新鲜田七的功效与作用及食用方法有哪些？

可能有止血，止痛，消肿等功效，还可能有延缓衰老，营养脑细胞，镇静安神等作用，可以生吃，也可以煮熟了吃，三七全身都是宝，三七花有效成分含量很多，三七叶可能稍微低一点，可以采三七整株泡水喝，也可以熬煮成药汤做成食疗药膳，可以制成药粉吃起来也比较方便[52石斛网www.52shihu.com]，自己不能随便乱用，还是需要看中医大夫。

田七具有活血化瘀，祛瘀生新的功效，可以增加冠脉血流，改善微循环，具有治疗冠心病。心绞痛，心肌缺血等病症，还具有治疗跌打损伤的作用。现在医学研究三七还具有降血脂、降血压、降血糖的作用，在服用三七粉时，患者宜饭后服用，宜在早饭后或晚饭后服用，服用药物期间忌喝浓茶，宜合理营养饮食。

高血压可以服用田七粉吗？

病情分析：高血压可以吃田七

意见建议：田七即三七具有降血压作用，尤以降低舒张压作用明显。对不同部位血管具有选择性扩张作用。所以高血压也是可以吃田七的请不要担心。三七能扩张心、脑组织血管，在降低血压的同时增加心脏冠状动脉和脑血管的血流量，改善心、脑组织的血液微循环，明显提高对心、脑组织细胞的供氧能力，有效预防和治疗心、脑组织器官缺血、缺氧病症。此外，三七还能降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化。

许伟杰—河北省人民医院

内科

医师

三七是田七吗怎么区分？

三七为五加科山参属绿色植物，是我国独有的名贵药材，三七从古至今就被认可为具备明显的活血化淤、消肿定痛作用，具备“金不换”、“春光神草”之美名。这二者没有差别，田七又叫三七，是同一种东西，是一种东西有2个姓名。三七关键产自云南省文山州各县市，市面假的三七许多，大伙儿一定要留意，当心受骗上当。

高血压可以吃田七粉吗？

任何的食物或者是中医中药，对于高血压来说没任何的治疗效果，最好的压制血压的办法是留意多歇息，适当的运动锻练，如果仍然拥有血压过高的话，可以考量口服许多降压药物实施救治，一般来说问题不是很大，不要着急忧心了，慢慢来吧，正常的生存需要声明注意少食油炸类的食物，饮食要清淡，将强锻炼，建议多喝水。

女性服用田七要注意什么？

女性服用田七要注意不能乱搭配吃，田七不能和白萝卜、蚕豆和豆类食品一起吃，因为白萝卜、豆类是通气的，而田七是补气的，一起吃的话会大大降低药效。也不要和鱼类等海鲜一起吃，因为海鲜属于发物。

田七花有什么作用？

七花又称田七花、参三七花、山漆花、金不换花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月间，采花晒干，常年备用。三七花含人参皂甙、三七皂甙等多种活性物质，性味微苦甘凉，具有清热、平肝、降压、解毒、减血脂、减肥、防癌抗癌、生津止渴、提神补气之功效，有提高心肌供氧能力，增强机提免疫功能。适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。

三七花的食用、治病小方剂很多：

1、清热、平肝、降压、解毒。每次7至10朵，开水冲泡，代茶饮，可饮用多次至无甘苦回味后换用。

2、急性咽喉炎。将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用。

3、眩晕。将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮。

4、高血压病。将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。

5、耳鸣。将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程。

6、三七花煮鹅肝汤。鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。（1）鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。（2）锅内加高汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，沸后撇净浮沫，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。

7、三七花茄汁香蕉。香蕉是我国南方四大果品之一，气味清香，生熟皆可食用。此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。（1）香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。（2）净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。（3）锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

8、三七花炒肉。取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。

文山三七花营养成份：文山三七花茶是云南珍宝文山三七（田七）的花蕾，近些年进入茶品市场，深受青睐，而且价格不菲，这是因为近来医学界对文山三七花蕾成分进行了深入研究，结果从中分得十余种化合物，经光谱方法确定为β－谷甾醇，胡罗卜苷、三七皂苷、绞股兰皂苷－LX、人参皂苷－RC和人参皂苷Rb3等，说明文山三七花蕾中含有与中药文山三七相同成份，为文山三七花茶的利用价值提供了依据。

三七花的营养和功效

文山三七花功效：具有降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力，增强肌体免疫功能。卫生部将三七花列为100多种的可食用药品之一。

常饮可以预防、减轻或治疗：

1.由血热、湿毒引起的：青春子（暗疮），疮疖、口边起泡等。

2.由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；

3.由肝火旺引起的，手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

三七花用法及其功效

1、少量三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。2、少量三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

3、10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

4、三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效