牡蛎里面黑黑的一团是什么能吃吗？

牡蛎里面的黑色有一点毛状的是内脏和消化排泄系统，清洗时应清理掉再烹煮

牡蛎的作用有哪些？

牡蛎的作用有平肝潜阳、镇静安神、软坚散结、收敛固涩。用于肝阳上亢、头目眩晕、心神不安、惊悸失眠、痰核、瘿瘤、瘰疬、自汗、遗精、遗尿、崩漏、带下及胃酸过多等。牡蛎配鳖甲用于肝风内动的抽搐，牡蛎配葛根，活血散瘀、镇静降压、用于高血压病引起的头晕目眩、心悸、烦躁、失眠。牡蛎配浙贝、玄参，清热化痰软坚散结，用于痰火瘀结的瘿瘤。

牡蛎有什么作用与功效？

1.镇静安神功效：牡蛎可用于治疗癫痫、惊悸、惊厥、抽搐、失眠多梦、心神不宁、头晕目眩、神昏谵语等症状。2.保肝解毒功效：牡蛎具有增强体力、缓解疲劳的作用，还可增强肝脏的排毒作用，而且还可促进导致的分泌，而且清除堆积在肝脏的中性脂肪，从而增强肝脏排毒功能。3.补肾益精功效：牡蛎用于治疗遗精、盗汗、自汗、性功能减退等症状。

吃牡蛎有什么功效作用？

牡蛎在有的地方又称蚝，它的营养价值很高，清煮或制羹，汤色如奶，故有“海牛奶”之称。中医认为，牡蛎可补五脏、益气、养血、活血。牡蛎烤食不仅味美，且能细腻肌肤、养颜美容。用牡蛎加工制成的蚝油是高级调味品，味美，可滋养容颜。

牡蛎常吃对身体好吗？

牡蛎经常吃既有营养，又能减肥。是美味的低热量减肥丰胸食品，脂肪含量很低，含有大量的锌，促进荷尔蒙的分泌，让胸部挺而美;还有助于排出体内毒素，同时提高身体免疫力;其它的营养，如镁能够加快新陈代谢，硒可以抗氧化养颜，改善肝脏功能。

牡蛎干怎么吃？

做牡蛎粥

材料

牡蛎干100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1汤匙(15g)，香葱末1汤匙(15g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，盐2茶匙(10g)，香油1/2茶匙(3ml)，清水2000g

做法

（1）香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

（2）大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。

（3）待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。

（4）最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。