萱草和黄花菜是同一种植物吗？

萱草属多年生宿根草本，萱草并不直接等于黄花菜。

黄花菜属于萱草的一种，萱草有几百个品种，只有黄花菜可以食用。

一般园林绿化上面的红色的花叫大花萱草，还有金娃娃萱草等，这些原则上是不可以食用的。黄花菜仅指花蕾纤细[52石斛网www.52shihu.com]，手指粗细的，10到12cm长的颜色金黄的花。

萱草有很多品种，其中的柠檬萱草的花蕾是我们食用的黄花菜。

可以说它们是同类植物，萱草里包含黄花菜。

不是同一种植物，黄花菜是萱草的一种。