您说的红豆薏米是可以除湿的。但是吧，我想多说几句。
之前我学中医之前，也是认为有湿气了，薏米红豆吃一吃，把湿气排掉就好了。但是学了中医之后，我才知道，光是除湿，是不行的，因为您的体质没变，您的身体会源源不断的产生湿气，需要您去想办法调理，所以啊，根本解决痰湿的问题应该是健脾。脾主运化，负责把摄入的水分运送到全身各处，又负责把多余的水分排出体外。脾虚所以多余水分排不出去，才会形成各种湿。您可以在煮的时候加些芡实、茯苓、山药有健脾胃补血益气功效的材料才能更好的祛湿，除了这个以外，也可以吃一些比农赤小豆薏米粉，我自己也在喝，它是加入茯苓、枸杞、芡实、山药、黄小米然后经过先蒸后烘精细研磨成粉的，健脾功效更强，祛湿效果更好。基本3天可以去除大部分湿气，而且冲泡简单方便。
主料：铁棍山药300克
配料：薏仁50克、芡实50克、赤小豆50、大米100克、枸杞适量
做法：
1、薏仁、芡实、赤小豆洗净，用清水浸泡一晚;小米淘洗干净，用水浸泡20分钟。
2、山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。
3、锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、黄小米。
4、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。
5、放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。[1]
山药薏仁芡实粥的美味小窍门：
1、煮粥的米一定要事先浸泡，才能使粥的口感更绵软，薏仁不宜熟透，所以更应如此。
2、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒。
3、山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。