菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。
菱角又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。
菱角具体来说是一种水生植物,我们吃的不是果实吧,应该是植物茎,也就是植物学里说的变态茎,菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素[52石斛网www.52shihu.com],如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。而且生吃熟吃都很好,当然熟吃比较卫生啦
棱角是长在水里的,根部长出棱角,有点类似于花生,果实黑色,形状像牛角,剥壳吃,吃起来口感也像花生!
将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净就可以。
菱角剥皮方法
1,将菱角与果蒂连接处用菜刀切掉少许,露出果肉;
2,将切面按在菜板上,将两侧用刀切至露出果肉;
3,用手轻轻掰菱的两角,动作既要有力,还要慢些,因煮熟的菱的果肉极易破碎,慢慢来,就会将完整的菱肉剥离出来。当然,也可在未煮之前进行剥离。
食用菱角儿注意事项
菱角儿因生长在水塘里,所以,有可能被囊蚴等有害寄生虫污染。所以,采摘鲜嫩菱角儿后,若要生食,必须先用开水浸烫5分钟以上,也可在烈日下曝晒1天。不管是生食还是熟食,首先都要对菱角儿进行预处理。即,将菱角儿外表面刷拭干净。然后,再按照上述方法进行处理,直至可以正常食用。
查看详细菱角种子就是把菱角里面的白色可以吃果肉。种子白色,元宝形、两角钝,白色粉质。花期4一8月,果期7—9月。又称“菱角儿”,为种子植物。
菱角原产欧洲,中国南方,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。
生长环境
菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中,如池塘、沼泽地。气候不宜过冷,最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。
分布范围
菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培,湖北洪湖最多,俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。
查看详细一种水生植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有角,俗称菱角。生长在湖里,菱角藤长绿叶子,茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。
菱是一年生草本水生植物,又称“水中落花生”,果实“菱角”为坚果,垂生于密叶下水中,必须全株拿起来倒翻,才可以看得见,通常在进入二月春天后,就要设置育苗地,密集的培育种苗,到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后,就将稻田整地筑地、筑埂,引水入田,移植菱角种苗。
菱角有青色、红色和紫色,皮脆肉美,算是佳果,亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之亦可。
菱被国人寓意“棱角分明”、“锋芒毕露”
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菱
菱,拉丁文名:xb.菱科、菱属一年生浮水水生草本。根二型:着泥根细铁丝状,着生水底水中;同化根,羽状细裂,裂片丝状。茎柔弱分枝。叶二型:浮水叶互生,聚生于主茎或分枝茎的顶端,呈旋叠状镶嵌排列在水面成莲座状的菱盘,叶片菱圆形或三角状菱圆形,表面深亮绿色,无毛,背面灰褐色或绿色,主侧脉在背面稍突起,密被淡灰色或棕褐色短毛,脉间有棕色斑块,叶边缘中上部具不整齐的圆凹齿或锯齿,边缘中下部全缘,基部楔形或近圆形;果颈高1毫米,径4-5毫米,内具1白种子。花期5-10月,果期7-11月。
基本信息
中文学名:菱
中文别名:风菱、乌菱、菱实、薢茩、芰实、蕨攗
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
亚纲:原始花被亚纲
目:桃金娘目
科:菱科
属:菱属
种:菱
拉丁学名:xb.
分布区域:中国中南部,尤其江苏、浙江省栽培面积较大,集中于太湖流域。
查看详细本地放养菱角的适宜时间,一般在清明前后,水温稳定在12℃以上时进行,方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深2—3m、底土较肥沃的河塘,当菱角胚芽长出1~2cm时,将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱,亩用种量一般为10kg,肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘,可采用育苗移栽方式。选择底土肥沃、水较浅的河塘,播前放干水晒硬表土,施足农家肥作基肥;种后放浅水,以后随苗龄的增加逐渐加深水层,亩用种量在60kg左右,可移栽水面5—6亩。苗龄在60天左右,有10片顶叶,菱盘在15cm,具有2~3个分枝时放养,放养时用草绳10株扎成一束,逐步插入水底。菱角长出水面后如密度过高,可采取人工疏密匀苗,防止菱头早封水面而开盘小,影响产量。
查看详细答:菱角成熟的季节是立秋前后,一般立秋之后,大家就开始采摘菱角了,所以我们吃到菱角的时候就差不多阳历八月中上旬,而这个时候吃的菱角也是最新鲜的;采收原则必须以市场为导向,提高经济效益为中心,因品种成熟期和不同用途分期采摘。菱角在开花后20—30
答:既是蔬菜又是水果。菱角的食用方法有很多,既可当水果生吃,也能当蔬菜熟食,还可以作为辅料与荤菜同炒,皆鲜美可口。一般情况下,生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳。菱角的外皮上可能附有寄生虫,生吃时一定要洗干净;在食法上,煮、炖、
答:中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培,湖北洪湖最多。长江中上游陕西南部,安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等人工栽培。菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有
答:菱角壳,又称“菱角儿”,水生植物菱角的外壳,属性不详。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有尖锐双角,俗称菱角。生长在湖里,菱角藤长绿叶子,叶子形状为菱形,故果实称菱角儿。茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。几年前《信息日报》
答:菱角是水生植物,其表面经常附着有姜片虫等致病微生物。许多人生吃菱角时用嘴啃皮,姜片虫很容易趁机进入人体,诱发姜片虫病。患者可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、便秘、大便稀薄和恶臭等消化功能紊乱症状,儿童患者还会出现消瘦、水肿、贫血、腹胀等症状,长
答:菱角菱又称芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实,菱科菱属,一年生水生草本。原产欧洲,中国南方,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉
答:本地放养菱角的适宜时间,一般在清明前后,水温稳定在12℃以上时进行,方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深2—3m、底土较肥沃的河塘,当菱角胚芽长出1~2cm时,将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱,亩用种量一般
答:菱角肉厚甘香,果蔬兼用,在中国唐代时还被皇帝钦定为贡品。菱角果生专吃,以嫩菱为上品,属质鲜爽口;熟食以老菱为上,肉质香白如玉。中医认为菱角可“安中补五脏,不饥轻身”。生菱角具有清热止渴、消暑除烦的功效;熟菱角具有健脾益气的功效。菱角可帮助抗
答:新疆红花,产于新疆塔城、昌吉、阿克苏、哈密等地。产地属大陆性气候,土壤透水性好。广泛种植于天山南北,已有2000多年历史。其品种有50余个,黄色品种依然保持野生性状,抗逆性较强;红色与桔红色品种呈进化性状,抗逆性较弱。常食可防止或减轻动脉粥
答:北京有马鹿。在中国马鹿分布于黑龙江、辽宁、内蒙古呼和浩特、宁夏贺兰山;北京、山西忻州、甘肃临潭、西藏、四川、青海、新疆等地。马鹿在世界上分布于欧洲南部和中部、北美洲、非洲北部、亚洲。包括亚美尼亚、阿富汗、阿尔及利亚、奥地利、白俄罗斯、比利时
答:蒲公英是生活中常见的一种中药,用蒲公英泡茶具有以下几种功效:第一种,由于蒲公英是一种寒性的食物,具有清热的功效,可以降火,治疗肝火旺盛而引起的眼部疾病;第二种,具有消肿、利尿的功效,可以用来治疗小便不利,有效的缓解水肿的症状;第三种,具有解
答:我之前买过这个用效果确实很好的一盒是139两盒为一个疗程的
答:您说得对,都是中草药,都有清热解毒,排结石的功效。
答:当然可以,不过要适量。在海参的体壁,内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素,又称海参皂甙。这种物质早在20世纪70年代就被前苏联科学家从海参体内提取出来。海参毒素是一种抗毒剂,科学证明它能抑制癌细胞的生长。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、
答:红豆黑米粥吃了一个月可以加速血液的循环,也可以起到养血美容的效果,如果现在是减肥期间,也可以适当的喝一些红豆黑米粥,可以起到减肥的效果。但是一定要长时间的坚持下来喝才会有一定的作用,在日常生活中还要多喝水,还要多吃一些新鲜的水果蔬菜。
答:丁香油钓鲤鱼效果显著。丁香油拌蚯蚓钓鱼比单独使用蚯蚓作饵料钓获量要高6~8倍,是极好的钓鱼饵料。方法:鲜活蚯蚓5两(切成段约4~5厘米长),丁香油2钱(如果3两鲜蚯蚓,则用丁香油1钱)。用法:在下钓前将蚯蚓与丁香油混合拌匀,不要把丁香油和蚯