驴肉中含动物胶,骨胶原和钙,硫等成分。伤口恢复期间可以适当的吃点,但是不能吃多,吃多了容易上火,影响伤口的恢复。伤口恢复期间尽量选择一些清淡的食物,少吃辣椒,牛肉,羊肉,酱油,以免影响伤口的恢复。注意伤口的清洁消毒透气,不要熬夜,戒烟戒酒,伤口恢复期间多吃一些新鲜的水果,可以促进伤口的恢复,淡化疤痕。
驴肉中含动物胶,骨胶原和钙,硫等成分。伤口恢复期间可以适当的吃点,但是不能吃多,吃多了容易上火,影响伤口的恢复。伤口恢复期间尽量选择一些清淡的食物,少吃辣椒,牛肉,羊肉,酱油,以免影响伤口的恢复。注意伤口的清洁消毒透气,不要熬夜,戒烟戒酒,伤口恢复期间多吃一些新鲜的水果,可以促进伤口的恢复,淡化疤痕。
驴肉中含动物胶[52石斛网www.52shihu.com],骨胶原蛋白和钙,硫等成份。创口修复期内能够适度的吃点,可是不可以吃多,吃多了火气大,影响创口的修复。创口修复期内尽可能挑选某些清淡的菜,少吃辣,牛羊肉,牛肉,生抽,以防影响创口的修复。留意创口的消毒透气性,不必经常熬夜,戒烟戒酒,创口修复期内多吃某些新鮮的新鲜水果,能够推动创口的修复,淡化疤痕。
驴肉焖子做法如下:
原料:上等红薯粉,驴肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,驴汤。
制法:
1.用驴汤把红薯粉烫开,放入驴肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,拌和均匀。
2.放入小袋中,小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。
3.开吃
营养价值
【简介】:驴肉具有"两高两低"的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
【别名】:毛驴肉,漠骊肉
【英文名】:
【详细介绍】:所属分类:肉类
【适宜人群】:一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
【不适宜人群】:平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。
【选购宜】:挑选熟驴肉先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,注意熟肉制品的色泽,尽量不要挑选色泽太艳的食品,因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。
【选购忌】:肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。
【烹调宜】:用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。
【烹调忌】:驴肉烹调忌荆芥。
【食用宜】:驴肉肉质鲜嫩可口,易于消化,是老年人的滋补佳品。驴肉具有补气血、益脏腑等功效,是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。
【食用忌】:孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
【储存】:熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存,否则容易变质。
查看详细驴肉闷子发粘是不是没有放白矾的原因?驴肉焖子发粘的话就说明有点变质了,不可以吃了
查看详细驴肉汤的功效:
1、驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。
2、肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。
3、驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。
4、驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶。中医中记载,阿胶味甘性平,有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效,适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
驴肉的食用禁忌:
1、驴肉不能和金针菇一起吃。驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话,很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的,应忌同食。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的,应该忌同食。
查看详细驴肉吃起来味道鲜美,从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。
驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
扩展资料
驴肉的高级脂肪酸中,除少数为饱和脂肪酸外,大多数为不饱和脂肪酸,它们约占高级脂肪酸总量的77.2%,而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。
牛肉为53.5%,猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中,亚油酸和亚麻酸合计为26.9%,驴瘦肉则高达30.6%,而瘦猪肉为13.8%,牛肉为5.7%,它们之间相差甚大。
查看详细驴肉吃多了有好处吗?
查看详细答:驴肉吃多了有好处吗?
答:驴肉吃多了有好处吗?
答:驴肉吃起来味道鲜美,从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色
答:驴肉汤的功效:1、驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。2、肉性味甘凉,有补气养血、滋阴
答:驴可以补血,食用方法如下:1驴肉粥,用来治疗儿童营养不良,气虚乏力,心悸失眠,身体瘦弱,四肢无力。二山药驴肉汤,可健脾益气,适用于脾胃气虚引起的食少乏力,神疲乏力等症。三是驴肉豆豉汤,将驴肉蒸熟,豆豉煮熟,能驱除风邪,养心安神,对失眠症也有
答:驴肉闷子发粘是不是没有放白矾的原因?驴肉焖子发粘的话就说明有点变质了,不可以吃了
答:驴肉焖子做法如下:原料:上等红薯粉,驴肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,驴汤。制法:1.用驴汤把红薯粉烫开,放入驴肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,拌和均匀。2.放入小袋中,小袋用布兜
答:驴肉比较老,不过我叫劲。鹿肉比较嫩,鲜美。比较下来,鹿肉好吃。
答:鹿茸是具有补中益气,调节精神衰弱,肾虚等功效,建议您最好是去正规医院的中医科综合您的舌苔和脉象,在医生指导下来进行中药调理。在治疗期间注意饮食的营养搭配。多吃些新鲜的蔬菜和水果来补充身体的维生素,要多进行休息养精蓄锐。
答:枇杷叶作用:1.镇咳、祛痰、平喘作用,本品所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用.水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用.其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用.亦有报告指出, 枇杷叶止咳作用强, 祛痰作用较差。2.抗菌作用,实验表明:本品水
答:一天可以吃一个苦瓜。吃生苦瓜的作用:1、清热解毒苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会
答:给鸟洗澡的时候一定要在有太阳的日子里面,并且最好在尾毛长到2里面之后开始让它洗澡.平时让鸟最后每天都半小时左右的日光照射,这样不容易烂爪,也利与吸收.石燕,病最多的就是在烂爪上面,这个也是石燕冲小到大都需要注意的,一旦发现鸟脚有溃烂就应该马
答:将碧根果炒熟食用即可,可以加些盐、大料等炒制成五香味道。碧根果是美国山核桃的果实,又名“长寿果”。它能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。壳很脆,易剥,跟香榧一样脆,肉质介于大核桃与小核桃之间。碧根果是全世界17种山核桃之一。
答:码头商贸为您解答:1、注意环境干燥鱼粉应放于干燥处,底部可垫些干燥的木板,以免受潮变质。2、避光保存,注意通风鱼粉中含有较多的脂肪(鱼油),当温度较高时,鱼油易被氧化成过氧化物、醛、酮等化学物质,从而失去使用价值。因此贮存鱼粉的地方要通风透
答:急性有机磷农药中毒的表现分为三种。第一,叫做毒蕈样表现,病人的临床体现就有流延,全身大汗,瞳孔的缩小,双肺都可以听到大量的湿啰音,这个就是他的毒蕈样表现,另外一个,它可以出现烟碱样的一个症状,叫N样的一个症状,他的表现的就是一些肌肉的颤动,
答:.建议您到医院做一个肠镜检查.以明确诊断.以便针对性治疗.平时要注意休息.规律生活.避免辛辣刺激食物.保持心情舒畅.可以吃点乳酸菌素片或整肠生、肠康片等药.调节肠道正常菌群.