桑葚和桑椹有什么区别？

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桑葚和桑椹没区别，是同一个概念。

桑葚（sāng

shèn

），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

扩展资料

桑葚子是桑树的果实，又名桑葚，桑果，桑椹。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境，使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。

桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚生长时为青绿色，渐渐变为橙红，成年的由朱红变为紫黑。一般黑桑葚最佳酿酒，红的入味。

参考资料桑葚子_搜狗百科

桑葚sānɡ

shèn，桑树的果实。味甜可食。中医亦以入药。《诗·卫风·氓》：“吁嗟鸠兮，无食桑葚。”

朱熹

集传：“葚，桑实也。”《晋书·张天锡传》：“桑葚甜甘，鸱鴞革响。”

巴金

《抹布集·杨嫂》：“熟透了的桑葚的味道是多么地甜。”

桑椹sānɡ

zhēn，1。即桑葚。《三国志·魏志·武帝纪》“始与屯田”

裴松之

注引

晋

王沉

《魏书》：“

袁绍

之在

河

北，军人仰食桑椹。”

南朝

宋

刘义庆

《世说新语·言语》：“桑椹甘香，鸱鴞革响。”

明

李时珍

《本草纲目·木三·桑》：“鸠食桑椹多，则醉伤其性。”

鲁迅

《彷徨·高老夫子》：“他还在孩子的时候，最喜欢爬上桑树去偷桑椹吃。”参见“

桑葚

”。

2。中药名。为桑葚呈红紫色时采收晒干或略加蒸后晒干的制品。性寒味甘，能补肝益肾，滋阴养血，聪耳明目，止渴生津。

桑葚和桑椹没区别，是同一个概念。

桑葚（sāng

shèn

），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

桑葚和桑椹没区别[52石斛网www.52shihu.com]，是同一个概念。

桑葚（sāngshèn），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

桑葚子是桑树的果实，又名桑葚，桑果，桑椹。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境，使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。

桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚生长时为青绿色，渐渐变为橙红，成年的由朱红变为紫黑。一般黑桑葚最佳酿酒，红的入味。

桑葚和桑椹没区别，是同一个概念。桑葚（sāngshèn），又作桑椹，桑树的老到果实，为桑科植物桑树的果穗。又叫桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其老到的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的生果之一。桑葚每年4-6月果实老到时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。

我国种桑养蚕有几千年的前史了，很少以前就古人知道桑葚的妙用，经古代医书《本草经疏》记载："桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药，消渴因为内热，津液不足，生津故止渴。五脏皆属阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。

桑葚和桑椹没区别，是同一个概念。

桑葚（sāngshèn），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

桑椹根有什么功效？

中药桑椹治什么病？

桑椹泡酒治什么病？

蜂蜜泡桑椹有什么作用？

桑椹子和桑螵蛸可以一起吃吗？

吃新鲜桑椹的好处？

工具/原料

桑葚(适量)

方法/步骤

4/8分步阅读

口感柔软，适合老人和牙口不好的人。

桑葚的柔软程度具体来说：是一种非常温和温柔的柔软，稍微青涩一点的桑葚甚至入口的感觉都是很具有弹性的。

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桑葚可以制成果酱。

桑葚果酱是非常好吃和营养非常丰富的，而且口感很与众不同，和平时吃的果酱真的是有大不同，抹面包，单独吃都太好吃了。

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桑葚可以染色。

桑葚染色的功能非常强大，如果你马上要出门，出门之前千万不要吃桑葚，要不嘴唇就会变成紫色的，牙齿就会变成红色的，想参加万圣节要化妆一样，而且还有点像过去武侠片里面东场的人，总之就是很奇怪，所以下班回家晚上在不出门的时候，可以美美的享受一顿桑葚大餐。

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桑葚的口感是：清甜可口，醇香甘甜。

有的有微微的酸楚，入口柔软，适合老人和牙口不好的人食用。大一点的桑葚是很成熟的甘甜醇厚，很甜的；小一点的桑葚，可能是因为没完全长成，是酸涩的。

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补充营养。

桑葚可以及时的补充人需要的营养，早餐的时候吃点桑葚绝对是上佳的选择。午餐吃点桑葚，会使人补充道不同种类的维生素，而且这些维生素是平时吃别的水果所摄取不到的。

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桑葚可以作为果粒，做面包或蛋糕放进去，口感非常好。

在做烘焙的人都很喜欢用桑葚作为面包的夹馅，或者蛋糕的点缀，或者配头，一个是新鲜的桑葚颜色非常好看，在一个是桑葚的口感比较好，醇厚的感觉，口感其实和葡萄酒还很接近。

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桑葚泡水也很好喝。

桑葚榨汁其实也很好喝，不过桑葚的量实在是太小榨不出多少汁水，所以桑葚泡水喝，也能品尝和领略到那种芬芳香醇的口感，像在喝花茶一般。

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怎样洗桑葚。

洗桑葚的时候也要注意，动作要迅速，不要把手染色，一般用请说冲洗两到三遍就可以，丧身在外面的树上风吹日晒的，又经运输，加之桑葚很软，又容易招灰，所以接一盆清水，将桑葚从塑料袋里面直到倒入盆里，用手轻轻拨弄几下，冲洗个两到三遍就可以了，注意系的时候不要将他碰碎，弄得染色。

追答

注意事项

桑葚染色的功能非常强大，如果你马上要出门，出门之前千万不要吃桑葚，要不嘴唇就会变成紫色的，牙齿就会变成红色的，想参加万圣节要化妆一样，而且还有点像过去武侠片里面东场的人，总之就是很奇怪，所以下班回家晚上在不出门的时候，可以美美的享受一顿桑葚大餐。

在做烘焙的人都很喜欢用桑葚作为面包的夹馅，或者蛋糕的点缀，或者配头，一个是新鲜的桑葚颜色非常好看，在一个是桑葚的口感比较好，醇厚的感觉，口感其实和葡萄酒还很接近。

桑椹膏有什么功效？

桑葚的功效：央视节目中华医药节目里边有两个打字幕的镜头：“补血滋阴，生津润肠，乌发明目，疏风清热，凉血止血，润肺止咳”（我们在学习的过程中看到这些文字源于《中华本草，本草纲目》）。这些话是什么意思呢？通过学习才知道，她的意思说只要坚持我们喝桑叶水，吃桑葚膏，经过一段时间，我们就能看到五脏六腑都可以得到调理，四肢百骸都能够得到濡养。

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养颜，乌发：

桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体的良药。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关，桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、胡萝卜素、硒、黄酮等有关。纯天然的桑椹能抑制黑色素的产生，故能减少和控制老斑，令肌肤净白自然。

>03

治疗便秘：

桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

值得注意的市面上治疗便秘的药品很多，而是药三分毒:桑椹膏是食品，而不是药品（鲜桑果自然发酵制品）

>04

治疗神经衰弱，失眼：

我们看看中央台的“仲景养生坊”是怎么说的：【北京中医药大学教授李峰】失眠是神经衮弱一个最重要的症状，中医认为尽管神经衮弱的症状和很多脏腑有关，但根本上还是跟肾有关，泛为肾是主骨生髓的，髓跟脑子关系非常密切，因此中医喜欢用补肾的方法来治疗神经衮弱，但是因为疗程比较长，所以我们一般也更倾向于用一些补肾的食疗药膳去治疗，效果可能更好一些。（也就是俗话说的：药补不如食补）

>05

补养气血和补肾的作用：

桑葚历来是补肾乌发的良方

>06

抗辐射作用：

特别适合用经常用电脑的朋友。特别是长期使用电脑的女性朋友。

>07

调整机体免疫功能：

桑葚具有许多活性物质，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衮老有重要意义。

>08

防癌：

特别是桑果中含有一种叫（白黎芦醇）(RES)的物质，能刺激人体内某些基因，抑制癌细胞生长，阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少。

>09

清肝明目、抗衰老、调节内分泌：

女性和中老年过度用眼者适用。

鲜桑葚果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、B-胡萝卜、硒、黄酮等，故能仰制黑色素的产生，减少和控制老年斑，令肌肤自然，能有效调理女性内分泌。

>10

各种各样的亚健康现象：不是这里亏虚引起，就是那里功能退化了造成的。疾病更是如此。只是亏虚的程度不同罢了。当我们因一个或者两个以上的脏腑亏虚出现了健康问题，桑葚膏在调理这一两个脏腑的回到正常状况的同时，也滋润提升协调了其他的器官组织的功能。比如说便秘，是因为肾虚，肠道传导失常引起的。那么桑葚膏除了给我们补肾，生津润肠以外，同时还调理滋润了心，肝，脾等等。协同作战，全面调理效果当然不是比一般的调理方法能够比的了！

桑葚膏的口味

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本品以纯天然为宗旨，绝无添加剂。“绝无添加剂”这几个字不是随便打印的，必须是在企业标准里“没有添加剂”这项指标。通过国家食品安全认证（QS：，先上“国家食品安全网”然后将该号输入即可看到相关信息。）其口感是桑葚果特有的口味：酸酸的、微甜的。故不一定适合每一位朋友。(色素让食品更艳丽，添加剂让食品口感更好，但是终伤的是自己的身体）

桑葚膏的制作工艺

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家庭自制法：把黑色桑葚捣碎了，煮开后小火熬，把满满一锅熬到还剩半锅的时候，按比例兑上蜂蜜桑葚膏就做成了，完全纯天然。俗话说：是药三分毒，药疗不如食疗。后者虽然效果来得一点，但她没有药疗的那三分毒。吃得越久效果越好！一旦出效果的时候那是药永远比不到的。

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专业制作法：

1、摘桑果---从桑园摘回桑果，用1:500的盐水淘洗干净凉干水气。

2、发酵---这是制作桑葚膏的关键。用千斤土陶瓷坛(一定要用土陶坛）。一层桑果一层红糖，装进土陶瓷坛的80%(留20%的空间，是因为在自然发酵过程中，要产生大量的气体），封口进行自然发酵。（红糖是天然的保鲜剂，也是中国女性几千年来的保健品。葡萄酒、茅台酒、五粮液等，其主要原料葡萄、红高粱都要经过自然发酵。在这里特别指出的是，只有鲜桑葚果经自然发酵才能达到桑葚最佳效果。）

3、取汁---经过三个月以上的自然发酵后，桑葚膏只取其桑葚汁。

4、成品---用桑葚汁浓缩至一定程度时，加上一定比例的土蜂蜜而成(加土蜂蜜是为了增加功效、更营养、更利于保存)。

桑葚膏适用人群及慎用人群

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适用人群：

A：首先这个桑葚膏非常适合于神经衰弱的人群，因为它有很好的一个安魂镇神的作用。

B：它可以帮助我们抗衰老，所以适用于中老年朋友，

C：这个膏还有一个作用，就是

桑椹要怎样栽培？

喜阳光充足，气候温暖、湿润的环境，对土壤要求不严，适应性强，在生长期视土壤干湿程度浇肥水2～3次，每年冬季需修剪顶枝，促进分枝，发叶茂盛，便于采摘桑叶。