大蒜发芽是能吃的,大蒜发芽属于正常的情况,并没有毒性,而且也不会影响正常的身体健康。大蒜发出的芽营养价值会比大蒜高一些,里面不仅含有大蒜原有的营养物质,同时含有大量的维生素a、维生素e。发芽的大蒜还能够刺激肠道蠕动,调节肠道功能。但是在日常生活中还是要注意控制食量,不能一次性摄入太多,因为大蒜属于刺激性食物,吃太多可能对身体会带来伤害。
大蒜发芽是能吃的,大蒜发芽属于正常的情况,并没有毒性,而且也不会影响正常的身体健康。大蒜发出的芽营养价值会比大蒜高一些,里面不仅含有大蒜原有的营养物质,同时含有大量的维生素a、维生素e。发芽的大蒜还能够刺激肠道蠕动,调节肠道功能。但是在日常生活中还是要注意控制食量,不能一次性摄入太多,因为大蒜属于刺激性食物,吃太多可能对身体会带来伤害。
大蒜发芽之后可以继续食用[52石斛网www.52shihu.com],不会引起不适症状。通常大蒜只要没有长霉菌或者发黑,都可以继续食用,平时经常吃大蒜可以起到杀菌以及抑菌的功效,可以预防口腔疾病。
大蒜发芽可以食用,其对机体健康不会造成影响,若您不放心可不食用发芽的大蒜。大蒜具有抗菌消炎、预防肠道疾病等作用,适量食用对身体健康有一定好处。由于其属于辛辣刺激性食物,应避免空腹食用,若您患有胃炎等疾病也应避免食用。
大蒜冰糖煮水真能止咳吗?
查看详细要按照自己的具体情况,适当地吃的大蒜,不是任何人都可以吃的。大蒜有抗癌的作用,还有抗炎的效果,可以治疗炎症。可以治疗肠炎痢疾。也有驱寒的效果,可以治疗心腹冷痛。胃溃疡的患者不要吃生大蒜。阴虚火旺的人不要吃大蒜,避免加重病情,不能盲目的乱吃大蒜的。
查看详细主要看您种植地土壤状况和群气候条件。介绍几个优良品种:
(1)苍山蒲棵大蒜:苍山大蒜产区的主栽品种。成株高80~90厘米,假茎横径1.4~1.5厘米。叶片绿色,条带状,互生,扇形排列,一般中部叶长30~50厘米、宽2厘米。蒜薹绿色,长60~80厘米,横径0.46~0.65厘米,单根蒜薹重20~30克。蒜头横径一般在3.5~4.2厘米,重28~34克,6~7瓣;皮薄,白色,瓣内皮稍显粉红色。生长期240天左右,为中晚熟品种。该品种适应性强,较耐寒,生长势较强,品质好。亩产蒜头1500公斤左右,蒜薹400公斤左右。
(2)苍山糙蒜:是苍山大蒜中的一个品种。成株高80~90厘米,茎粗1.3~1.5厘米。叶色较蒲棵大蒜淡,为绿色,互生,呈扇形排列,较蒲棵大蒜直立,叶片也稍窄。蒜薹的长势略差于蒲棵大蒜。蒜头多为4~5瓣,重30克左右,白皮。为早熟品种,生长期230~235天。抗寒性较蒲棵大蒜差,长势旺盛,蒜头与蒜薹的产量与蒲棵大蒜相当。
(3)苍山高脚蒜:该品种也是苍山大蒜中的一个品种。成株高85~90厘米,茎粗1.4~1.6厘米。叶片肥大,浓绿色,每株10~12片,叶片宽2.0~2.5厘米。蒜薹粗长。蒜头多为6瓣,重3l克左右,皮白,瓣内带有淡黄色。属晚熟品种,生长期240天以上。生长势强,较耐寒。蒜头产量高于苍山蒲棵大蒜和苍山糙蒜。
(4)嘉祥大蒜:嘉祥县地方品种。植株生长势强,分蘖力弱。株高55厘米左右。叶片披针形,深绿色,蜡粉中等。蒜头呈圆球形,皮上有红纹,一般6~8瓣,单株蒜头重约50克。辣味浓,品质好。生长期260天左右。一般亩产蒜薹250公斤蒜头1500公斤左右。
(5)苏联大蒜:苏联大蒜系50年代由原苏联引进,现各地普遍栽培。植株生长势强。叶绿色,假茎粗壮,而蒜薹发育差。蒜头白皮或略带浅黄褐色、头大,每头蒜重60克左右,有8~10瓣。苏联大蒜分蘖中等,生长期230天左右,抗病,产量高,亩产蒜头1500~2000公斤;但其休眠期短,秋季发芽早。辛辣味略淡,品质一般。宜用于培植青蒜苗。
查看详细大蒜的保健作用:
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
4、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、保护肝功能。大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
7、旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。
8、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
大蒜具有很好的保健与治疗功效。
早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素,但性状极不稳定,无太大实用价值。
近几年科学工作者采用超低温冷冻干燥工艺技术,分离出另一有效成分——大蒜新素,分子式为,性质稳定,加碱加热均不易使之破坏,并经试验证实具有强大的抑制细菌和真菌的作用,它能在5分钟内杀死伤寒杆菌,特别适用于治疗真菌引起的皮肤病和深部霉菌感染,而且毒性低,副作用少,是目前国际上公认的有效的天然广谱抗菌素。
临床上可以用来治疗以下皮肤病:
皮肤结核、蜂窝组织炎、疖、痈、丹毒、猩红热、溶血性链球菌性坏疽、臁疮、脑膜炎球菌感染、葡萄球菌病、化脓性甲沟炎、口腔念珠菌病、支气管及肺念珠菌病、消化道念珠菌病、念珠菌性阴道炎、擦烂性念珠菌病、念珠菌性心内膜炎及脑膜炎、肺隐球菌病、隐球菌脑膜炎、皮肤黑热病、皮肤阿米巴病、滴虫病、弓浆虫病、锥虫病等。
大蒜的营养成分及其保健作用:现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外,蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用,可使精子数量大增,所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压、降血糖的作用,故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环,去除皮肤的老化角质层,软化皮肤并增强其弹性,还可防日晒、防黑色素沉积,去色斑增白。近年来国内外研究证明,大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止,其防癌效果在40多种蔬菜、水果中,按金字塔排列,大蒜位于塔顶。在100多种成分中,其中几十种成分都有单独的抗癌作用。
大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称,这些物质中的硫原子具有高度的活性,能自发地转变成多种有机硫化合物。这些有机硫化合物在物理的、化学的、生物的因素作用下,又可转变成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理、药效作用,也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质。大蒜精油成分中研究较多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。
此外,日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜,有研究证明,有机锗化合物和一些抗癌药物合用,无论在抑制肿瘤局部生长,还是防止肿瘤转移方面,均有协同作用;有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素,而干扰素的抗癌作用已被医学所证实;有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用,可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞,有利于癌症的控制!有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会,这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。
大蒜还富含硒,这种物质同样具有强大的抗癌效应。实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。另外,硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用,从而起到保护膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。此外,大蒜中含有17种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高,蛋氨酸的含量较低,白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜,但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高,其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。
大蒜为什么有特殊的气味?吃过生大蒜后,口腔往往会散发出一股难闻的特有臭味,在日常交往中较忌讳。完整的大蒜是没有气味的,只有在食用、切割、挤压或破坏其组织时才有气味。这是因为在完整大蒜中所含蒜氨酸无色、无味,但大蒜细胞中还存在有一种蒜苷酶,二者接触则形成有强烈辛辣气味的大蒜辣素。大蒜辣素就是大蒜特殊气味的来源。
大蒜神奇的杀菌效果:大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究,证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现,大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隐球菌脑膜炎等)、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面,日本学者研究发现,大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用,科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究,发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用,其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
大蒜的减肥效果:近日韩国研究指出,大蒜不仅具有抗癌、抗菌效果,在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韩国一个教授研究组对动物进行实验从而得出结论。研究组对老鼠做了为期四天的实验。根据该实验结果,食用高脂肪食物及大蒜汁的老鼠每天体重增加量为0.09g,而只食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0.20g。而只食用大蒜汁的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥胖的蛋白质瘦体素含量少一半以上。尼日利亚的一些学者在给小鼠喂食油腻饲料一段时间后,发现其血液、肝脏和肾脏里胆固醇的含量急剧增加。当在油腻的饲料里加进一点蒜泥时,它们的胆固醇含量便不再增高,是酶参与脂肪酸和胆固醇的合成,而大蒜对酶的形成恰好起阻止作用。可见,大蒜具有抑制肥胖的作用。专家指出,加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些,但由于刺激性弱,对身体反而更好一些。
查看详细答:大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品,被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国,它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国,几乎人人都喜欢吃大蒜,年消耗量在8000吨以上,近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介
答:必须能,我们吃的就是那个种出来的
答:1、预防心脏病,2、帮组胎儿增加体重,3、杀菌,4、预防癌症,5、食物中毒6、治疗感冒,7、减轻过敏,8、治疗牙痛,9、治疗冻疮。别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜,它不但具有抗氧化的功效,还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能,能帮助排毒减重。
答:大蒜属于辛辣刺激性食物,如果您不嫌弃大蒜的臭味,可以将一瓣大蒜切成两半,轻轻在粉刺上进行拍打,每天1-2次,或者用蒜汁洗脸,但并不适用于破了皮的痘痘,以免引起过敏或其他不适。如果脸上有痘痘建议作息规律、情绪稳定、不熬夜。饮食清淡,多吃新鲜蔬
答:蒜头冰糖水一起煮水治疗感冒,效果很好,蒜头不仅是烹饪食物的原料,而且还是一种药方,蒜头可祛除体内寒湿,清肺润肺,还可杀菌,具有提高免疫力的功效,因此喝蒜头冰糖水治疗感冒的效果很不错,每天服用两次左右,大概三天就会有明显的改善。
答:大蒜素具有抗菌的功效,其中含有多种种天然抗菌消炎成分,能抑制细活性,对肠炎、痢疾等疾病具有预防作用。其次,大蒜素还能增加人的食欲,增加胃液和唾液分泌,促进肠胃蠕动,刺激食欲,让人胃口大开。此外,大蒜素还具有保护心脏的功效,可以减少心律失常发
答:资料记载:全蒜还可以帮助清除血管壁上沉积的脂质垃圾,达到清理血管的作用,有益于血管的年轻化。与其他降脂药物不同的是,全蒜不但不损伤肝、肾功能,它的抗氧化活性还能减轻因氧化造成的肝细胞膜结构的损伤,从而保护肝脏。大蒜可谓“药食同源”的食品。但
答:大蒜生吃的作用:1.大蒜生吃具有杀菌的作用。2.大蒜中含有大量的氨基酸,可以治疗口腔疾病。3.大蒜生吃能够有效预防血管疾病和动脉硬化的病症。每天适量的吃大蒜,可以清理血管内的脏东西,有利于身体的健康状况,平时还需要加强身体的运动锻炼。
答:冰片,又名片脑、桔片、龙脑香、梅花冰片、羯布罗香、梅花脑、冰片脑、梅冰等,是龙脑香科植物龙脑香的树脂和挥发油加工品提取获得的结晶,是近乎于纯粹的右旋龙脑。亦有用化学方法合成。其可用于用于闭证神昏、用于目赤肿痛,喉痹口疮、用于疮疡肿痛,溃后不
答:九味羌活丸具有解表,散寒,除湿;用于外感风寒挟湿导致的恶寒发热无汗,头痛且重,肢体酸痛的作用。服药期间忌食生冷、辛辣油腻油腻之物。此药属于处方药。。
答:肉苁蓉具有补肾助阳,润肠通便。临床上多用来治疗肾虚阳痿,遗精早泄,女子不孕,肝肾不足之筋骨痿弱,腰膝冷痛等疾病,建议患者要在医生的指导下进行用药,要注意休息,避免劳累,清淡饮食。避免食用油腻的食物。
答:月经期间不建议女性吃阿胶糕,阿胶糕的主要成份是阿胶,阿胶具有补血止血、滋阴润燥的功效,月经期间吃阿胶糕可能会导致月经淋漓不尽,月经期延长的情况。如果月经平时量比较多的,就不建议食用,如果平时量少的女性,可以在经期适当服用阿胶糕。
答:对于尿路感染可以用金钱草颗粒的,但是效果不如抗炎用药,一般化验尿常规确定尿路感染了,需要用喹诺酮类抗生素或是第三代头孢类抗生素治疗,还得多喝水可以促进尿液排泄冲洗尿路缓解症状了。注意尿路感染如果不及时治疗易转为慢性尿路感染。
答:土元养殖技术 土元的生活习性。土元适宜生活在阴暗、潮湿的疏松腐殖质土壤中。野生状态下的土元生活于灶间、墙角、落叶树林下的腐殖土壤及碎石间。它的入土深度可达0。5~0。6米,白天入土休息,傍晚以后活动、觅食和交配。土元为杂食性昆虫,
答:茶分很多种的,功能也不一样。红茶补气的。绿茶降火消暑。菊花茶有明目的作用。喝茶也有讲究的,饭后不要马上喝,在30分钟左右喝就可以了,隔夜的茶不要喝。祝您健康
答:熟地黄的药用价值比较高,具有滋阴补血、补肾、利尿、降低血糖、提高免疫力等功效,其次与其他中药材配合使用,例如当归、白芍、川芎等,可以用来治疗血虚症。建议您遵医嘱使用此中药。