产妇可以吃荸荠吗

产妇就是生完孩子的这一段时间，也就是我们所说的坐月子，在月子期间是需要注意很多事情的，比如月子期间不能够吃过于生冷或者是比较油腻的食物，还有很多凉性的食物也不适合产妇吃，因为产妇还会喂奶，如果吃了过于生冷的可能会导致宝宝出现拉肚子的情况，那么产妇可以吃荸荠吗？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

产妇可以吃荸荠吗

产妇是可以吃荸荠的。产妇在坐月子期间容易上火，上火还会容易引起便秘、口舌生疮等热候症状，特别是在炎热的夏天坐月子，更容易导致产妇在月子里上火，而且月子里营养比较丰富，吃的大多是高热量的食物，需要照料宝宝休息不足都让上火程度更加严重。

中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。月子里容易上火的产妇，可以吃马蹄，炖汤是最佳的烹饪方式，它还能缓解产妇心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄的现象；还可以适当吃杨桃，有清热生津的作用，内火炽盛、口腔溃疡破烂时适合食用，苹果、桃、香蕉等都有清热排火的作用。

荸荠粥

原料：荸荠250克，糯米100克，白糖100克。

制作：荸荠去皮[52石斛网www.52shihu.com]，切丁，糯米淘洗干净，将两种一起放入锅中，加水适量，煮成粥。待熟时加入白糖，稍炖即成。早晚餐服食，连吃几天。

功效：缓解便秘。

荸荠炒鸡片

原料：鸡肉150克，鸡蛋2个，荸荠15克，花生油15克，盐5克，白糖2克，番茄汁30克，湿淀粉适量。

制作方法：

1、鸡肉清洗干净直接切成小块;鸡蛋在碗中打散;荸荠去皮切成薄片。

2、锅内放入少许的植物油，加热直7分熟，依次加入鸡片、荸荠迅速翻炒。

3、调入番茄汁、盐、白糖，以小火炒至入味收汁，用湿淀粉勾芡，入碟盛起来即可。

小提示：中医认为，荸荠是寒性食物，而对于产妇食用荸荠既能清热生津，还能够补充身体所需的营养物质，搭配硬营养丰富的鸡肉，很好的避免产后肥胖。

煮熟的荸荠有什么功效和作用？

荸荠如何育苗？

荸荠种球要选用具有本品种特征，表面光洁，顶芽与侧芽齐全，芽头健壮，个大均匀，皮色深，无病无溃烂无损伤。皮色不一致的“花荠”通常是带病的，不宜作种。

为防止种荠带病，催芽前可用广谱性杀菌剂对种球浸泡18～24小时消毒，取出沥干。在待催芽的地面铺湿稻草，将种球排列于稻草上，顶芽朝上，排3～4层，再用稻草覆盖，每天浇水2～3次，保持湿润催芽。10～15天后开始冒青，芽长1。5厘米时揭去稻草，继续浇水保持湿润，20天后叶状茎开始生长，并有3～4个侧芽同时萌发时即可栽植到苗床。于6月中下旬至7月上旬选择土壤疏松肥沃，易于保湿遮阴，无渍水，无病菌的园地作苗床。育苗前每亩施用农家肥300～500千克，草木灰300～500千克，犁翻整平，敲碎土块，整成130～150厘米宽的小畦，然后排种。粒距3～5厘米，顶芽朝上。用细沙或松碎的细土盖上，厚度以刚盖过种球稍露芽为适，然后淋足水。播种后由于温度较高，光照较强，因此，在前期注意遮阴，减少土壤水分蒸发，利于出苗。出苗后，着重加强水分管理，以湿润为主，既能保持土壤的一定通透性，促进根系健壮发育，又能保证秧苗生长发育所需的水分供应。当催芽15～20天后，苗高10～15厘米，根从芽头长出，并有3～4个叶状茎时，要及时移入大田进行假植。假植田亩施腐熟有机肥1000千克，碳铵25千克，三元复合肥25千克作基肥。株行距30～40厘米，并及时剔除病弱苗。育苗前期保持浅水层1～2厘米，有利地温升高。后期可加深至2～3厘米。施1～2次薄肥水，并用广谱性杀菌剂喷浇1～2次，防茎枯病。7月底8月初，当苗高25厘米以上，秧田育苗期16～18天时，可把幼苗连根拔起，移栽到本田。移栽前一星期，育苗地要追肥和喷药一次，以带肥带药下田。

大田假植

苗床育苗

荸荠有什么营养价值？？

利肠通便和利尿排淋作用。 荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

荸荠的功效多不多呢？

荸荠的功效是比较多的。荸荠具有清肺热的功效，荸荠富含黏液质，具有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效，所以平时经常吃一些荸荠是很有好处的。

荸荠原产于什么地方？

中国。荸荠一、栽培历史和现状荸荠，古称芍、凫茈，又叫乌芋，南方称马蹄、地栗。学名()古代把它列为水生果实，明古书王象晋《群芳谱》又把荸荠、菱、莲、芡同瓜类，分列成为泽食类、瓜果类。荸荠在绍兴载培历史悠久，据后汉书云：“王莽末，南方饥谨，人庶群入野泽，掘壳茈而食”。而南方以江、浙为主，而浙江尤以绍兴、嵊县、诸暨等地为主要产地，可见2000年前，绍兴已广为栽培。绍兴历史上荸荠栽培分布较广，据解放后统计资料整理，其中尤以鉴湖、安昌、陶堰、漓渚为多，面积在五千亩以上，收购量在六十年代还高达十三万担以上。当地农民往往前作种水稻，后作种荸荠，定植最迟不过立秋关。如能适时早种则产量高，晚种则产量低。立冬前后即挖掘嫩荸荠，一般亩产20-25担，高的可达30担以上。二、主要特征和经济价值荸荠是一年生草本植物，属莎草科。地上呈丛生细长管状的变态茎，中空有节、无叶。花穗聚于茎端似拳。花褐色。果实为地下球茎，个重多10至20克左右，球茎顶端具有长约1厘米的主芽，周围具有侧芽3-4个。绍兴荸荠有大红袍、紫乌皮两个品种。前者肉脆水分多，宜生食，或加工成清水马蹄罐头。后类肉硬，水分少，但淀粉含量高，宜加工成马蹄粉，洁白晶莹，爽滑细腻，可与藕粉、菱粉媲美，被华侨称为“三元魁首”。多用于夏令糕点和冷饮食品配料。荸荠性寒滑，味甘凉，有安中益气，开胃消食，清热止渴等功效。绍兴民间将荸荠与甘蔗老头共煮是清火解毒良药，适用咽干喉痛，消化不良、大便燥结等症。每逢阴历过年，绍兴农村还用荸荠烧藕另加红枣，俗称“有富”，以取来年吉祥之意。荸荠每百克可食部分，含蛋白质15克，脂肪0．1克，糖分2l克，热量9l千卡，并含有铁、磷、钙等微量元素，故适量食之既可充饥，又可有益身体。三、适生条件和栽培技术在栽培管理上，绍兴农民选择颗大园整、主芽充实无损的作为种荸。育种苗床须盖河泥4?寸。按2寸左右的株行距把种荸播入苗床，顶芽朝上。播后搭棚遮阴，早盖晚收。移栽前十天左右，苗长3-4寸，去棚炼苗。移栽前，对大田深翻施肥，然后每亩种植株。刚移植时水宜浅，约l寸左右，在分蘖旺盛阶段灌水深至2-3寸左右。至寒露时停止灌水。至立冬到立春时期为收获季节。绍兴农村在冬季收获叫冬摸，春季收获叫春摸。常常一边用铁锄掘，一边用手拣，因荸荠生长深浅不同，往往一次拣不净，故有“呆子据荸荠”之说法。为了保持荸荠质量，收获时，拣去嫩子、破皮，带土堆放在室内泥土上。高宽不超过3尺，堆面四周用田泥固封，不使风干受冻，发热变质。这样可储藏至翌年4、5月，有的按此法留种，到育苗时才启封。近年来绍兴荸荠种植面积锐减，目前仅陶堰、越北等地尚有成片种植外，其余只是些零星栽培，全县年种植面积约900亩，总产约二百万斤左右。