西红柿怎么吃才能吸收营养？

由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋[52石斛网www.52shihu.com]，能保护其避免被氧气破坏，生吃可以补血

西红柿炒蛋，西红柿蛋花汤

西红柿做熟了吃要比生吃有营养。

西红柿青果是什么原因？

着色不良，生理性问题。

一般是温度光照不合适，水肥不均衡，没有平衡施肥，激素农药副作用等等。

建议小水勤浇，不能忽干忽涝，平衡施肥，打药注意用量和选择安全性高的成分。多使用有机叶面肥，有机冲施肥如鱼蛋白，腐殖酸，海藻或者甲壳素等等。

西兰花加西红柿有什么营养？

西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。

白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一。

营养价值最高的蔬菜：西兰花

在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？您可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

维生素C含量比辣椒高

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

西红柿如何剪枝图解？

1、首先，检查您是否要种植定性或暂定种子。临时种植了许多西红柿藤，它们需要与支撑物相连才能生长，并且需要定期修剪。已经确定，番茄植物在生长为灌木之前可以在没有支架的情况下正常生长并且没有修剪。

2、找到吸力根并将其取下。在临时种植的番茄树枝上，有一些新近生长的芽。这被称为吸盘的根，必须通过修剪将其除去。如果允许其生长，则抽油烟根会剥夺养分并降低番茄的产量。并非所有的吸根都是坏的，但是去除它们可以使西红柿产生更大的果实。

3、在新的开花簇下修剪吸盘根及其叶子。无论番茄类型如何，此步骤都是必不可少的。修剪吸根和叶子可以确保植物树干的健康生长，并且果实可以获得更多的营养，而不是浪费多余的树枝。

4、不要修剪粗枝。不要用手打断厚实的吸盘的根部，因为这可能会损坏植物。如果吸根粗如铅笔，请使用密歇根修剪修剪吸根顶部，留下一两片叶子进行光合作用并保护果实免受阳光照射。

5、如果您要临时种植西红柿，请去除所有的穗状花序，仅保留4-5个。一束主花的主干产生许多穗状花序，留下4-5个即可形成大而健康的水果，但是花穗过多会使果实小而稀疏。

6、去除黄色的叶子。黄叶消耗大量糖分，当植物生长时，下叶变黄并死亡。留下黄色的叶子是正常的，但是请去除它们。这保证了西红柿的健康生长。

7、最后，将西红柿削尖。如果您想获得最后一个硕果累累的水果，请不要忘记将番茄削尖。在第一次霜冻之前，或者当植物生长在温室顶部时，剪掉植物的顶部分支。在生长季节结束时，为了节省时间，需要将营养直接输送到水果中以达到及时的效果。

小西红柿为什么又叫圣女果有什么由来吗？

传说汉武帝突然有一天大病不起，太医们竟然查不出到底是何病因，故不敢乱开药方，纷纷束手无策。正当太医、文武百官和后宫嫔妃们火烧眉毛、心急如焚时，恰逢一日皇后的侍女圣在花园中打扫，看到一只小白兔在草丛中活蹦乱跳，便想抓住那只兔子。

不料那兔子一直跑，圣便一直追着兔子进入花园深处，追着追着突然眼前出现一株低矮的植物，上面结了一颗火红的果实。圣从来没见过这种果实，便急忙摘下来拿回去给皇后看，皇后也不知道是何物，所以请教太医，太医们也无人知晓。

正在迷茫之际，这个红色的果实竟化为一道青烟，摇摇晃晃地飘入汉武帝的寝宫，没过多久汉武帝的病就痊愈了。第二年后宫的花园里竟结满了那样的果实，汉武帝得知是圣发现的果实，于是就将这种果实命名为圣女果。

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。

根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细。

果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主；种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，百粒重1.2～1.5千克。

西红柿生吃好吗？

西红柿生吃对身体有多种好处，西红柿中含有大量的维生素和番茄红素，有较强的抗氧化作用，可清除体内多种自由基，防止心血管疾病的发生。西红柿中的苹果酸和多种有机酸，可以增加胃酸分泌，促进肠胃蠕动，调节胃肠功能帮助消化，可以降低胆固醇，增强机体免疫力。但是不能选择空腹吃西红柿，以免对胃肠产生不适，引起胃肠疾病。