。由于代谢更新的过程时间长，一般至少半年的时间，才能见效。

2、过量进食

核桃能补脑，于是很多人心理上认为应该多吃点，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成长期过量进食。特别是正在减肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，导致腹泻等问题。还会造成体内脂肪的堆积，影响减肥的效果。

参考资料来源：人民网-别再过量进食了！吃核桃补脑要注意两大误区

参考资料来源：人民网-常吃核桃补脑养颜告诉您核桃的神奇功效

核桃不能与什么一起吃？

核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

核桃是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多，并不仅仅限于老年人吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。

性能味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。核桃含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成分。

核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。

核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3。6%，另含蛋白质7。2克、脂肪31克和碳水化合物9。2克。

参考资料：百度百科——核桃