金针和金针菇有区别吗？

金针：是中国历史悠久的食物之一。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。中国人食用经常是将其花干燥之后，煮汤。金针的根茎是中药药材，可消肿退火。

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“”。植物学名为per(Fr.)Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇[52石斛网www.52shihu.com]，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。

有区别，金针菇食用，金针是叫黄菜花！

金针是一根针，金针菇是一个菇~

金针是植物的花  金针菇是菌类

金针菇是减肥还是增肥？

金针菇是减肥的。金针菇中含有大量的纤维素，人体摄入后胃肠道是无法吸收的，可以增加人体的饱足感，减少其他高热量食物的摄入，从而达到减肥的效果。金针菇含有的热量是非常低的，不会引起人体内脂肪的堆积。而且金针菇中含有一种叫做“低钠高钾”的物质，这种物质可以起到减少胆固醇的吸收、降低血脂的作用。减肥只有长期坚持运动和控制饮食才会有效果。

吃金针菇中毒怎么办？

金针菇。也叫黄花菜，主要的含有的毒素是秋水仙碱。黄花菜可以应用于烹调美食的蔬菜。如果处理不好会引起中毒。中毒的主要临床症状是口干，恶心，呕吐，腹痛，严重者出现腹泻。导致电解质紊乱。金针菇中毒症状出现后，首先应用一些缓泻的药物，促进毒素的排泄。使毒物排出体外。常服用大黄水，番泻叶水。一定注意在进食金针菇之前要用水煮熟，以后再烹饪。

常吃金针菇有什么好处？

金针菇是属于一种菌类食物，还有丰富的氨基酸，能够改善和提高智力发育，增加记忆力的作用，而且还含有血管活性物质，能够降低血压、血脂，对于保护心脑血管，有一定的功效。所以金针菇对所有的人来说，都适合吃。当然，在选择金针菇的时候，一定要注意，不要选择那些发生霉变或者看上去变色的金针菇，以防止发生食物中毒。

吃金针菇中毒怎麽办？

一般说来没什么大问题，但您可以用一些维生素c，这样就能有效地参与到人体新陈代谢的工作中去，然后多休息一下，也可以多用一些生理盐水来做一次使用。平日里，尽量还是多出一个安全烹饪的问题，尽量还是不要吃一些垃圾食品。多谢

金针菇和什么相克？

驴肉、牛奶。

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。

即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

金针菇的功效：

1.抗疲劳：服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。

2.抗炎：金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。

3.防高血脂，降胆固醇：金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。

4.抗肿瘤：金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用，其强度与云芝多糖相近。从金针菇中提取的朴菇素，也能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

5.促进新陈代谢：研究表明，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。