小海鲜菇可以做什么菜？

牛柳海鲜菇意面

材料

牛柳，海鲜菇，彩椒，嫩肉粉，淀粉，蛋清，黑胡椒粉，老抽味精，番茄酱，意大利酱，糖

做法

1、首先把面煮熟，水里一定要放盐哦！别忘记了！不然一会儿面会无味的。

2、煮好的面过冷水沥干，倒点油抓几下备用用，不要让面粘连。

3、然后就是切洋葱、彩椒。

4、接着腌制牛柳：牛柳一般在家里做很容易做老了，怎么样才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢？要放蛋清、淀粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一点、味精，腌制时间要长点[52石斛网www.52shihu.com]，最好5小时以上。

5、然后锅里倒油，如果放黄油的话更好，因为比较香，没有也无所谓啦！

6、油旺了后放牛柳煸炒，然后倒入洋葱、彩椒一起煸炒，再放海鲜菇、番茄酱一起翻炒。

7、加入少许盐、味精、糖，倒入意面一起翻炒，不要让它粘锅了，一只手拿铲子，一只手拿筷子，两只手一起动哦！哈哈！差不多就ok了！如果想吃芝士的话，上面可以撒些芝士，然后放烤箱10分钟，芝士融化就可以了，有拉丝的感觉

海鲜菇木耳海带丝豆腐能一起煮汤吃吗？

海带丝豆腐汤是很经典的搭配，再加上海鲜菇和木耳，营养更丰富，味道也更鲜美。

海鲜菇煮多久才能吃？

用料 

牛里脊肉  

海鲜菇  

蒜  （半个）  

小葱  

干红辣椒  

蚝油  

蚝汁海鲜菇炒牛柳的做法 

牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。——“勺”就是图中小勺的用量。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉

海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段

锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散

为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起

用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟

再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油。——牛肉丝先腌制过了，蚝油也有咸度，不用另外加盐了

快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒

蟹味菇是不是又叫海鲜菇？

是的。

海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。

其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生，孢子印近白色，阔卵形至近球形。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。

海鲜菇的营养价值：

海鲜菇营养丰富，蛋白质占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。

海鲜菇怎么做好吃？

现今海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌种之一，海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅。下面介绍海鲜菇的做法。

1、蚝油海鲜菇

原料：海鲜菇400克、青椒1个调料：剁椒、蚝油、蒜末、盐、淀粉。

做法：海鲜菇洗净，切段，青椒切块。锅中放油，下剁椒、蒜末炒香。放入海鲜菇翻炒。调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟。最后加入青椒，勾芡出锅。因为蚝油本身就有了咸味儿，所以，炒菜的时候不需要放那么多的盐，特别是口味淡的人，尽量少放些盐为好。

2、蒜蓉煎海鲜菇

原料：海鲜菇、蒜蓉、小葱、熟的黑芝麻、盐、鸡精、高汤。

做法：海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣，但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉。平底锅里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鲜菇平铺在锅底，盖上锅盖小火焖3分钟，加盐、鸡精、少量的高汤烧开，把海鲜菇翻个，把汤汁收干，出锅的时候撒上香葱和黑芝麻。

3、海鲜菇炒牛柳

原料：牛里脊肉，海鲜菇，蒜(半个)，小葱，干红辣椒，蚝油。

做法：牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段。锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散。为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起。用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟。再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油。快速翻炒均匀即可出锅

4、鲜菇鸡丸汤

原料：双孢菇、金针菇、海鲜菇、鸡肉丸、盐。

做法：将双孢菇(最好切成片)，金针菇，海鲜菇洗净放入砂锅内，加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。

海鲜菇和什么炒最好吃？

主料

真姬菇500g、柿子椒50g、红椒50g

调料

调和油适量回、食盐适量、鸡精适量、豆瓣答酱适量、姜适量、蒜适量

生姜大蒜切片

步骤2

肉切丝

步骤3

海鲜菇炒肉的家常做法

青红椒切片，海鲜菇洗净沥干

步骤4

海鲜菇炒肉的简单做法

锅热油，放入肉丝

步骤5

海鲜菇炒肉怎么吃

煸炒至颜色变白

步骤6

海鲜菇炒肉怎么做

放入豆瓣酱

步骤7

海鲜菇炒肉怎么炒

放入生姜大蒜，翻炒均匀

步骤8

海鲜菇炒肉怎么煮

放入海鲜菇和青红椒丝

步骤9

海鲜菇炒肉怎么炖

翻炒至软，然后加入高汤闷一会

步骤10

海鲜菇炒肉怎么煸

加入盐

步骤11

海鲜菇炒肉怎样煸

加入鸡精

步骤12

海鲜菇炒肉怎样做

翻炒均匀

步骤13

海鲜菇炒肉怎样炒

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