带有黄绿色的外皮的木瓜是成熟的；
带绿色外皮的木瓜还没成熟。
但两者煮熟后都可以吃。
木瓜薏仁粥
木瓜薏仁粥，选用了糙米、薏仁、红枣、木木瓜薏仁粥瓜合煮成粥。清暑利湿、润肤养颜，是爱美MM必选的粥品之一。
原料：木瓜、糙米、薏仁、红枣。
做法：
1。木瓜去皮、去瓤，切小块备用。
2。薏仁、红枣用温水浸泡、洗净备用。
3。糙米洗净、入沙煲，加入适量冷水，煮开后调小火力，熬煮15分钟。
4。加入木瓜，煮5分钟；盛入碗中，可按个人喜好调味食用。
木瓜茶
在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。
木瓜花生大枣汤
原料：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。
作法：
1。木瓜去皮、去核、切块。
2。将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
说明：宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
木瓜煲红枣莲子
原料：木瓜、红枣、莲子。调料：冰糖。
做法：
1。红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。
2。将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。
叮咛：木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。
营养价值
1。木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2。木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4。木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5。番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6。木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7。木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
8。所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。。助消化之余能消暑解渴、润肺止咳，对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳唆
熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽
木瓜敷眼部去除眼袋
材料：一个木瓜、适量的蛋清、两张纱布
方法：将准备好的木瓜放到一个碗中，在碗中将木瓜压成木瓜泥[52石斛网www.52shihu.com]，然后放入准备好的蛋清，搅拌均匀。然后我们用温水洗干净脸，把搅拌均匀的木瓜，用纱布包裹起来，最好能把纱布的头封住，然后敷在眼部，就可以达到去除眼袋的作用。
木瓜红枣莲子蜜
准备：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。
温馨提示：
食用时，一定要将木瓜一起吃掉。晚餐后，这道滋补佳品最适合作为一道甜品，让全家人一起享用。