娃娃菜怎么吃最好吃？

娃娃菜长得就跟大白菜差不多，其实我觉得就是一样的，只不过娃娃菜的内口感比大白容菜更加的好。而且长得小巧玲珑的，没有大白菜那么壮。

记得以前在北京的时候，我爸爸的一个朋友，他们家就种给娃娃菜。而且还给了我们家很多，所以也吃了一阵子。

娃娃菜烫火锅的时候很好吃，因为吃火锅的时候不止要吃荤菜，而且还要吃一点素菜，来解油腻。煮的时候不要煮太软了吃起来就脆脆的。

娃娃菜也可以直接爆炒，就跟炒大白菜是一样的！等油烧热了以后[52石斛网www.52shihu.com]，放上干辣椒和花椒。再把娃娃菜放进去爆炒，最后一了，以后放味精和盐就可以了。

也可以弄个鸡蛋汤，就跟平时的番茄炒蛋汤的做法是一样的。等鸡蛋炒好，汤勺开了，以后，把娃娃菜放进去就好了。也可以把鸡蛋换成肉圆子，反正我觉得娃娃菜的做法特别的多。无论怎么做，都觉得很好吃，也都吃不够。

玉兰菜和娃娃菜有什么区别？

第一次看到玉兰菜，以为是娃娃菜。叶淡黄，干乳白。细微的不同只在于玉兰菜的叶子比娃娃菜包得更紧实。吃到嘴里才发现，玉兰菜的滋味是如此不同。微苦，清脆，水分充足。

娃娃菜有哪些主要栽培品种？

娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心两类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷您星、珍珠娃娃菜等；秋种娃娃菜对品种要求不很严格；但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如金福玉、抗热55品种。现在市场上的娃娃菜以韩国产的金福玉、福娃最好，而国内的娃娃菜，从任何角度上来说都比不上韩国的娃娃菜。

（1）春玉黄

韩国产一代杂交优良品种，外叶深绿，内叶嫩黄，叠包坚实；圆筒形上下一致，开展度小，单球重0.8～1千克，结球紧实，口味特佳；抗病性强，耐寒耐抽薹，极早熟，生长期48～52天。

（2）高丽贝贝

原产韩国，全生育期55天左右，开展度小，外叶少，株型直立，结球紧密，适宜密植；球高20厘米左右、直径8～9厘米，品质优良，高产；帮薄甜嫩，味道鲜美，风味独特，抗逆性较强，耐抽薹，适应性广。

（3）高丽金娃娃

原产韩国，极早熟、耐抽薹；开展度小，外叶少，株形直立，结球紧密，外叶绿，内叶金黄艳丽，球形美观，整齐度好；球高20厘米、直径8～9厘米，全生育期55天，抗逆性较强，适应性广。另外还有京春娃二号、迷您星二号、金福、红孩儿、黄宝宝、鲁春白一号等品种。

娃娃菜有哪些品种？

娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。

要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷您星、珍珠娃娃菜等；秋种娃娃菜对品种要求不很严格，但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种。

娃娃菜怎么吃法？

虾仁娃娃菜

1.首先将娃娃菜切条，虾仁去除虾线，蒜子切末，葱切葱花。2.锅中倒入清水，加一大勺盐、适量食用油，水快开时，倒入娃娃菜，烫熟捞出，然后将娃娃菜摆入盘中。3.锅中倒入油，下入蒜末、葱花，翻炒数秒，再倒入虾仁，翻炒片刻。4.随后加入适量清水，加半勺盐、少许白糖、撒上胡椒粉提鲜，倒入少量水淀粉，勾芡，再将虾仁连同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以尽情享用了。

娃娃菜怎么做汤？

越简单的越好吃。娃娃菜吃的就是清淡，一般家庭也就是用清水，把娃娃菜放进去，喜欢菜脆点就少煮一会，喜欢吃软的就多煮一会，等菜好了加少许盐，再放点香油就OK了。