青梅产自哪个省多钱一斤？

获得“中国青梅之乡”称号有陆河县、诏安县和普宁市。各地价格不一样可以上淘宝看看

青梅有何制作方法？

蜜青梅

蜜青梅的特色：色鲜肉脆，浓甜中微带鲜果青酸。

做法：1.先料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。

2.盐渍：把梅果入缸，加盐9.5千克，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用。

3.切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。

4.漂洗：取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分。

5.糖渍：配成浓度为30％的糖液，将梅坯浸入蜜渍，约经12小时左右，然后分批加入白砂糖，经15天以后，连同糖液置于锅中煮沸，随即取出沥去余糖液。

6.晾晒：将糖渍后的梅坯，摊放在竹屉中，晾晒至梅果表面的糖汁呈稠粘时即可。

7.包装：将制品经包装后即为成品。

脆青梅

原料：鲜青梅52.5千克白砂糖47.5千克食用色素40克食盐7.5千克明矾250克

工艺流程：选料→盐渍→搠眼→漂洗→染色→糖腌→发酵→再糖腌→包装→成品

方法：

1.选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的梅果品种，一般以果形肥嫩馅满、果面茸毛已落而且有光泽、种仁虽已形成但未充实的果实为宜。

2.盐渍：取食盐7.5千克、明矾250克，加入清水(用量以能浸没果实为度)配成溶液，然后将梅果浸入，盐渍48小时待梅色转黄时为止。

3.搠眼：将经腌制的梅坯。用针刺孔，孔深应达果核，这称为搠眼，搠眼后继续盐渍3～5天。

4.漂洗：将腌制好的梅坯倒入明矾液中(浓度为0.1％)浸漂20小时，其间更换1次溶液，并要经常翻动，以将大部分盐分脱去，而果坯略带咸味为宜。

5.染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。

6.糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按时翻动，以使砂糖溶化，渗透一致。

7.发酵：从第七天起，梅坯会发生轻微的酒精发酵，利用这种发酵作用，可去除鲜梅的苦味，增加糖分渗透，改进制品风味。但发酵应控制在24小时之内，以免过分发酵使梅坯软烂。

8.糖腌：后期糖腌需10～20天，其间每隔1天要加入砂糖1.5千克，并要注意及时翻动和补充糖液。糖腌至第40天时，将剩余砂糖全部加入，使含糖量达50％浓度，几天以后糖分可增高至60％，最后达到65％，即可完成腌制。整个过程费时2个月左右。

9.包装：将制品装入经严格消毒的玻璃瓶中，浇入原汁糖卤，旋紧瓶盖，置放于阴凉处，可保质1年。

青梅酒

材料：新鲜青梅1kg冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节）白酒1.8升（度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）容器（消毒杀菌，可密封的）

做法：

1.将新鲜青梅泡上6～8小时。

2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。

3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。

4.等装满以后注入白酒。

5.耐心等待3个月以后，您就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果您有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。

新鲜青梅多少钱一斤在哪儿能买？

这里虽然已有二个回答了，但我认为还不能为网友解决问题，本人多年来从事青梅种植及销售，现在我对关于新鲜青梅哪里能买？多少一斤？作一个比较全面的回答

一：新鲜青梅哪里能买？

1：个人一般首选途径还是电商平台，注意青梅因采摘季短一般7天左右，且不好储存及运输，所以个人购买强烈建议先到电商平台去预定。个人购买青梅要根据用途不同选择不同品种的青梅，比如泡青梅酒应选用果肉硬度高，果酸高，苦味少的品种，如萧山大青梅等。个人在邮购过程中运输损耗在20%左右属正常。

2：大规模采购一般直接到产地，产地有广东、福建3月20左右上市，品种为软枝大粒梅，白梅为主。浙江安徽，4月底上市，品种为大青梅。其它云南、四川5月底，品种为诏水梅。基本上主产区就是这些地方。

3：个人购买，一般在大城市及朝鲜族集住地的水果批发市场一般也能买到。如：上海、青岛、东北近韩国城市水果批发市场都有水果批发商在出售青梅。

二：青梅多少一斤？

1：个人购买一般在5-10元之间，按年份行情不同价格不同。

2：企业大规模采购，价格按品质，时间，行情综合而定。一般在2.5至5元间。

三：关于买新鲜青梅的几个建议和说明

1：网上在卖，以野生为卖点，高价出售野生青梅，实际上不是所有水果都是野生的好，建议不要买野生青梅，野生青梅个小，品质差。

2：部分不良电商卖家以杏梅当作青梅出售，要注意区分。

3：偏远快递不便地区购买，一定要多出快递费，提醒卖家用冰块冷藏再用顺丰快递。此时快递费远高于青梅果子价格。

4：特别要注意，各地青梅上市旺季一般都在7天左右，要注意时间点。

青梅是什么好吃不？

青梅是梅子的别名

梅子

别名：

梅、青梅、梅果。

产地：

为啬薇科，李属落叶乔木植物梅的成熟果实。树高5-10米。果球形，直径2-3厘米，密被细柔毛，表面绿色，质较硬，初夏成熟。果熟时黄色，果肉变软。味极酸、微涩。果内有硬核一枚。主产於中国浙江、福建、云南省等地。夏季果实成熟时采收。

应该还不错。好多女孩子喜欢吃呢！

青梅素梅毒可以使用吗？

如果确诊感染梅毒的话，首选药物就是长效青霉素，应该根据个人的体质，患病的时间以及梅毒的滴度，看看是肌肉注射用药还是静脉用药，这种疾病病程较长，即使身体恢复之后还应该，观察以及随访1到2年的，治疗期间，需要禁止进行性行为。

青梅对痛风的作用有哪些？

青梅对治疗痛风没有作用，属于无功无过的饮食方法。痛风主要是嘌呤代谢障碍和尿酸排出不畅造成的，患者可以通过不吃嘌呤高的食物和服用促进尿酸排出的药物来缓解治疗痛风。