1、降血压降胆固醇,干贝能够起到滋阴补肾的作用,它还可以用来治疗脾胃虚弱,经常食用能够起到降低血压和胆固醇的作用。2、软化血管,干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。3、富含丰富矿物质[52石斛网www.52shihu.com],干贝富含丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝,味道极鲜,与鲜扇贝相比、瑶柱腥味大减。
1、降血压降胆固醇,干贝能够起到滋阴补肾的作用,它还可以用来治疗脾胃虚弱,经常食用能够起到降低血压和胆固醇的作用。2、软化血管,干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。3、富含丰富矿物质[52石斛网www.52shihu.com],干贝富含丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝,味道极鲜,与鲜扇贝相比、瑶柱腥味大减。
假如小孩比较喜欢吃干贝,其实可以适当地给小孩吃一些,而且一般情况下是没有什么影响的,但是在吃干贝的时候,千万不要给小孩吃得太多,毕竟这是一种良性的东西,如果过多的吃,对身体有伤害,而且也不利于身体的吸收,孩子在平时的饮食上,一定要注意孩子的营养均衡,可以吃一些新鲜的蔬菜和水果。
查看详细坐月子期间是可以吃干贝的。因为干贝具有稳定情绪的作用,可以治疗产妇的产后抑郁症。它可以治疗头晕,目现咽干口渴,脾胃虚弱等可以达到强身健体的目的,孕妇也可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜,补充身体所需要的维生素,注意不要吃生冷油腻的食物。
查看详细菜系:粤菜
特色:清鲜嫩滑,是夏令佳肴。[3]
原料:冬瓜1500克、干贝60克、瘦猪肉200克、精盐10克、上汤750克。
制作:1、将干贝用温水洗净剥去只筋,另换清水泡上,以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟,取出待用。2、将冬瓜切成方块,修成小圆球形,经开水焯过盛入炖盅中,加入上汤,把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干贝倒入冬瓜盅内,同时炖30分钟,取出瘦肉,校对咸淡即成。干贝冬瓜球
材料:
用料主料:冬瓜球500克、水发干贝70克调料:鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、葱油
冬瓜球
制作:
1.将生冬瓜球500克放汤中,加盐、味精、料酒慢火煮烂。
2.将干贝蒸好。
3.锅内加鸡汤,加冬瓜球、干贝,调好口味,勾芡,淋葱油,盛入盘内即成。
制作关键
干贝球大小要匀、要圆,煮得要烂。
要做出扒菜油芡的
老鸭汤
材料:
小冬瓜500克干贝20粒老鸭半只猪里脊150克陈皮5克盐1茶匙(5克)清水
冬瓜干贝老鸭汤做法:
1)将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬瓜子,将冬瓜切成5cm左右大的厚片。
2)老鸭洗净,去除内脏和鸭头鸭尾,将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。
3)锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭块,焯烫3分钟后捞出,用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。
4)将锅洗净倒入清水,放入鸭块,冬瓜块,猪里脊,泡涨的干贝,陈皮,大火加热煮开,煮开后如再有浮沫,用勺子撇干净后盖上盖子,用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。
**春夏秋冬,都有适合当季的很多汤谱可供我们调养身体。秋冬是进补的好时机,而春夏则需要给身体去燥清热。这款汤的功效则是,清热生津、滋补养颜。身体虚弱,虚不受补,津液不足,皮肤干燥的人,也可用这道汤作为一个食疗方。
**鸭肉性凉,很适合在夏天食用,不管煲汤还是做菜。同样是肉类,鸭肉在夏季食用不会上火,反而能帮您清火去内热。身体内没有内热,在炎热的夏季,也不会觉得燥热。
**冬瓜几乎不含脂肪,热衷于减肥的同志,可以多食用。冬瓜皮有很高的药用价值,煲汤时不要削掉,洗净即可,它有很好的消水肿和散热毒的功效,而且可以让汤的口感略微清甜。
**放一块猪里脊,是为了让汤味道更香。在煲汤时,放一块瘦肉,可以吸附汤中的杂质,使肉汤煲好后更加清澈。
**干贝,在南方被称为瑶柱,是扇贝的柱头肉(也就是它的闭壳肌)。我习惯用它开煲汤或煮粥,做菜的话,需要提前用黄酒浸泡,还需要很长时间蒸制,有点麻烦。超市的干货区有售,不同品质的,价格差异很大。挑选时以颗粒饱满,色泽浅黄,手感干燥而且有香气的为好。
**为了汤色好看,您可以留几块冬瓜最后放进去煮5分钟,冬瓜皮能保持碧绿的颜色,而冬瓜肉也熟了,看着比较好看,增进食欲。
丸
材料:新鲜干贝600公克,盐1/2小匙,胡椒粉少许,太白粉30公克,糖2公克
做法:
1.新鱼干贝洗净后,切成小丁状备用。
2.从作法1的干贝丁中,先取出2/3的份量放在干净的布上,轻轻的吸去水份,再放入果汁机中搅打成泥状后取出备用。
3.加入所有的调味料混合拌匀后,再用力摔打数下至筋性出现时止,即是浆可黏在手上不容易掉落的程度,就是完成干贝浆。
4.剩余的1/3干贝丁放入锅中以滚水氽烫至熟时随即捞起,加入少许的太白粉混拌均匀备用。
5.用手将作法3的干贝浆结成圆球状后,再于外层裹上作法4的干贝丁,再放入正好煮好的滚水中以中火煮至熟捞起沥干水份即可。
8海参烫编辑
材料:海参2条,干贝2个,海带20克,夏枯草20克
1、海参、干贝浸泡一夜,海参放姜、葱煮软
2、将干贝、海带切细加入煮软的海参炖汤,7碗水炖至3碗半
3、将夏枯草煎取汁倒入汤中,调味即成。[4]
参贝烫可治疗妊娠高血压及缓解孕妇头眩头痛。
9水晶球编辑
原料:冬瓜、干贝、葱姜、黄酒、盐、高汤、水淀粉。
做法:
1、用挖球勺将冬瓜挖成球状;
2、冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水;
3、干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟,取出捻成丝;
4、锅里加高汤放入干贝、冬瓜球,烧开撇沫;
5、加盐调味,水淀粉勾芡即可。[5]
10莴苣丝编辑
原料:莴苣、干贝、大蒜。
做法:
1、干贝冲洗两遍,用温水提前泡发两小时,把泡好的干贝搓成丝,浸发干贝的水留用;
2、莴苣去根去皮后,切成丝备用;
3、莴苣丝入开水中焯一下,捞出马上冲凉水,沥干水分备用;
4、起油锅,爆香蒜末;
5、下入干贝丝爆炒出鲜香味;
6、倒入浸泡干贝的水,再添加一些热水,大火煮开;
7、倒入莴苣丝烧开;
8、用一点点盐调味,即可出锅
查看详细一、干贝的营养价值
1、干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
2、干贝富含丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝,具有滋阴功能,常食有助于降血压。
3、干贝中含有一种糖蛋白,具有破坏癌细胞生长的作用。它还能增强人体的免疫力,提高巨噬细胞的活性,及时清除体内发生癌变的细胞,降低癌症的发生率。
4、干贝含丰富的谷氨酸,味道极鲜,与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。
5、干贝含有较多的B2,利于预防因缺乏B2所致的口角炎。
6、干贝含有丰富的碘,对碘缺乏导致的甲状腺肿、甲状腺机能减退有一定的作用,而甲状腺功能亢进者则禁用。
7、干贝、性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。
二、干贝的适用人群
1、一般人都能食用,但不宜过量,以免影响肠胃消化功能。
2、.儿童、痛风病患者不宜食用。
干贝紫菜玉米粒羹
主要功效:利气消暑、健胃润肠
推荐人群:食欲不振、大便不利者
【材料】
紫菜1块、甜玉米1根、冬瓜200g、干贝5粒、蛋清2个(3人份)
【制作方法】
1、紫菜撕小块,甜玉米取粒去芯、清洗,冬瓜削皮去瓢及籽、洗好切小丁,干贝提前用温水浸泡,鸡蛋取蛋清。
2、锅里放水煮沸,先放甜玉米粒、干贝滚煮,再放冬瓜、紫菜,待食材全部煮熟,搅入蛋清、少量食盐或胡椒粉调味即可。
查看详细可以从以下四个方面入手选择干贝:
1.外形-呈短圆柱状,体侧有柱筋,个头均匀,肉质带有纹理;
2.颜色-色淡黄而略有光泽;
3.味道-闻起来带有腥味的清香,稍微盐味;
4.口感-淡淡的咸,清甜,海鲜清香。
干贝的颗粒越大,说明其较优质新鲜。表面有白霜的,鲜味较浓。
查看详细答:来月经之后,人体较为孱弱,一定要多留意,针对某些辛凉食品不必吃,瑶柱得话能够少吃一点儿,不可以多吃,需要留意,防止辛辣食物刺激性的饮食搭配,大部分别的物件全是能够吃的,在月经期一定要搞好防寒保暖对策,而且一定要留意,多饮水,不然就极有可能会
答:干贝对于肾阴虚的患者来说,治疗效果十分突出,干贝又称江珧柱,性平味甘咸,肉质细嫩,味道鲜美,能滋阴补肾,故肾阴虚者宜常食之。多食对女性养生很好,可以熬干贝粥食用。
答:扇贝营养丰富。成年人吃扇贝是好事,但专家说最好不要吃小宝宝,因为当它们在体内食用时,扇贝会因化学作用而产生一些毒素。这些毒素对成年人没有影响。但对于孩子来说这是不同的。大量的食用会影响胃和肠的消化功能,导致食物停滞,消化和吸收困难。
答:干贝味甘性平偏凉,有健脾补血养阴作用。干贝中含蛋白质63.7%,含有钙、磷、铁等无机物及微量元素,可提供皮肤粘膜所需的胶质蛋白,因此有美容作用,对关节、韧带等也有益,食用可炒蛋、煮汤等。
答:佛跳墙原料:鲍鱼、鱼翅、鱼唇、鱼肚、刺参、干贝、鸡、鸭、羊肘、火腿肉、猪蹄筋、花冬菇、冬笋等各适量。调料:桂皮、冰糖、绍酒、酱油各适量。制法:①将众原料分别调制妥后分层次摆入绍兴酒坛中加调料以荷叶封口。②坛置木炭旺火上烧沸,再以文火慢煨,原
答:干贝性微温,味甘,咸。被称作海八珍之一。含有多种对人体有益的成分,营养价值极高。具有和胃调中滋阴补肾的功效。往往应用治疗咽干口渴,脾胃虚弱,头晕目眩,虚劳咳血等症。干贝还能有效的降血压,降胆固醇,软化血管,防止动脉硬化。干贝非常适合神经不安
答:是扇贝的干制品。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸。氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。干贝是由扇贝的
答:丝瓜80克,干贝1个,枸杞10克,盐适量做法:1。将丝瓜去皮后切成块状2。干贝加水,葱和姜,一同放入锅中蒸熟后撕成细丝3。油放入锅中倒入丝瓜略微炒过,再加入干贝及枸杞一同煮至熟透,最后加盐调味即可功效:清热解暑,有利尿之效。
答:北沙参又名辽沙参、北条参、莱阳参、银条参、海沙参、苏条参。为伞形科植物珊瑚菜的干燥根。主产于山东莱阳、烟台、文登、海阳,辽宁及江苏等地。以山东产者奉为道地药材。呈细长圆柱形,偶有分枝,长15~45cm,直径0。4~1。2cm。表面淡黄白色,
答:你好,半夏和半夏曲有所不同,半夏曲是面粉和半夏等药材混合后发酵加工成的,半夏的作用是燥湿化痰、消痞散结、降逆止呕,半夏曲的作用是健脾胃、燥湿化痰、消食积。两者的作用不尽相同,如果没有半夏曲,可以用一半的半夏和一半神曲替代,不过即使仅用了半夏
答:施肥时间。在春、夏、秋各轮茶叶萌发新梢长出一芽一叶初展时,选择无风晴天清晨、傍晚或阴天喷施,每周一次连喷2~3次。喷至叶面滴水为止。肥料配比。以氮、磷、钾为主,微肥为辅,比例为4∶1∶1,微肥根据茶树缺什么补什么的原则进行配比。
答:放多了就会,放少一点就是好东西。想拉肚子可以喝用番泻叶泡查喝,但是也要少放一点。不能长时间喝
答:来看,长期服用三七粉,本身三七是活血的药物,长期服用副作用并不大。存在上述情况,如果没有出血的发生,是没有什么副作用的,不需要过于担心,本身三高就需要预防性的服用活血的药物,要不然容易导致中风的发生。
答:羊血中分离出一种相对分子质量小于700的物质,对植物和人有促进生长和代谢的作用。羊血可以用来制取超氧化物岐化酶(SOD)。羊血:性味咸平,饮热血最能止血。主治:1、鼻血不止。刺羊血热饮即愈。2、产后血攻(或下血不止,心闷面青,身冷欲绝)。用
答:榨菜:是以茎用芥菜为原料腌制而成的一种半干态非发酵性咸菜。茎用芥菜:十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜,起源于亚洲。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内,茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色
答:当然是亚麻籽油好了,核桃油就是被炒作出来的,核桃油主打补充亚麻酸,但是核桃油的亚麻酸只有8%左右,而鼎和亚麻籽油能达到60%,亚麻酸含量是核桃油的9倍以上,哪个更好这就不用说了