烟叶质量有哪些方面、每个质量有哪些指标?

烟叶是卷烟工业企业生存和发展的基础,是对卷烟产品发展具有制约作用的重要资源。烟叶原料采购范围广、数量大、类型多、结构宽,如果烟叶采购、烟叶验收等工作措施不完善将会导致所采购烟叶质量不符合卷烟品牌配方的要求。近几年,在烟叶质量检验过程中发现烟叶等级质量存在混级混部位、烟叶扎把不规范、等级合格率不均衡等主要问题。对此,笔者针对上述问题提出了一些具体解决措施并取得很好的成效。

1烟叶等级质量存在的主要问题与分析

1.1混级混部位现象

烟农在分级中不考虑烟叶部位,简单的把叶片大小相同、颜色相同或相近的烟叶分级扎把,人为的把下二棚和上二棚的烟叶向中部烟叶组混部位定级,以达到提高个人经济利益的目的;有些烟叶产区的个别站(点)少数收购人员思想作风不端正,道德败坏,烟叶质量意识淡薄,烟叶收购过程中收人情烟、面子烟和关系烟[1]。

1.2烟叶扎把不规范

近几年,烟叶扎把问题在全国各产烟区都有明显改观。由于烟农质量意识差,杂色烟叶、低次烟叶、青烟扎把,烟把头内夹藏青片、杂色烟叶或烟梗,烟把内故意混入下低次烟叶,上部烟把内混烟皮、烟杈等现象依然不同程度地存在[2]。在烟叶工商交接过程中发现,C3F把内混有X2F、B2F、C4L等各等级的烟叶;X2F混有C4F、X3F、CX2K、C3F、X2L等各等级的烟叶,并且纯度允差均超过20%。

1.3烟叶等级质量不均衡

等级合格率是衡量烟叶等级质量的主要指标。影响等级合格率的主要因素有混部位、混颜色、混等级、混青烟等[2]。

2010年,笔者针对以上烟叶等级质量存在的一些问题,对公司在三个产区所调C3F烟叶等级质量进行了检查、抽查。情况见表1。

表年C3F原烟抽检记录表

从表1可以看出,C3F三个产区平均等级合格率低于80%,混高,混低,混部位,混副组问题都有不同程度存在。

2解决问题的措施

2.1实行产地烟叶质量检验

当前,工业企业质检人员到原料产地开展烟叶质量检验工作。通过在工商交接过程中把好烟叶质量关,巩固原料的基础地位。近几年以来,公司实行烟叶产地质量检验取得了以下几方面的效果:

2.1.1烟叶质量检验更有选择性

实行烟叶产地质量检验,可以及时掌握了解产区的生产动态及烟叶质量情况,使工作目的更明确。在货场或仓库里选取货位进行烟叶抽样时,能够坚持“多选择、多看烟”使工作处于主动地位,挑选出等级质量更好的烟叶。更能实事求是地反映出所调烟叶的质量情况,为打叶复烤工艺指标的确定提供更科学的依据。

2.1.2及时减少烟叶霉烂

在烤厂实施烟叶交接验收是完成正式工商烟叶交接的关口,为了做好此项工作,公司每年派出实践经验丰富的烟叶质检人员在烤厂对烟叶实施正式交接检验。坚持一车一验,按比例检验。检验结果及时与领导汇报。在检验过程中:发现有水分超限的烟叶可以协调烟叶复烤公司及时帮助进行拆包挑选,让超标水分尽快散发出去;霉变的烟包要进行拆包挑选,继续选出还有使用价值的烟叶,立即投入车间进行加工复烤,保证烟叶质量,降低损失。

2.1.3尽量减小质量的分歧

在工作中认真做好与当地烟草公司的沟通与协调工作,积极与有关领导和工作人员进行交流与沟通,增进了解,以保证工商交接烟叶质量检验顺利、高效进行,为烟叶质量检验工作打下一定的基础。通过以情感交流的方式,发现问题时,可以及时与当地烟草公司进行沟通协调,相互尊重,达成共识。

2.2及时了解产区生产和收购情况

烟叶质量检验工作具有系统性和连续性,从种烟生态条件、生产情况、烟叶外观质量、内在化学成分以及工业使用价值等方面均有联系,为此,从基础环节开始做好烟叶质量检验,通过收集各产区烤烟生产、收购等方面的数据,与烟叶产地公司人员进行交流,了解各产区的烟叶等级情况,掌握烟叶等级和数量,做到心中有数。发现问题第一时间与产区人员沟通协调,交换意见,相互配合保证烟叶工商交接质量。

2.3烟叶质量检验从鲜烟采烤开始

烟叶的品质、产量水平受生态条件和生产措施的影响。合理的烟株群体结构,均衡的营养,以及充分的成熟,是获得优质烟叶的基础。为了做好烟叶采购工作[52石斛网www.52shihu.com],提高烟叶等级质量,公司质量检验人员,在各地烟叶烘烤之前到自己所负责片区观摩烟株田间长相,了解烟叶田间生长情况,及时掌握烟叶生产动态及烟叶质量情况,为烟叶质量检验工作提供了科学的依据。

2.4建立烟叶质量管理体系

烟叶资源保障的具体内容包括数量、质量、结构等多方面的要求,其中质量是基础,如何在抓好数量、等级结构保障的同时确保烟叶质量,是烟叶资源保障的核心工作[1]。为保证卷烟质量的稳定性,适应品牌发展需要,公司已经建立了烟叶质量管理体系。烟叶质量管理体系就是将全面质量管理理念和方法应用于烟叶生产经营等企业,对实现烟叶生产、收购、流通、贮藏、运输等所有过程的全面控制,改善各环节的工作质量,促进烟叶产品质量的提高,从而全面提升企业的竞争力。通过烟叶质量管理体系的建立,真正做到了处处有规范、工作有标准、办事有依据、处理问题有程序,最终保证了公司所调烟叶的质量,防止出现烟叶质量混乱现象。

2.5微调现有的抽检方法

烟叶的工商交接验收是烟叶商品流通中的重要环节,搞好工商交接验收是确保卷烟工业购进符合需要的烟叶原料的关键,也是正确处理工商企业之间关系的关键。为了搞好烟叶的工商交接验收,国家标准对烟叶接收抽样、等级检验作了明确规定:①抽样:验收数量在100件以内者抽查10%,每增加100件增抽2-5件。每件自中心向四周抽取5-7处,约3-5kg,或30-50把,必要时可酌情增加取样比例。②等级检验一般以把为单位进行。检验中如有争议,工商双方应本着实事求是原则协商处理。如协商不成,由地方省级公司调解、仲裁[3]。

虽然现行国标对烟叶生产具有指导作用,但对烟叶的长度、颜色只作了外观指标的规定,与工业环节存在脱钩现象。随着生产的发展,卷烟产品结构的变化,对烟叶质量的要求也随之发生变化[3]。随着工业配方研究的不断深入,工业企业与烟叶产区在坚持国家标准的基础上,对烟叶一些化学成分控制在什么范围之内,还应根据不同的产区作补充约定,工业企业不仅可以购到自己需要的烟叶原料,还可以引导产区提高烟叶质量。

2.6建设烟叶基地,强化资源保障

烟农分散种植对烟叶生产技术标准理解、执行的随意性,是造成全国各地烟叶质量参差不齐的重要原因。通过工业企业优质烟叶原料基地化建设,大力推广规模化种植、专业化生产,按照卷烟工业企业对烟叶原料品种、感官质量、外观质量等方面的要求,调整或改善生产条件,组织实施全过程、全方位、全覆盖的标准化操作和规范化生产,对不同生态条件下生产的烟叶进行分析、化验、评吸,进行综合质量评价,强化质量控制管理措施,解决生产条件的差异性和操作管理的随意性问题[4]。

2.7加强培训,提升烟叶分级技能

烟叶分级技能不是一朝一夕就能练就的。为了提升质检人员的烟叶分级技能,公司采取了送出去每年分批送一些质检人员参加国家局专门培训班进行培训;请进来邀请了国家烟叶分级专家到公司专门讲授烟叶分级知识与技巧;公司内部举办了烟叶分级技能培训班还不定期的举行了烟叶分级技术比武。着力提高了烟叶质检人员对烟叶等级质量标准的判定水平和操作规范水平,培育了一支烟叶质量检验方面的复合型人才队伍,较好的适应了公司的发展需要。

3成效

公司通过上述各种措施,强化质量意识,实行全过程的质量控制,坚持“品牌发展原料先行”的思路。按照“烤烟服从卷烟”、“原料服从配方”的指导思想,发挥团队优势,加强烟叶质量过程管理。2011年,笔者再次对公司在上面三个相同产区所调C3F等级质量进行了检查、抽查。从表2与表1比较可以看出,三个产区的C3F等级质量合格率有明显提高,平均合格率提高了16个百分点,把内纯度较好,混部位、颜色等现象明显减少,抽查情况见表2。公司所调其他产区其他等级的所有烟叶都同样取得良好成效。

烟叶是什么植物有图最好?

茄科烟草属植物的叶片,烟草工业的主要原料。又称烟草。烟草属中的栽培品种有红花烟草和黄花烟草两大类。由于品种类型、栽培条件特别是调制方法的不同,红花烟草又分为烤烟、晾烟和晒烟等类型。黄花烟草在商品烟草中所占比例很小。

外观和香味特征烤烟又称浅色烟草或弗吉尼亚烟草。烟叶收获后在烤房中调制,叶片颜色变黄。质量以油分足、光泽鲜明、颜色橘黄或橙黄和组织较疏松者为佳。香味有清香、浓香或介于两者之间的中间型香。烟碱含量中等。香味浓度自底部叶片向上部逐渐增浓,上部烟叶的劲头、刺激性和杂气也较大。世界商品烟叶生产中以烤烟数量最多,用作卷烟和丝烟原料。主要产地为中国、美国、巴西、津巴布韦、印度和加拿大等国。中国的烤烟产量占世界第一位,主要产区有河南、云南、贵州、山东、湖南、安徽和黑龙江等省。还有一种用木柴熏烤的明火烤烟,又称熏烟,产量不多。

晾烟主要有白肋烟、马里兰烟和雪茄烟叶等。白肋烟属浅色晾烟,叶片颜色自淡棕、红棕至深褐,有光泽,组织疏松,香味浓郁,劲头大。广泛用于混合型卷烟生产,也作丝烟和嚼烟原料。主要产地为美国,其他有意大利、巴西、希腊和墨西哥等国,中国的湖北和四川两省也有生产。马里兰烟也是浅色晾烟,主要产于美国。雪茄烟叶属深色晾烟,以其独特的雪茄型香气而别于其他类型烟叶。主要用作雪茄烟原料,根据用途可分为芯叶、内包叶和外包叶3种。产地以古巴和印度尼西亚较著名,中国、美国和菲律宾也是主要生产国家。四川、浙江和广西等省区是中国雪茄烟叶的主要产地。其他深色晾烟多为当地品种,一般劲大而味浓,多供本地作丝烟或嚼烟之用。

晒烟最主要的商品烟是香料烟,又称东方烟或土耳其烟。香料烟叶片小,颜色呈暗黄至棕色,有特殊香气,烟碱含量低。主要用作卷烟原料。主要产地有前苏联、土耳其、希腊和保加利亚等国,中国浙江新昌等地有少量生产。中国传统晒烟烟叶分黄晒烟和红晒烟,广东、福建、江西、湖南、湖北和吉林等省有不同特色的晒烟品种。

黄花烟草因采收调制的不同,有青色和褐黄色两种,烟碱含量高。主要用作丝烟、莫合烟或提取烟碱之用。产地有印度、巴基斯坦、孟加拉和前苏联。中国的甘肃、新疆也有生产。

物理性质与工业生产有关的重要物理特性有水分含量、吸湿性、填充性、燃烧性。

水分含量以水分占烟叶的重量百分率来表示,它可随大气环境温度、湿度不同而有变化。在烟制品的加工过程中,每个工序对烟叶水分都有不同要求,需根据工艺条件来调整。测量烟叶绝对水分含量的方法有费希尔滴定法和溶剂萃取法。

吸湿性烟叶中所含水分的蒸气压低于大气环境中的蒸汽压时就吸收水分,反之,则放出水分。当烟叶在大气环境中既不吸收也不放出水分时,称为水分平衡或吸湿平衡。常以在标准状态下,烟叶达到吸湿平衡,水分所占烟叶重量的百分率来表示烟叶的吸湿性。烟叶的含糖量和含氯量均有助于烟叶的吸湿性。吸湿性差的易破损。

填充性又称填充能力。烟叶切成一定宽度的烟丝,在标准状态下平衡水分后,以每克烟丝所占的体积(或称比容)来表示。烟叶成分中的纤维素、半纤维素和矿物质有利于填充性,含糖量和含氯量均为不利因素。薄而组织疏松的烟叶一般填充性较好。烟丝的水分含量较低,填充性较强;水分过低容易断碎,增加卷烟烟支空头;水分过高降低填充能力,且使烟支吸阻增大。在卷烟生产中,填充性是与卷制质量和生产成本有关的重要物理因素。

燃烧性包括阴燃保火力和静燃速率。烟叶切丝卷成烟支后,在标准状态下平衡水分,将烟支一端以水平方向插入烟嘴中,点燃另一端,在不受空气对流影响的状态中阴燃40毫米的长度。以每秒燃去烟支的毫米数表示静燃速率,速率高的燃烧性好。如燃烧未达终点而熄火,表明阴燃保火力不良,称熄火烟。烟叶含纤维素高和组织疏松有利于燃烧性,糖类含量过高有降低燃烧性的倾向。一般矿物质总含量高则燃烧性较好,其中金属元素有助燃作用,以钾的助燃能力最强;非金属元素有抑制燃烧作用,以氯的阻燃性最显著,硫、磷次之。唯硝酸盐有氧化助燃能力。钾、氯比常被用作衡量烟叶燃烧性的一项指标。烟灰颜色也可部分反映烟叶的燃烧性,燃烧充分的烟灰呈白或灰白色,燃烧不良的呈暗黑色。

查看详细

烟叶怎样处理才好抽?

市场上买的烟叶大多是自然晾晒而成。(采摘烟叶时对烟叶的成熟度要求也不很严格。)

卷烟厂里的烟丝则经过了下面的步骤:

1、烟农采摘烟叶。(烟叶成熟方可采摘,但不能成熟过度。)

2、进烟农的小烤房烘烤,此谓初烤。(烘烤的技术性很强,对烤房建筑也有一定的质量要求,所用的煤也有很高的要求。)

3、烟农小烤房里烤出的烟叶,再送进烟叶复烤厂进行复烤加工处理。(复烤厂还要根据卷烟厂的要求进行各个部位、各个等级烟叶的比例搭配,否则影响卷烟的成本和吸食口感。复烤厂的机械设备很大很先进,要不然影响复烤质量。可上网查一下。)

4、进卷烟厂进行发酵加工并切丝。(卷烟厂里的事情我还不太懂,反正也很复杂的)。

总之,卷烟厂里所用的烟叶是经过一道道复杂的工序处理而成的。(有关烟叶分级、挑选、配方之类的事情我还没有说出来。)您自己的一点点烟叶是不值的处理的。(您自己又处理不了,找工厂加工那要付出多大的代价呀!)

查看详细

烟叶能吃吗?

最好就不要吃吧!电影那些的,可能是因为没东西吃,也可能是想用烟叶来刺激大脑,让自己保持在一个好的精神状态!但平时生活就不要吃了吧,没这个需要!对身体也不好!

查看详细

烟叶怎样种植烟叶栽培种植技术?

优质烟草栽培技术如下:

一、烟草生长的环境条件

1、温度:烟草是一种喜温作物,地上部在8—38℃范围内,均能生长,生长发育的适温是25—28℃,在零下2—3C时,烟株就会死亡。地下部在7—43℃之间都能生长,但最适宜的温度是31℃。种子发芽的最适温度是24—29℃,最低温度为7.5—10C,最高温度为35C。温度低于7.5℃,种子发芽过程停止;高于30℃,发芽过程缓慢;超过35℃,则会使已经萌动的种子逐渐丧失生命力。烟草移栽期一般应在晚霜过后,气温不低于10℃,叶片成熟期较理想的日均温是24C左右,持续30天,可生产优质烟叶。

2、水分:一般是生长前期需水,中期最多,后期又少。苗床期土壤水分保持在田间持水量的70%左右为宜,移栽前10—15天停止供水,进行炼苗。移栽到还苗期,叶面蒸腾量小,平均每天耗水量3.5—6.4毫米。还苗到团棵期,平均每天耗水量6.6—7.9毫米,土壤水分保持在田间持水量的60%为宜;低于40%则生长受阻,高于80%,根系生长较差,对后期生育不利。团棵至现蕾期,平均每天耗水量7.1—8.5毫米,土壤水分保持在田间持水量的80%为宜,此期如缺水,生长受阻,若长期干旱,会出现早花或早烘。现蕾至成熟期,平均每天耗水量5.5—6.1毫米,土壤水分保持在田间持水量的60%为宜,此期水分应稍少些,可提高烟叶品质;如土壤水分过多,易造成延迟成熟和品质下降。

3、日照:烟草一直需要足够的光照,但大多数品种对日照长短要求不严格。烤烟在生育期要求日光充足而不十分强烈,每天光照时间以8—10小时为宜,尤其在成熟期,日光充足是产生优质烟叶的必要条件。富于短波分量光照和煦的昙天,有利于提高烟叶品质。

4、土壤:烟草虽然可以在多种类型土壤上生长,但对生长优质烟来说,对土壤要求比较严格。以红土为优,其次是红黄土、沙土和两合土,而潮垆土(黑土)最差。

5、天气现象:大风和冰雹天气对烟叶的危害比对其它任何作物都严重,不论是在苗床或大田期,都可能会带来严重的损失。因此,在烟草生育期内经常出现大风和冰雹的地区,不能种植烟草。

二、烟草的栽培管理

1、育苗:烟草种子在催芽以前,应放在15—20℃的日光下晒2—3天,以提高种子的发芽势及发芽率。要培育壮苗,一是采用双层薄膜纸筒育苗新技术,纸筒直径不小于4厘米,高度为6—7厘米,每平方米育苗625棵,10平方米1畦的苗床可供4亩烟田栽植使用。二是配制营养土,用60%的大田土和40%经过腐熟的猪圈粪作为基质,每畦约需营养土0.8—1立方米,消毒后再拌入复合肥3—4公斤。三是适时早播,早移栽,可使产量提高20%,品质提高25%。黄淮烟区应在立春前后至2月中旬播种。四是苗床管理,由于播种时气温较低,易受低温危害,要按照烟苗生长对温湿度的要求,及时调控。一般进行两次间苗,第一次在“十字期”后进行,苗距1.5—2厘米,第二次间(定)苗在4—5片真叶时进行,苗距6—8厘米。

2、移栽:适时早栽是生产优质烟的关键一环。黄淮烟区的最佳移栽期应在清明至谷雨前栽完。栽植密度应控制在每亩1200—1300株。采用地膜覆盖栽烟,不仅可以起到增温保湿的作用,且能提高烟株抗旱防涝性能,并可以防止烟叶黑暴。移栽前若下透雨,可在雨后及时盖膜,保墒提温。若无雨,要在栽烟时带足底水,栽烟后将地膜盖严(若在清明前后栽烟,因气温较低,可先盖膜后露苗,等气温稳定时再划开地膜,掏出烟苗并在根部封口压膜以防失水)。

3、大田管理:烤烟生产最突出的问题是产、质矛盾。一般是产量越高,品质越差,但也不是产量越低,品质越好。因此,管理上要在稳定产量,保证质量上下功夫。①适量施肥:以基肥为主,采用平衡施肥新技术。移栽前每亩施纯氮肥量,对低肥田,为6公斤,中肥田5公斤,高肥田3—4公斤,氮磷钾肥的比例以1:2:3为宜。中后期发现缺肥时,采用叶面喷施的方法追肥。②及时灌排水:在烟草需水关键期烟田干旱情况下,喷溉1—2次,可增产8.1—43.1%,提高品质。若烟田渍水1—2天,将减产47.8—65%。低洼烟田或多雨季节要注意清沟排水。③注意中耕培土:干旱情况下及时中耕,对保墒蓄水具有重要意义。雨后及时中耕,可降低土壤湿度,增加土壤通透性,提高地温,促进根系生长。中耕还可以消灭杂草,减少病虫害。结合中耕适时培土,可促发新根,扩大吸收水肥能力,有利于排水防涝,增强抗旱及防风抗倒能力。④适时打顶除杈:打顶除杈不仅可使产量提高31—49%,还是提高烟质的主要途径。打顶一般应根据留叶数分两次打完,促进烟株整齐,生长落黄一致,而利于烘烤。株杈要及时干净。⑤加强病虫害防治:以防为主,药剂防治及人工捕杀相结合。

三、采收

成熟采收是优质烟生产的重要环节之一。烟叶成熟的特征是:叶片由绿色变为黄绿色,叶面上茸毛脱落,茎叶角度增大(近似90度)。下部叶片主脉发白,中部叶支脉发白,上部叶主支脉发白,且在叶面上出现黄斑,才可采收烘烤。

查看详细

烟叶如何烘烤?

烟叶要进行科学烘烤,步骤分为:烤前准备、分类编竿、分类装炕、烘烤技术。

1、烤烟“三段五步式”烘烤工艺。烘烤技术要点,高温高湿变黄,低温低湿定色,高温充分变黄,缓慢升温定色,重视湿球温度,降低干筋温。

2、一是变黄阶段:对于含水量小、叶片厚、内含物质充足的烟叶,在变黄阶段,要高温变黄,干球达到38℃以上,必须延长保湿变黄时间,确保烟叶变黄变软,在湿度偏小时,要在36℃以前在地上泼水增湿。

3、二是定色阶段:主攻烤熟、烤香、缩小色差。加大烧火,加强排湿,稳湿球,缓慢升温,定色后期(53~54℃)要延长时间促进烟叶致香物质形成。

4、三是干筋阶段:下部烟限定干球温度在65℃以下,控制湿球温度,减少通风,适时停火。

扩展资料

直播栽培

烤烟直播栽培方法可节省育苗、移栽及追肥环节用工,缩短种植时间,节省草炭和育苗盘,省去育苗大棚。是贵州省烟草科学研究院发明的一件专利,2012年11月21日获国家知识产权局公开,该方法的操作要点如下:

1、第一步,提前一个半月整理烟地、开厢,沿垄底中心线条施基肥,然后起垄,并等雨水补充垄体水分至土壤墒情充足。

2、第二步,雨止后打孔,往孔穴内施入拌有防地下害虫药剂的草木灰。

3、第三步,在孔穴中播种,每孔播1粒,随后往小孔内喷施移栽灵药剂至草木灰和包衣种子吸水湿润,盖上地膜。

4、第四步,待种子萌发出苗并长至二叶一心时在膜上破孔,当烟苗到20cm高时,再次施肥,肥料施入烟株根部孔中,用土填满孔,至烟株长至50cm高后揭膜培土,防治病虫害,及时打顶抹芽,成熟后及时采收烘烤。

查看详细
回复日期:2020-08-15 热度:753