有贫血或者是肺部有问题可以适当的吃一些猪血,因为猪血红是很好的补血原料,里面的血红素铁吸收率和利用率都高[52石斛网www.52shihu.com],这才是真正的“以形补形”。而且猪红同样也是低嘌呤食物,同样适合大鱼大肉后的人们。
有贫血或者是肺部有问题可以适当的吃一些猪血,因为猪血红是很好的补血原料,里面的血红素铁吸收率和利用率都高[52石斛网www.52shihu.com],这才是真正的“以形补形”。而且猪红同样也是低嘌呤食物,同样适合大鱼大肉后的人们。
羊血可以使人微微兴奋,鸭血可以补肾虚,猪血可以补肝。
查看详细1、酸菜猪血汤
原料:
酸菜100克,猪血200克。
辅料:
姜片、葱花各少许,盐适量。
做法:
1.酸菜洗净、切丝;猪血洗净,切成厚片。
2.砂锅置火上,倒入适量清水,把酸菜、猪血与姜片一起放入锅中,大火煮沸,加盐调味后,撒入葱花即可。
Tips:
一招鲜:用酸菜水洗猪肠、猪肚,只需两次,其腥臭味便可基本消除。
口味翻新:如果在北方地区,尤其是东北,就可以把猪血换成血肠块,新鲜的猪血灌入猪肠中,添加一些葱花及调料,吃起来味道纯正口感绵厚,不影响瘦身功效。
特色:
酸菜能增进食欲,健康的瘦身概念决不是单纯的节食,有效调节身体对营养的充分吸收,猪血则能消除肠内胀气,通利大肠,而且富含铁质,可以防止缺铁性贫血。这道汤有助于消化的同时,促进女性生理经期流失的铁质还能有效补充,可以说是瘦身不减营养的好汤。但干肾病患者不宜常吃腌渍类的酸菜。
2、猪血豆腐
做法:1、准备;将豆腐和猪血切片,用开水烫过杀菌。葱切段,姜切丝,红辣椒切丝备用,还要准备少量水淀粉。
2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血,略炒几下,加一点点酱油继续炒(炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血)酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖,炖到剩少量水时开锅加入盐,鸡精,葱段翻炒几下再加入水淀粉,汤汁收干后即成。
(猪血是在超市买的正规厂家的盒装猪血)
3、绿波猪血汤
原料:
菠菜3棵,猪血100克。
辅料:
葱段10克,盐、香油各适量。
做法:
1.菠菜择去黄叶,洗净后切段;猪血洗净后切块。
2.锅置火上,放入适量香油,炒香葱段后放入适量开水,大火煮开。
3.将猪血放入锅中,煮至水再次滚沸,加入菠菜段、盐,煮至菠菜变色即可。
Tips:
一招鲜:准备一锅水,烧开后,将菠菜放入开水中焯一会儿,2~3分钟就可以了。因为:菠菜中含有草酸,它会有碍机体对钙的吸收,经过这样的处理,能去除菠菜中的草酸,涩味也被去除了。
口味翻新:变换口味主要在于变换调味品和搭配的辅料,加些虾皮就有海鲜味道,滴几滴辣椒油又变成辣味汤,还可以放蚝油、鱼露等南方调味品丰富口味。
特色:
猪血、菠菜都是补血的食材,其中原产于高加索的菠菜,性甘、冷,具有下气、润肠、助消化等功能,女性因生理特性普遍存在贫血的症状,多喝菠菜猪血汤,对补血、明目、润燥都有好处,尤其能补充体内铁质含量。
4、猪血炒青蒜
猪血炒青蒜
材料:猪血块400克,青蒜3根,高汤3-4杯
调味料:油2大匙,鸡精,盐,酱油各1小匙
做法:1猪血切4厘米见方大小的片状;青蒜切斜段
2热油2大匙爆香青蒜,捞出青蒜,再加入猪血块拌炒几下,倒入高汤闷软血块,放下青蒜,加调味料调味后收干汤汁即可。
5、韩式猪血汤
材料:(1)猪血一块切粗丁,(2)蕨菜/梅干菜/杏菜,(3)豆芽菜/葱花/辣椒/蘑菇/蒜蓉/姜蓉各适量。
调味料:高汤半锅,韩国辣豆酱()一大匙,韩国甜辣酱()一大匙,老抽一大匙,糖/味精少许。
做法:清水三饭碗,加姜片,葱段,料酒烧开。放入猪血块烫熟,捞起冲洗干净备用。
高汤烧开,放入材料(2)煮40分钟至熟烂;加入猪血,其它调味料,材料(3)烧开后焖煮五分钟即可。
韩国人习惯吃内容较为丰富的汤时,如排骨汤,猪血汤,内脏汤之类的,佐以腌箩卜(韩国泡菜的种类之一)。味道酸辣醒胃,口感清脆,相当好吃。
查看详细猪血味甘、苦,性温,有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质。猪血炒菠菜对身体健康和补血都有重要作用。
猪血不能与以下食物同食:
1、猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;
2、忌与海带同食,会导致便秘;
3、忌地黄、何首乌;
4、忌与茱萸同食;
5、不宜与菱、杏仁同食。
百度百科-菠菜
查看详细健康食品--猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。目前市场流行的排毒养颜胶囊等药物,及大城市人们热衷的洗肠健身健美项目,均与医学所说的"要想长生,腹内常清"相吻合。而常吃猪血既价廉物美,又有益健康。特别是老年人循环系统的机能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低,这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份,两者在猪血中含量最高,特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁,对青少年的健康发育都有较大帮助。猪血还是天然的润肠通便食品。总之,猪血的营养价值是任何食品所不能具有的。猪血价廉物美,堪称“养血之玉”。其食用方法很多:既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食;也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等,做成凉拌菜吃;更多的人习惯于用猪血与瘦肉、粉丝、青菜等相配作汤。猪血,虽被人们视为屠宰下脚料,但却是最理想的养血之物,尤其适宜于爱美的女性食用。猪血含铁量较高。据测定,每百克内高达45毫克,比猪肝高20倍,比鸡蛋高18倍,且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同,摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生,从而使自己面如桃花,活泼轻盈,这是任何高级化妆品都无法相比的
查看详细猪血的蛋白质含量在12.2%左右,属于优质蛋白。100克猪血中铁的含量为8.7毫克(数据来自于中国营养成分表)。这些营养素对于人体健康来说是非常有益的。
很多女性因为自身生理特点往往会出现贫血,而贫血发生的原因在于身体中铁元素的缺乏,需要及时补充铁元素。有些朋友在补血的时候出现误区,认为多吃点红枣可以补血。其实红枣中所含有的铁是非血红素铁,人体的吸收率较低,起不到补血效果。猪血中含有的铁元素是血红素铁,吸收率较高,也是非常好的补血佳品。
猪血的吃法比较多,比如韭菜炒猪血,而红白豆腐则是更加营养的吃法。红白豆腐是生活中比较常见的食物,红豆腐指的是猪血,白豆腐指的是我们常见的北豆腐,两者搭配在一起经常食用,不仅可以起到蛋白质互补的作用,还可以提高蛋白质的利用率。红豆腐中含有丰富的血红素铁,吸收率非常高,增加铁的摄入后,贫血的症状就能得到缓解。
猪血中胆固醇的含量远远低于猪肝,并且比猪后肘还要低,因此对于血脂高的人来说,吃点猪血也是可以的。只不过猪血虽好,但是也不宜过量食用。原因在于猪血中含有的铁元素较高,一次性食用量过多,可能会引起铁中毒。如果您在食用猪血之后发现大便有点黑,不用担心,这是正常的现象。
查看详细答:一、生猪血的做法猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。今天小编就给大家介绍一下猪血的做法,让大家在家也能尝试一下做大厨的滋味。猪血炒韭菜材料:韭菜、猪血、油盐等。做法:1、将韭菜择好清洗。2、将猪血泡水
答:所谓发物就是蛋白质含量比较高的~猪血(猪红):味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的
答:现代医学的研究发现,猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后,会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒产生生化反应,变成一种不易被人体吸收的废物,然后从消化道排出体外。现在环境污染
答:菠菜与猪血同食没有危害。猪血的功效与作用1.预防缺铁性贫血猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉
答:猪血具有清肺、解毒、益气、补血的作用。含有大量的营养素,如蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。吃完猪血饭后能促进肠蠕动,帮助消化体内毒素和灰尘,帮助排出体内有害物质。此外,猪血还含有大量的铁,可以补充血液和气体,预防贫血。
答:猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后,产生一种解毒和润肠的物质,能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应,转化为人体不易吸收的物质,直接排出体外,有除尘、清肠、通便的作用。
答:问题分析:进食动物血液后红细锋耐胞会有黑便形成,这是正常的,不用担激敏心。意见建议:指导意见:建议在银铅春没有进食动物血液制品的情况下观察大便,如果仍有黑便,则要到医院检查排除肠道出血的可能。
答:本人厨师!猪血有粘灰的功效,可以去掉您肚子里的灰尘,一年吃几次对身体有好处。
答:新鲜的板蓝根叶子,清洗干净以后直接凉拌生食,即可达到最佳的吸收效果,新鲜的叶子可以用开水冲洗一次后当茶饮用。新鲜的板蓝根叶子含有丰富的维生素,微量元素,含有大量的植物纤维,而且具有清热解毒的功效。扩展资料:板蓝根(常用别名:靛青根、蓝靛根、
答:阿魏200克,丁香50克,小茴香50克,桂皮50克;一起放入在容器内,加入50度左右的浓香型白酒3斤,泡制半个月后,即可使用;阿魏单独和白酒泡制的效果不佳,建议加入一些草药香料一起和阿魏泡制;制作钓鱼的阿魏药酒。休闲池钓:100克饵添加5m
答:鹿茸是壮阳,枸杞的滋阴补血的,人参是补气的,这几样药物放一起,年轻人如身体不虚不适用,适合气虚阳虚的人。28岁,不适合用这几样药,用这几味药,也需要去医院检查一下,看看身体的具体症状,不要盲目随便用补药,以免身体出现更虚的症状,先去检查一下
答:红豆薏米粥会有祛湿利水和消肿减肥的功效,材料:红豆、薏米(比例1:1)。做法:1、红豆、薏米洗净,放入开水泡上。2、经过浸泡的红豆、薏米,煮起来就很容易烂了。3、打开电饭煲在水开后,把开关打到保温功能,经过这样反复的4~5次粥就煮好了。
答:金桔的营养价值金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效对支气管炎有较显著的疗效作用。金桔不仅美观,其果实含有丰富的维
答:这个是可以使用一段时间的,如果出现了高血压,需要积极配合使用降血压药物进行治疗,需要根据自己的症状和体征在医生的指导下,选择降血压药物的。银杏叶分散片,主要是活血化瘀,改善循环,这个是可以使用的。出现了高血压,还是需要做血脂粘稠度检查。如果
答:香椿功效不错。每100克香椿中含蛋白质9.8克(居群蔬之冠),钙143毫克,维生素C115毫克(仅次于辣椒),磷135毫克,胡萝卜素1.36毫克,核黄素1.50毫克,铁4.5毫克,粗纤维1.56克。均名列群蔬前茅。此外,它还含有磷、胡萝卜素
答:GDBXHDUX:BD