没吃过鹿肉不知道路了,应该怎么做?我觉得最基本的吃法应该是炒辣椒吧。
没吃过鹿肉不知道路了,应该怎么做?我觉得最基本的吃法应该是炒辣椒吧。
炖了五个小时,没炖烂。
可以做口蘑鹿肉,味道非常不错。
一、用料:鹿肉、泡发的口蘑、去核红枣适量、酱油、姜片、花椒、精盐均适量。
二、制法:
1。鹿肉用清水洗净,切约50克重的块,放沸水锅焯去血水,捞出带用。
2。将鹿肉下锅,注入适量清水,放入红枣、花椒、盐、姜片,炖到鹿肉八成熟。放入泡发的口蘑,加酱油上色,再炖到熟烂即成。
拓展资料1。鹿肉:咸、温、无毒、暖肾助阳、补脏润血;丁香:辛、温、无毒、温脾胃、治冷气腹痛、呕吐反胃、龋齿、口臭。
2。鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。
3。鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。
4。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
百度百科—鹿肉
鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
推荐比较实用和大补的炖鹿肉的做法——
三珍汤
材料:
主料:鹿肉100克,海参100克
辅料:猴头菇75克
调料:料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精3克,姜汁10克,葱汁10克
做法:
1。猴头蘑洗净泡透,切片;
2。鹿肉切片;
3。海参切片;
4。海参入沸水锅中焯透捞出;
5。锅内加入高汤,下入猴头蘑、鹿肉片烧开,撇去浮沫;
6。加入海参及料酒、精盐、鸡精、葱姜汁烧开,用小火至软烂;
7。再撇净浮沫,加味精调味即成。
另外,鹿肉黄芪汤也是民间普遍认为效用显著、口味独到的汤菜:鹿肉切块,黄芪30g,大枣10个。加水煎煮,煮至肉熟透,饮汤食肉。鹿肉配黄芪、大枣最能温补人之气血。适用于气血不足、虚羸少气。
注意:阴虚阳亢或有热者不宜食。炎热季节不宜食。鹿肉也不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。
鹿肉丁
【原料】
一品鹿肉锅
鹿肉180克;笋丁50克;油40克;蛋清15克;水团粉25克;白糖10克;盐少许;味精1。5克;料酒10克;醋少许;酱油少许;辣油少许;辣豆瓣酱少许;高汤少许
【做法-制作方法】
1、把鹿肉切成1厘米见方的肉丁。
2、将鹿肉丁用鸡蛋、水团粉、盐浆好,再用辣豆瓣酱抓一抓,用温油滑开;笋丁用水氽一下。
3、将白糖、醋、盐、酱油、味精、料酒、水团粉、高汤兑成汁。
4、热锅打底油,倒入主、副料翻炒几下,再倒入兑好的汁翻炒几下,打辣油出锅即成。
附几道特色鹿菜
山鹿里脊肉750克,葱、姜、香菜各有10克,干葱、香茅、椒米各8克,八角3粒、黄姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10克、精盐8克、槟榔酒10克、芝麻油20克,五香粉、沙姜粉适量,棕油1。5千克(实耗150克)。
制作:
1、将鹿肉切成长5厘米、宽2。5厘米的长方块,将上列调味料加清水捣烂成浆,加入鹿肉块腌制30分钟后,沥干汁水。
2、旺火热锅,倒入棕油加热至五成热度,入鹿肉块浸炸至熟透、身硬,呈浅黄色捞起,滤干油分装盘即可上席。
丁香鹿肉
鹿肉:咸、温、无毒、暖肾助阳、补脏润血;丁香:辛、温、无毒、温脾胃、治冷气腹痛、呕吐反胃、龋齿、口臭。
丁香鹿肉中的鹿肉要选择鹿腿肉,鹿腿肉肉质细腻、纹理均匀,食用入味,口感好。丁香有较强的气味,它有去油腻的作用,一般放上四五粒就可以达到效果。同时,将葱和鲜姜也放在鹿肉上,调上一点汤汁,用酱油、料酒、盐烧开后倒入盛鹿肉的碗内,使鹿肉刚好浸泡在汤汁中。然后上屉蒸上40分钟,使汤味、丁香味、葱味和姜味都溶汇到鹿肉里。这里,把鹿肉的调料都去掉,碗中只剩下鹿肉,然后把过屉的汁水沥净,把鹿肉反扣在一菜碟中,布上绿色的香菜。再用壕油、味精、淀粉、酱油、料酒、色拉油烧开调成浓汁,然后把它浇在鹿肉上,于是鲜香醇郁,食之不腻的丁香鹿肉就做成了。
红烧鹿肉
用料:
红烧鹿肉
鹿肉500克,玉兰片25克。
做法:
将鹿肉洗净,略烫,切块;玉兰片泡发,切片。将菜油倒入铁锅内,烧热后放入鹿肉,炸至火红色时捞出。用葱、姜炸锅后,倒入适量鸡清汤、酱油、花椒水、料酒、精盐、白糖和味精,再下鹿肉,煮沸后用文火煨炖2~3小时,待鹿肉熟烂时再用武火煮沸,投入玉兰片,放入适量水豆粉勾芡,撒上芝麻油和香菜段后出锅。当菜食用。
五彩鹿肉丝
主料:梅花鹿通肌肉200克,
配料:青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝各25克。
调料:鸡蛋清10克,淀粉10克,绍酒10克,味精5克,鸡油5克,花生油500克(耗油50克)。
烹制方法:1.选用梅花鹿的通肌肉,顺鹿肉横纹切成均匀的细丝,放入鸡蛋清、小苏
打、淀粉浆好,炒锅烧热放油烧温,放人鹿肉丝过油滑透捞出。2.炒锅油热用葱、姜炮锅,放入鹿肉丝,加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝,调入味精、绍酒、精盐等一起翻炒。待熟后淋上鸡油盛盘即可。
本菜特点:五彩滨纷,交相映衬,红、黄、绿、自、褐,鲜艳夺目。食时甘、香、脆、嫩、滑兼而有之,味道鲜醇,其肉鲜嫩。
口蘑鹿肉
一、原料:
口蘑鹿肉
1。主料:鹿肉1000克,红枣12枚。
2。调料:酱油、姜片、花椒、精盐。
二、制法:
1。鹿肉用清水洗净肉污,放沸水锅焯去血水,捞出洗净,切约50克重的块。红枣洗净去核。
2。将鹿肉下锅后,注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片,炖到鹿肉八成熟,加酱油上色,再炖到熟烂即成。
功效:鹿肉性温,味甘,熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃,益气血,补助命门,*益精[52石斛网www.52shihu.com],暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血,治产后风虚辟僻。”佐以大枣,补脾胃,调营卫,生津液。能治疗五脏虚损。命门火衰、阳虚精亏,腰脊冷痛之病人,常人食之能强身。
八旗鹿肉
满族菜肴之一。此菜选用梅花鹿肉为原料烹制而成。成菜汁鲜、肉嫩,人口软烂清鲜,营养丰富。
用料:鹿肉600g菜心葱姜鸡粉精盐生抽味精八角料酒
制法:锅内些人开水,把洗好的鹿肉放入锅内煮开,除去血水。勺内放油烧热,用葱、姜怆锅,加入精盐、味精、料酒、生抽、鸡粉、肉料,然后把鹿肉下人汤内煮熟,把菜心垫底,煮好的鹿肉改成大片,加入葱、姜,土屉蒸约15分钟,把菜心放人盘边,蒸好的鹿肉扣出蒙汁即可。
烤鹿肉
材料:
主料:鹿肉1500克,洋葱,胡萝卜,芹菜各少许。
调料:精盐,味精,白兰地酒,胡椒粉,素油。
做法:
1。将鹿肉剔除杂质,洗净后切大块,放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂
洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉,腌渍4小时。
2。将腌好的鹿肉放入烤盘内,加入少许水和油,上炉烤至鹿肉呈红褐色
熟烂取出,改刀装盒,浇上烤盘中原汁即成。
龙眼珊瑚鹿肉
材料:
主料:鹿肉250克,鹌鹑蛋200克,胡萝卜250克,猪肉500克,鸡腿500克
辅料:辣椒20克
调料:酱油8克,盐8克,料酒200克,白酒10克,味精10克,胡椒粉10克,花椒15克,姜10克,淀粉4克,香油10克,猪油(炼制)40克
做法:
1。将肋条鹿肉切成4厘米见方的块,用水泡洗两次;
2。将猪肉切块和鸡骨一起用开水氽一下,泡出血水;
3。将鹌鹑蛋煮熟去壳,切开;
4。将胡萝卜去皮切段,再削成扁球,用开水焯熟,清水泡凉;
5。将锅内油烧至六成热,放入鹿肉炸后捞出;
6。在铝锅底放鸡骨,用纱布将鹿肉包成两包,放在鸡骨上,然后再放猪肉、加汤、酱油、料酒、胡椒粉,烧开,撇去浮沫,放干辣椒、姜、葱用小火烧至鹿肉熟为止;
7。将锅内的干辣椒、姜、葱拣出来,将鹿肉包解开,放在碟中间;
8。将鹌鹑蛋、胡萝卜球烧入味,摆在鹿肉周围,在鹿肉原汤内下味精、水淀粉,收浓后,加香油,浇在鹿肉
上即可。
6煲汤
秘制瓦罐鹿肉
材料:
主料:鹿肉350克
辅料:桂圆10克,山药5克,莲子5克,枣15克,枸杞子3克
调料:盐3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克
做法:
1。将鹿肉切成小块,用清水漂去血水,焯水。
2。桂圆去皮取肉,莲子泡发。
3。将鹿肉、桂圆、淮山、莲子、红枣、枸杞放入炖盅内,加入高汤,急火开锅,慢火炖2小时,放入调料即成。
三珍汤
材料:
主料:鹿肉100克,海参100克
辅料:猴头菇75克
调料:料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精3克,姜汁10克,葱汁10克
做法:
1。猴头蘑洗净泡透,切片;
2。鹿肉切片;
3。海参切片;
4。海参入沸水锅中焯透捞出;
5。锅内加入高汤,下入猴头蘑、鹿肉片烧开,撇去浮沫;
6。加入海参及料酒、精盐、鸡精、葱姜汁烧开,用小火至软烂;
7。再撇净浮沫,加味精调味即成。
人参鹿肉汤
用料:
鹿肉250克,人参5克,黄芪5克,白术3克,芡实5克,枸杞子5克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,肉桂3克,白芍3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药3克,远志3克,当归3克,菟丝子3克,怀牛膝3克,淫羊藿3克,生姜3克。
做法:
将鹿肉洗净,略烫,切成小块,骨头拍破,21味中药洗净,切片,一并装入纱布袋内,扎紧袋口。鹿肉、骨头和药袋同放在砂锅内,加入清水,高出肉面,酌加适量葱、姜、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖,以鹿肉熟烂为度。捞去药袋,酌加味精。
鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、含有较丰富的蛋白质和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。口感上更接近牛肉,但是比牛肉好吃。鹿肉的肉质吃起来会更鲜嫩,有点甜甜的味道。
1、鹿肉的介绍:鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。华佗云:“中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。《本草纲目》记载:“鹿肉味甘,温,无毒。补虚赢,益气力,强五脏,养血生容。”
2、鹿肉的功效:鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
查看详细自古以来,鹿在民间被誉为具有吉祥寓意的神圣之物,颇受人们的喜爱和赞誉。不仅如此,鹿本身更是妙不可言的宝物,是当仁不让、当之无愧的“东北三宝”。鹿全身上下都是宝贝鹿肉、鹿鞭、鹿筋、鹿茸角等,下面主要为您介绍一下鹿肉,鹿肉有哪些神奇功效。
鹿肉,简言之就是梅花鹿或是马鹿身上的肉。鹿肉是一道色泽新鲜、纯天然的美味佳肴,很多的酒店、海鲜排挡都将鹿肉作为了他们推出的一道招牌,以此来吸引更多的消费人群。当然,也有很多的烧烤店将烤鹿肉作为一道特色菜。这些都是我们在生活中常常见到的景象。鹿肉的食用价值超乎于我们的想象,经常适量食用鹿肉,让您的生命如细水长流般绵延。
鹿肉不仅是美食中的传奇,而且它在养生中的功效也是功不可没的,鹿肉宛若是养生中一朵唯美的奇葩,让人们在享受生活的同时,更加健康,从而达到延年益寿的效果。
“药疗不如食疗”,这是在养生中一项十分重要的基本准则。鹿肉更是在遵守了这项基本准则的基础上,从而达到在养生的功效。
那么到底鹿肉有哪些神奇功效?鹿肉具有补脾益气、补肾壮阳等神奇功效。在所有的肉类食物中,对人体达到补充养分的效果居于所有肉类之首,而且具有十分明显的效果。通常情况下,绝大多数的人群都是可以食用鹿肉,如新婚夫妇、老人等。食用鹿肉,很少会出现不适或过敏等症状,一旦出现,则须立即停止食用。在食用鹿肉的过程中,可以根据自己的个人喜好来食用,如蒸、煮、炒、炖都可。
这回知道鹿肉有哪些神奇功效了吧。,也许您有了想购买鹿肉来食用、来养生的想法了吧?不知道在日常的生活中您是否有过购买鹿肉的经验,在购买鹿肉的时候,一定要到正规的厂家去购买,一定要检测外包装上的生产日期和保质期。此外,还要看鹿肉是不是新鲜的,有没有异味等。
以上就是给大家介绍的鹿肉有哪些神奇功效,鹿肉吃法及挑选鹿肉的注意事项,希望对大家有所帮助。如果您不知道该到哪里去购买新鲜的鹿肉,我可以向推荐一家诚信经营鹿肉的正规企业——长春世鹿鹿业集团有限公司。该公司是以诚信为基础、低于成本价销售、与广大的消费客户共同实现互惠、互赢、互利。相信您一定心动了吧?赶快行动起来吧!
鹿肉有着很多养生功效,对身体又一定的好处,鹿肉美食一直受到许多食客的喜欢,但是享受鹿肉美食的同时,鹿肉也有它的食用禁忌,如果食用不当,也会给身体带来一定的危害,下面就赶紧和小编一起来看一下食用鹿肉都有些什么禁忌吧。
1、鹿肉猪肉不能共食
猪肉和鹿肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而鹿肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
2、肾炎患者不可多吃
鹿肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为鹿肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃
鹿肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜
世鹿鹿业提示吃鹿肉,搭配有讲究。鹿肉的吃法非常非常多。比如最简单的萝卜炖鹿腩,胡萝卜、白萝卜都可以,还有咖喱鹿肉。在家还可以学做罐焖鹿肉,方法简单但味道营养都一流。如果从食疗的角度来说,鹿肉与不同的食材搭配就有不同的功效。比如说鹿肉配番茄,就是最佳的补血养颜、美容护肤食品,鹿肉中丰富的优质蛋白,可以有效改善血虚症状;鹿肉配鹿肉,补肾效果最佳,非常适合用脑过度、早衰的人;鹿肉单吃或配熟地、枸杞、桑葚等,能够改善肾虚引起的脱发;配合黄芪,补气效果最好;配合山药能强健骨骼;配合天麻可以降压,配合虫草可以提高免疫力等。
查看详细红烧鹿肉
主料:鹿肉500克
配料:香菜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜、油。
制作:1、将鹿肉洗净,切块;香菜切断。
2、将铁锅内放入油,用葱,生姜作锅,下酱油,花椒水,精盐,料酒,白糖。再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂后,用大火烧开,撒上香菜即成。
功效:补五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊。适用于肾阳不足所导致的腰膝酸软,阳痿早泄,畏寒肢冷等症。
主料辅料
鹿肉。。。。500克
味精。。。。。3克
玉兰片。。。。25克
花椒水。。。。5克
香菜。。。。。10克
葱白。。。。。10克
酱油。。。。。10克
生姜。。。。。10克
绍酒。。。。。15克
水豆粉。。。。30克
精盐。。。。。5克
菜油。。。。500克
白糖。。。。。15克
鸡汤。。。。250克
烹制方法
1。将鹿肉洗净,切块;玉兰片水发后,切成象眼片;调料备齐,待用。
2。在铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出。3,在锅内入菜油,用葱、姜炸锅、下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放文火上煨炖,至肉熟烂时,移到武火上烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。
工艺关键
鹿肉先炸后炖,软烂而成形,质嫩不柴。
风味特点
1。鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,还含有能提高人体代谢强度和抵抗力的强壮滋补物质。
中医认为,鹿肉味甘性温,有补五脏、和血脉之功,是冬令进补御寒的佳品。
2。若腰膝酸软、背脊冷痛、阳痿早泄,常服本品,可收壮阳益精、暖腰补肾之功。
3。此品为吉林地方名菜,颜色红润,肉质软嫩,明汁亮芡,诱人食欲。
查看详细鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。
鹿肉与鲇鱼不可同食,鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质,而鹿肉中的某些酶类和激素,易与之发生不良的生化反应,不利于身体健康,甚至会影响到周围神经系统,以致筋甲缩。
鹿肉与鲍鱼不可同食,鲍鱼性味甘平,无毒,具有开胃、下膀胱水之功效。从食品生化角度考虑,鹿肉不宜与鲍鱼同食。
扩展资料:
早在周朝时期鹿肉就已经成为宴席上的主要食物,其性味甘温,具有补五脏、益气血的功效。
鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。鹿肉配合山药、枸杞,加强滋补肝肾的作用,搭配芹菜、料酒等,可以降低鹿肉的膻味,而且荤素搭配,补中有清,消补并施更加健康。
参考资料来源:百度百科-鹿肉
参考资料来源:人民网-补五脏益气血 推荐滋补鹿肉汤
查看详细鹿肉具有补中益气,养血生容、强五脏、补虚赢、调血脉之功效。《本草纲目》云:鹿之一身,皆益人,或煮,或蒸,或脯,同酒食之,良。又,鹿为纯阳多寿之物,能通督脉。鹿茸、鹿角皆壮阳之药物。鹿肉食物相克列表,和鹿肉相克的食物鹿肉与鲇鱼不可同食:陶宏景日:鲇鱼不可合鹿肉食,令人筋甲缩。鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质,而鹿肉中的某些酶类和激素,易与之发生不良的生化反应,不利于身体健康,甚至会影响到周围神经系统,以致筋甲缩。鹿肉与鲍鱼不可同食:《饮膳正要》中记载:鹿肉不可与鲍鱼同食。鲍鱼性味甘平,无毒,具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载:鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食,发恶疮。从食物药性来看,与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑,鹿肉不宜与鲍鱼同食。鹿肉与野鸡不可同食:苏颂说:能动痼疾,不可合野鸡、野猪肉食,令人生癞。野鸡肉酸而微寒。《日用本草》记载:雉性平,微毒,秋冬益,春夏毒,有痢人不可食。李时珍日:春夏不可食者,为其食虫蚊,有毒也。鹿肉甘温补阳,与野鸡的食物药性相克。另外,二者同食后会产生某些生化反应,对健康不利。鹿肉与蒲白不可同食:《金匮要略》记载:鹿肉不可合蒲白作羹,食之发恶疮。蒲,又名香蒲,生长于池泽之中,春天的时候发芽生长,其茎白嫩,并可以食用,可以作羹,亦可蒸食,味道十分鲜美。蒲白性寒,味甘,具有去燥热、利小便、止消渴之功效,可治口中糜烂,乃凉性之物;鹿肉甘温,从食物药性来看,二者的性味、功效有所不合,一般不宜同食。麋鹿肉不可与虾同食:食后身体不适。生菜不可与麋鹿肉同食:食后身体不适。鹿肉的最佳搭配食物,鹿肉食物相宜列表鹿肉+香菜:鹿肉与香菜搭配食用,有补肾益精、兴阳助性等功效,对性欲减退、阳痿、精液稀薄量少、不育有一定疗效。鹿肉+红枣+山药:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配食用可抗衰老、降血脂、增加免疫力。鹿肉+枸杞+人参:鹿肉与人参、枸杞搭配食用,有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。鹿肉食性温,味甘,具有补五脏、调血脉、壮阳气、强筋骨的功能。(1)适宜中老年人体质虚弱、阳气不足、气血两亏者食用;适宜年迈怕冷、四肢不温、腰脊冷痛者食用;适宜妇人产后缺奶者食用;适宜冬季食用。(2)鹿血性热味咸,能补虚和血,适宜老年人腰痛、肺痨、心悸、失眠者服食,一般多与热酒同服。(3)鹿肾为雄鹿的生殖器,又称鹿鞭、鹿冲、鹿阴茎。性温,味甘咸,功在补肾、壮阳、益精。适宜肾阳不足、肾气亏乏所致的阳痿、腰膝酸痛、耳鸣耳聋、男子精寒不育、女子宫冷不孕者食用。(4)鹿胎是将妊娠母鹿剖腹,取出胎兽和胎盘,除尽残肉油脂,置烤炉内炙烤而成。其性温,味甘咸,能益肾壮阳、补虚生精,适宜男子精血不足之不育症,女子虚寒之不孕症者服食。
查看详细答:补元阳、补气血、益精髓、强筋骨为良好的全身强壮剂,能增强人体免疫能力和提高机体工作能力,有改善睡眠和食饮,降低肌肉疲劳,促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用啊,梅花鹿全身都是宝,天鹿就是很好的生产鹿肉产品的厂家。~
答:朋友,没关系的,鹿肉都是人工养殖的,不犯法,而且饭店都不怕您怕什么?我只在舜和巴西烤肉和嘉禾巴西烤肉吃到过鹿肉(一个是78元每位,一个是58元每位),建议不要多吃,最多吃两块即可,鹿肉性温,属大补,吃多了会上火~不如多吃点三文鱼和黑鱼片~那
答:鹿肉比较粗,没有羊肉细腻。但是鹿血是宝。
答:鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味,食用为肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾
答:中医认为女人以血为本,女性的生理特点是经、带、胎、产、乳,这些都离不开血的功能,血经常相对的不足,进一步亏损,会导致阴虚,阴虚血少,会导致阳气偏亢,虚火会内生。而鹿肉是属于温热性的,为纯阳之物,具有补肾壮阳,填命门之火的功效,女人食后会增强
答:红烧鹿肉主料:鹿肉500克配料:香菜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜、油。制作:1、将鹿肉洗净,切块;香菜切断。2、将铁锅内放入油,用葱,生姜作锅,下酱油,花椒水,精盐,料酒,白糖。再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂
答:鹿肉具有补中益气,养血生容、强五脏、补虚赢、调血脉之功效。《本草纲目》云:鹿之一身,皆益人,或煮,或蒸,或脯,同酒食之,良。又,鹿为纯阳多寿之物,能通督脉。鹿茸、鹿角皆壮阳之药物。鹿肉食物相克列表,和鹿肉相克的食物鹿肉与鲇鱼不可同食:陶宏景
答:其实鹿肉可以和牛羊肉一样的吃法的!鹿肉一般切片打火锅,鲜美可口,现在烹饪方法很多,可以红焖清炖小炒,甚至可以用西餐的方式焗鹿排,时下烹制鹿肉的方法相当多,中西式任食客选择。手工制作的鹿肉丸肉丸都吃过,但鹿肉丸相信不是很多人吃过。精明的顺德大
答:您是在赚积分吧,回答问题要负责啊!两种人参效果相近长白山人参如果是野生的话,效果非常好,不过基本上一般人是没有机会买到如果是女性或者有肝炎的话,吃长白山人参的多;男性或者上火是吃西洋参较好
答:栗子除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外,还含有维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素。栗子含有大量淀粉,而且热量也很高,专家建议最好在两餐之间把栗子当成零食吃或做成菜吃,不要在饭后吃,最好不要以栗子代饭。
答:白胡椒,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。辛,温。温中散寒,下气,消痰;主产于广东、广西及云南等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。1。无论黑、白胡
答:肺癌是消化系统普遍的肿瘤,能够获得适度的营养成分。肺癌沒有独特的食物禁忌,海叁还可以服用。海叁有利于肺癌病人的身心健康,能够服用。肺癌病人在生病期内耗费很多精力,在医治期内能够为病人吃海叁食品。海参的营养使用价值很高。这种是可食的。假如患者
答:竹沥清具有清热化痰,开窍。定惊的功效。可以治疗肺热所引起的咳痰气喘,咳痰用于治疗小儿痰热,惊风等病症。患有肺炎的儿童服用这种药物有较好的调理治疗作用。在口服药物期间建议患者多喝白开水,多吃营养易消化的食物,不要给宝宝吃过多的小食品,宜清淡饮
答:科名:木犀科属名:白蜡属学名:形态:落叶乔木,小枝光滑;冬芽黑褐色,被绒毛。叶为羽状“白蜡”,即由白蜡虫分泌的蜡质,熔点较高,颜色洁白,是我国的特产之一。用途:可制蜡烛或药丸外壳,又可用来涂蜡纸,密封容器等。峨眉山白蜡起源于隋唐时期。相传隋
答:红枣水具有补肝的作用,有非常好的补充气血的效果,适当的喝点红枣水能够改善一个人的睡眠质量,红枣是生活中比较常见的一种食物,对人体的健康有非常多的好处,一定要适量的喝红枣水,不要喝的太多,喝太多的情况下可能就会导致身体出现上火,引起咽喉的部位
答:1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒尽量选购活的,尢其是死蟹最好不要买来吃。有甲壳的海鲜,在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙浸泡时间不宜过长2、海鲜生吃,先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功