平菇吃了有什么好处？

平菇又名侧耳，营养很丰富，它含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2.6倍，猪肉的1.5倍；平菇含脂肪较少[52石斛网www.52shihu.com]，含有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。平菇中人体必需氨基酸含量高，蛋白质含量高，是滋补身体的佳品。平菇中的多糖化合物有防癌、抗癌功效。对于增进营养、改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经等颇有益处。

吃平菇会中毒吗？

吃平菇并不会中毒的，因为平菇里面并没有毒素的成分。但是如果是吃了还没有煮熟的平菇，是有可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等一些急性胃肠炎的症状。这些症状与中毒的症状非常相似，但是并不会出现有头晕恶心，或者甚至出现有休克，意识模糊，肝肾功能损害等中毒的表现。一般通过止吐、止泻、解痉止痛等处理，症状会逐渐好转。

小孩吃平菇有什么好处？

小孩吃平菇的好吃还是比较多的，可以给孩子补充能量，给身体提供营养物质等。因为平菇是一种菌类的食物，富含的营养物质还是比较多的，所以营养价值很高。不仅富含了多种的蛋白质，还有很多的维生素，纤维元素以及大量的微量元素，可以给小孩滋补身体，提供能量和蛋白质等，非常的有利于小孩的健康和发育，对孩子的健康和发育起到了辅助的作用。

平菇可以通经络吗？

老年人应多吃平菇补充营养。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

平菇怎么做给宝宝吃？

宝宝开始吃辅食了以后，可以把平菇和一些鱼肉放在一起煮给宝宝吃，可以补充宝宝发育过程中所需要的维生素和蛋白质除此之外，还可以把平菇做成粥给宝宝吃，不会给宝宝的胃部造成太大的负担，还能够补充宝宝发育过程中必要的维生素和蛋白质，除此之外，还可以多给宝宝吃一些新鲜的水果，一定要做到营养均衡、帮助宝宝健康的发育。

平菇品种有哪些？

按色泽划分的品种：

不同地区人们对平菇色泽的喜好不同，因此栽培者选择品种时常把子实体色泽放在第一位。按子实体的色泽，平菇可分为深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型。

①深色种(黑色种)。这类色泽的品种多是低温种和广温种，属于糙皮侧耳和美味侧耳。而且色泽的深浅程度随温度的变化而有变。一般温度越低色泽泽越深，温度越高色泽越浅。另外，光照不足色泽也变浅。深色种多品质好，表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。

②浅色种(浅灰色)。这类色泽的品种多是中低温种，最适宜的出菇温度略高于深色种，多属于美味侧耳种。色泽也随温度的升高而变浅，随光线的增强而加深。

③乳白色种。这类色泽的品种多为中广温品种，属于佛罗里达侧耳种。