蒸软之后,撒麻油和孜然拌拌,很香的呀~
蒸软之后,撒麻油和孜然拌拌,很香的呀~
东坡茄子煲的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
东坡茄子煲的制作材料:
主料:
五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷叶1张,红椒片,青椒片,葱花各适量。
调料:
葱,姜,盐,色拉油,味精,鸡精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。
教您东坡茄子煲怎么做,如何做东坡茄子煲才好吃
1.五花肉斩块,入油锅加葱、姜炒香,入盐、味精、老抽、胡椒粉调味、调色,烧至红亮酥烂。
2.茄子切成长条,入油锅炸熟,加肉末、五花肉汁红烧,入盐、鸡精、糖、香油调味,勾芡。
3.煲底垫入荷叶、五花肉放上炖好的茄子、肉末和红椒片、青椒片、葱花,煲5分钟即可。
茄子炒肉的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
工艺:
炒
茄子炒肉的制作材料:
主料:
里脊肉,茄子
调料:
盐(或生抽),生粉,蒜,胡椒,少许味精
教您茄子炒肉怎么做,如何做茄子炒肉才好吃
茄子炒肉的简单做法:
里脊肉切细丝,加一点盐(或生抽)用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
锅里油热,大火炒熟肉丝,添起。
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟[52石斛网www.52shihu.com],加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
提示:
茄子要嫩。用肉片也行。省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
茄子炒豆角的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
茄子炒豆角的制作材料:
主料:
豆角,茄子
调料:
干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐
教您茄子炒豆角怎么做,如何做茄子炒豆角才好吃
做法:
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末,干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅.
糖醋茄子的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
私家菜
口味:
酸甜味
工艺:
红烧
糖醋茄子的制作材料:
主料:
茄子两个
调料:
大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
糖醋茄子的特色:
色泽红润,酸甜可口。
教您糖醋茄子怎么做,如何做糖醋茄子才好吃
制作方法:
1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。
2,茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
3,加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。
其实茄子皮的营养价值也高,不能去掉,吃茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样可能影响人体对铁的吸收,因此茄子最好不要去皮吃。哪些人不宜多吃茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低,和肥胖者不妨常吃。
查看详细茄子的营养价值高,可以常吃,但是秋后老茄子含较多茄碱,不宜多吃。挂糊上浆后再炸,可减少维生素P的损失。手术前使用茄子,麻醉剂可能无法被正常的分解,会拖延病人苏醒的时间,近而影响到病人的康复速度。老少皆宜,体弱胃寒的人不宜多吃。每次约85克(半个)。
查看详细基因决定的。来自:求助得到的回答
查看详细茄子有很多好处,下面首先介绍茄子的营养价值和茄子的食用功效,然后再介绍营菜谱。
茄子的营养价值
①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。
②茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
③茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。
茄子的食用功效
①抗衰老。茄子富含维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
②防治胃癌。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。
③清热解暑。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天食用茄子,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
④保护心血管。茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
除此之外,茄子还具有清热活血、消肿止痛的功效。每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
鱼香茄子做法:
主料:
茄子500克
配料:
葱末15克
姜末20克
蒜末20克
绍酒
盐
糖适量
豆瓣酱2汤匙
酱油
醋
湿淀粉适量
制作方法:
将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用
2.另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成
特色:
菜系:川菜。柔软润香,鱼香沁透茄子.鲜咸适宜
肉末茄子做法:
原料:
茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量。
制作方法:
1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。
3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。
特色:
柔软润香,鲜咸适宜。
查看详细茄的营养价值很高的,营养丰富,有丰富蛋白质、脂肪、和碳水化合物、维生素c,维生素b以及钙、磷、铁等。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病额作用,可以促进伤口愈合等作用。
查看详细答:可以呀,很多野菜营养很丰富的。其实除了生冷寒凉以外,孕妇要忌口的东西不是很多。您要是不放心,可以在吃之前百度下这种野菜的属性。
答:茄子先蒸熟,然后从中间切开,放在平底锅中稍微煎一下,这样可以增发茄子的水气,蒜香酱放在茄子上面
答:茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,多吃能散血、消肿、宽肠,有效改善便秘症状,帮助排清体内堆积毒素。茄子含有的维生素e还能使血液中胆固醇水平不致增高,绝对是减肥mm必吃的减肥食物。
答:茄子真的是食药同源。中医认为茄子性顺当苦寒,有散血淤、消肿止痛、寒热、祛风通络和止血等功效。另外,茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用,从而避免由此引起的心血管疾病。
答:茄子有什么营养价值?茄子多吃有好处吗?
答:猪肉切段,茄子切块,油炸,加入干淀粉,二次复炸,下入配料。
答:秋天的茄子能吃。茄子营养价值:1,茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2,茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗
答:(1)茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。(2)勺内放油,烧六七成热,下入茄片炸约2分钟,见茄片变软,色黄,捞出沥油。(3)将炸好的茄片每两片叠合在一起,中间夹入肉馅,整齐码在碗内,上屉
答:黑枸杞是属于补益肝肾之品,可以提高身体抵抗力功能,而鹿茸是属于温补肾阳之品,如果加在一起泡酒饮用,可以用补肝益肾,温阳的作用,对于因肾阳不足而引起的头晕目眩,两目昏花,腰酸腿软,阳萎不起的病症有调理的作用,需要服用时间长一些,可于每日晚间睡
答:山竹果皮富含多种氧杂蒽酮()类化合物,其中尤以倒捻子素α含量最多。研究表明,α能抑制乳腺癌细胞增殖并促进其凋亡作用。
答:巴戟天味辛、甘,性温。入肝、肾经。功能:补肾阳、壮筋骨、祛风湿。主治:阳痿、少腹冷痛、小便不禁、子宫虚冷、风寒湿痹、腰膝酸痛。内服:煎汤,10~15g;入丸、散、浸酒或熬膏。杜仲肾虚腰痛及各种腰痛。以其补肝肾、强筋骨,肾虚腰痛尤宜。其他腰痛
答:苦瓜性寒,脾胃虚寒的人吃了就容易诱发胃寒痛,切记这种人不能生吃苦瓜,会引起腹泻,呕吐,腹痛的症状。由于性寒凉,孕妇不宜食用。苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产,所以孕妇应忌食苦瓜。专家认为,奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品,
答:1.播种育苗种子宜采收颗粒大,树龄在80年左右的母树最好,采收的种子去皮阴干。南方可以秋播,北方以春播为宜。苗床宜选用透水性较好的沙质壤土。2.利用萌蘖繁殖苗木在2月前后(北方化冻后)挖取基部半边带根的萌枝条,栽在苗圃里,直径1厘米至4厘米
答:小儿肠炎又称为小儿感染性腹泻病,一般指由于微生物感染而导致小肠及结肠的炎症。最主要的致病原有:病毒、细菌、原虫、真菌或寄生虫。临床表现为腹痛、腹泻等。本病通常根据症状以及粪便常规即可诊断。小儿肠炎要注意清淡饮食,可以口服益生菌调理肠道菌群治
答:方法:1、合理饲喂。采用原粮饲喂野鸡的养殖户,可适当增加玉米、高粱等能量饲料的饲喂比例(推荐配方:玉米40%、小麦15%、炒熟的豌豆20%、菜籽饼15%、麸皮5%、米糠4%、骨粉1%,另每吨料加入食盐2.5公斤及适量微量元素)。采用家鸡饲料
答:雁门清高有一种叫红曲苦荞茶,主要原料还是苦荞茶,就是在苦荞茶加工过程中加入了红曲,红曲就是我们平时酿酒,或是酿醋所必备的。主要是红曲的营养价值高。