葡萄品种很多,全世界约有8000多种,我国现有700多种。但在我国生产上较大面积栽培的品种只有40—50个。
葡萄品种很多,全世界约有8000多种,我国现有700多种。但在我国生产上较大面积栽培的品种只有40—50个。
葡萄品种
很多。全世界约有上千种,总体上可以分为
酿酒葡萄
和食用葡萄两大类。世界栽培
品系
有欧洲品系(
grape)及
美洲
品系(Fox
grape)两大系统,根据其
原产地
不同,分为东方
品种
群及欧洲品种群。我国栽培历史久远的“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。
“玫瑰香”、“佳丽酿”等属于欧洲品种群。鲜用或阴干备用。
在
果品
中,葡萄的资历最老,据
古生物学家
考证,在新生代第三地层内就发现了葡萄叶和
种子
的
化石
证明
距今
六百五十多万年前就已经有了葡萄。有的学者认为在万年前至6700万年前就有类似葡萄的植物。
“提子”即广东语“葡萄”的意思,是商品名称。从广义上讲,红色的葡萄即为
红提
黑色的葡萄称
黑提
青色
的葡萄则叫
青提
但是,“提子”的叫法是在近几年引入美国
红地球葡萄
后才开始在国内流行的。人们只把从美国引进的
红地球
等葡萄称为“提子”,而对
巨峰
玫瑰香等还叫葡萄。
世界葡萄品种达8000个以上,中国约有800个,生产上栽培比较优良的品种只有数十个。
按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种,以及砧木品种。
主要优良鲜食品种有:莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。
此外,还有许多酿酒品种,如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。
中华人民共和国成立以来,先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等;酿酒品种有公酿1号、公酿2号,泽玉、泽香、梅郁等。
葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品。在中国,其消费量呈直线上升。
新开发的葡萄籽油,在国外被用作婴儿和老年人高级营养油、高空作业者和飞行人员的高级保健油[52石斛网www.52shihu.com],并颇受世人关注。与其他果品相比,葡萄产品多样性要丰富得多。
人们根据生活需要、加工品的贮运性要求、营养保健作用等因素,还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。
1、巨峰:消炎降脂
成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。
2、玫瑰香:抗自由基
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。
3、无籽露:促进消化
无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。
无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。
4、马奶:补充糖分
马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。
5、红提:软化血管
红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏,增加血管韧度。
根据葡萄的颜色不同,可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。
苦参素葡萄糖注射液这种药适用于降低乙型肝炎病毒(DHBV)感染鸭血清水平;对CCl4和D-半乳糖胺所致的小鼠中毒性肝损伤具有保护作用。乙型病毒性肝炎,消化内科等病症。
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查看详细黑加仑葡萄干是可以吃的
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查看详细孕妇可以吃葡萄吗?葡萄有很好的安胎作用,从这一点来说,孕妇吃葡萄是有百利而不一害的。但是,孕妇吃葡萄也有很多禁忌,比如吃完葡萄不能立刻喝水和牛奶。葡萄虽好,但是,孕妇吃葡萄还是不要过量。 葡萄味甘酸、性平,适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症。那么,孕妇可以吃葡萄吗?从葡萄的成分和适用人群来看,孕妇可以吃葡萄,而且孕妇吃葡萄的好处是非常多的。
查看详细答:葡萄的糖分是比较高的,如果低血糖不严重的话吃葡萄是可以的。但并不是只有吃葡萄才补充葡萄糖。葡萄糖是一种单糖,可以来源于很多食物,像馒头、还有白砂糖等都可以成为我们摄取糖分的来源。
答:葡萄的种类:1、白葡萄:具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。2、绿葡萄:偏重于清热解毒。3、紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。4、红葡萄:含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡
答:可抗菌葡萄根的抗菌作用比葡萄更强,因此用鲜葡萄根治疗肝炎效果很好.用野葡萄根治疗肺癌有一定的疗效
答:蛇葡萄果的药用价值很高,它主要有解毒、祛风湿、疏通经络、止血、清热、止疼的功效,可用于治疗摔伤、扭伤、烧伤、烫伤、反胃、拉肚子、风湿性质的关节炎等症状。同时也要注意,身体体质偏寒性的的不要吃太多,否则影响肠胃。
答:1.根系的组成和功能(1)骨干根:主根和各级侧根。根系的形成(2)幼根:吸收根和根毛。(3)葡萄根富含肉质,能贮藏大量的有机物质,还能合成多种氨基酸和激素类物质。2.根系的种类(1)实生根系:主根、侧根和幼根组成,主根发达,根系较深,有明显
答:葡萄根系发达,是深根系树种。在一般情况下,根系在土壤中分布深度为15—80厘米,多集中于20—40厘米处。实生苗的主根可深入1米以上。无性系苗的根系是从埋入地下枝条的节上产生的不定根,由于埋入地下节数不同,根系的分布不同。
答:行血,消积。治吐血,腹胀症积,筋骨伤痛,痔疮,遗精,白浊。①《分类草药性》:"治痔疮,遗精白浊。"⑧《重庆草药》:"行血,活血,消积。治吐血,消肿胀。也用于跌打药酒中。"
答:葡萄根【葡萄根的功效介绍】:葡萄根(《食疗本草》)【来源】为葡萄科植物葡萄的根,植物形态详葡萄条。【采集】10~11月间挖,晒干,或鲜用。【化学成分】见葡萄藤叶条。【性味】①《纲目》:甘涩,平,无毒。②《四川中药志》:性寒,味甘苦,无毒。【
答:我们的营养是比较多的,乌梅可以当零食吃就可以了,而且也可以泡水吃,根据您个人的喜好来决定对于哪一个方面特别有效果,并没有特殊的专门的效果,但是它具有抗氧化的作用,还能够消除疲劳,这些作用都是因人而异的,所以说可以适当的吃,一定不要过量了,营
答:是不能够直接泡水喝的,没有什么成效,建议进行用热水煮或者是煎用,用阳光暴晒,效果更好些。鲜杜仲皮具有降低血压,去除风湿,促进新陈代谢的作用。
答:猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓;然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就行了,放几个八角一些花椒,煮半个小时,用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了,切丝;炖汤的可以切好后再放里继续炖,用青萝卜,或者一些白果都行,笋
答:赤芍功效赤芍味苦,性凉,具有化瘀、止痛、凉血、消肿的功效,对肠风下血、月经不调、自汗盗汗、目赤肿痛、腹痛、胁痛等症,有较好的治疗效果。药理分析,芍药含有芍药甙、安息香酸、挥发油、树脂、糖类、淀粉等,对痢疾杆菌、葡萄球菌有抑制作用,并有镇痛、
答:皂荚树种植方法如下:1采种选择树干通直,生长较快,发育良好,种子饱满的年生盛果期的壮龄母树,于10月中下旬采种。采收的果实要摊开曝晒,干后将荚果砸或碾碎,去果皮,风选,即得净种,种子阴干后装袋干藏。2种子处理皂荚种皮较厚,发芽慢且不整齐,播
答:癌症转移的患者更应加强营养饮食,海参富含胶原蛋白,对于维持血压,减轻组织水肿效果很好。建议每日一至二个坚持服用。
答:黄精的主要功效是健脾润肺,益肾,补气养阴。现代药理研究黄精具有提高机体免疫功能的作用,具有抗结核杆菌以及抑制多种致病性真菌的作用,对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌也有抑制的作用,有降低血压及抗衰老的作用。临床上可用于治疗慢性胃炎,低血糖,肺结
答: 芝麻在生活中是十分常见的,而且,受到许多人的喜爱,因为芝麻十分的香,在生活中一般有两种芝麻被广泛应用,一种是黑芝麻,一种是白芝麻;它们大都被用作调味品或者是食物的馅料,其实芝麻不仅仅香,营养价值也是很高的,但是呢,许多东西在食用的时候都会