土豆有哪些好处？

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍[52石斛网www.52shihu.com]，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

牛肉，木耳，土豆能一起吃吗？

牛肉木耳可以一起食用，互不相克。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养

的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

木担鸡曹课丨酒查旬肠莫耳营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9。4克，碳水化合物65。5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

煮熟的鹌鹑蛋和鸡蛋能和土豆一起做汤吗？

豆浆当中的胰蛋白抑制剂其实也是一种蛋白质，它根本不耐长时间加热，一般情况下煮沸10分钟以上，90%以上的胰蛋白酶抑制剂就会失活。而且现在市场上售卖的豆浆和家庭自榨豆浆都要经过“打制＋煮制”的过程，煮沸时间都在15~20分钟，所以此时的胰蛋白酶抑制剂差不多全部失活，传说中的豆浆鸡蛋食物相克“土崩瓦解”，大家可以放心食用。

洋芋、土豆、马铃薯三者有什么区别？

没有区别，都是同一种蔬菜。只是各地叫法不同。

马铃薯一名最早见于康熙年间的《松溪县县志》。中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、天津称塞豆、江浙一带称洋番芋、洋山芋、洋芋艿（宁波）或芋艿（慈城），广东及香港称之为薯仔，闽东地区则称之为番仔薯。

在台湾、马来西亚、新加坡称为马铃薯（汉语、客语、台语）或荷兰薯（台语）。其它还有过的称呼有爪哇薯、白薯、土芋、地豆、土蛋、土生、香芋、洋山药、山药豆、阳（洋、杨）芋、荷兰薯等等。马铃薯的名称由来是长相如古代用的马铃。

英语来自西班牙语。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语（红薯）和克丘亚语papa（土豆）混合而来的。在拉丁美洲，“土豆”的西班牙语用papa一词。

历史——

土豆的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年。由美国威斯康辛大学发起的研究，通过在350种不同的土豆上使用遗传标记，最终确定全世界的土豆都起源于今天的秘鲁南部所在区域种植的土豆，从那里逐渐向南美的北部和南部传播出来。

随着西班牙征服印加帝国，土豆在16世纪下半叶被西班牙人带回到欧洲传播开来。然后再被欧洲的探险者和殖民者带到全世界各地。在土豆被传入欧洲的早期，它的消耗量并不是很大。土豆引到英国爱尔兰时，甚至很长阶段都作为奇花异草观赏。

到了19世纪欧洲人口膨胀时期，土豆已经成为重要的食物和农作物。根据保守估计，土豆的引进在1700年至1900年间至少造成旧大陆四分之一的人口增长以及促进了欧洲的城市化过程。

土豆从何时、何地传入中国，目前尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志和1700年修的福建省松溪县县志的记载，16世纪至19世纪时已分别由西北和华南通过多种途径传入中国。

根据明朝的记载和著述，也有学者认为早在16世纪的明朝万历年间，土豆就传入中国。土豆在17世纪由荷兰人传入台湾，土豆在台湾的专业栽培约于1914年开始。

土豆喷施除草剂过多是什么症状怎么办？

土豆喷施除草剂过多，根据除草剂分为以下几种情况

1、急性型。具有发生快、症状明显的特点，施药后几小时或几天内就可出现药害症状。典型症状为：⑴叶片受害：叶片出现斑点、穿孔、焦灼、卷曲、畸形、枯萎、黄化、失绿或白化等。如玉米喷施2，4-D丁酯，药液飘浮到邻近棉田，棉花受害叶片焦灼、卷曲、枯萎等。⑵根部受害：表现为根部短粗肥大，根毛稀少，根皮变黄、变厚、发脆或腐烂等。⑶植株受害：植株矮化、落花、落蕾，果实（穗）畸形、变小、出现斑点、褐果、锈果、落果等。如小麦拔节后，喷施百草敌或2甲4氯，可造成麦穗畸形。水稻过量喷除草剂表现为植株松散、分蘖向外倾斜，叶片有褐斑、形成葱管叶，植株矮化。

2、慢性型。这种药害施药后症状不能立即表现出来，具有一定的潜伏性，但农作物生长受阻，产量、品质下降，果实形状和风味变差等。

3、残留型。具有施药后，对当季作物不产生药害，而残留在土壤中的药剂对下茬作物产生药害。如玉米田使用西玛津除草剂后，往往对下茬油菜、豆类等作物产生药害。这种药害多在种子发芽阶段显现，轻者种子不能发芽或发芽迟缓，根尖、芽鞘等部变褐或腐烂，影响作物正常生长；重者造成烂种、烂芽、降低出苗率或完全不出苗。如小麦喷麦草净，小麦不受害，但下茬花生会造成药害，表现为根肥大，腐烂，幼苗发黄，并逐渐枯死。

除草剂药害的避免

1、严格掌握使用技术：⑴选准药剂，做到对症用药。⑵称准剂量，配准农药的浓度。⑶规范用药，严格按照农药说明书或标签纸上说明的适宜作物范围用药，如在本地或在本种作物未使用过该种农药，必须经过严格的试验示范，证明其安全有效后，才能大范围推广使用。⑷尽量选择作物具有抗性的适宜生育时期用药，一般幼苗用药时其剂量应酌减。

2、彻底清洗喷药用具：施药前和施药后要彻底清洗喷药用具，防止残留的药液或有效成分对下次用药的影响，还要正确处理剩余药液和清洗后的药液，防止污染其它作物和环境。

补救措施

1、喷清水冲洗。如果除草剂喷洒过量或者邻近敏感作物叶片遭受药害，可在受害叶片上连续喷洒几次清水，以清除或减少作物叶片上的农药残留。对遇到碱性物质易分解失效的除草剂造成的药害，还可在水中加0.2%的生石灰水或碱面（碳酸钠）溶液进行淋洗。

2、足量浇水，以增加作物细胞水分，降低植株体内药物的相对含量和浓度，达到缓解和阻止作用；针对因土壤施药过量造成药害的，可采取灌水和排水洗田，排除药物，减轻药害。

3、摘除药害器官。对局部药害严重的，可摘除受到药害重的枝、叶或果实，避免传导，还应结合施用中和缓解剂或清水多次冲洗，降低相对浓度。

4、中耕松土。结合追肥浇水进行中耕松土，增加土壤的透气性和地温，可促根系发育，增强植株恢复能力。

5、及时追肥。药害发生后，及时给作物补充速效氮磷钾和其它作物必需营养元素，恢复受害作物生理机能。在生产实践上，经常应用叶面喷施磷酸二氢钾、尿素或植物生长调节剂，连续喷施2-3次，每隔5-7天喷一次，亦可收到显著的降低药害的效果。

6、使用解毒药剂。针对导致作物药害的药物性质，用与其相反的药物中和缓解。有1，8-茶酸酐，等解毒剂。其中既适宜作土壤处理，又适宜作种子处理。

7、喷施调节剂。选用绿风95、高美施等，在作物发生药害后立即喷施，如用绿风95，500倍液喷施一次即可使受害作物迅速恢复正常生长。

8、使用吸附剂。活性碳的吸附性强，能减少除草剂污染土壤对下茬作物的药害。活性碳可以在播种沟中条施或穴施，也可在幼苗移植前用活性碳浸苗，或者先将作物种子浸沾40%的胶液，再在活性碳中滚动，成型后播种。

土豆的功效有什么？

土豆中含有大量的维生素、蛋白质以及微量元素，具有增强身体抵抗力的作用，而且土豆中含有大量的纤维素，具有促进胃肠蠕动缓解便秘的作用。此外适当的吃土豆还可以保持皮肤弹性。