儿菜腌两天能生吃吗？

一般情况下是可以吃的，如果不放心的话可以打开尝试一下，可以的吃的话就可以了。

当然是可以吃的，但是儿菜晒干一下是真的好吃。

最好不要生吃，生吃对身体很不好[52石斛网www.52shihu.com]，容易生病，对胃不好，所以最好要煮了吃，这样才好。

南方儿菜的叶子能吃吗？

能

别名：孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品种，其特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。

清炒儿菜

1.准备好食材。

2.将所有食材都切片。

3.锅里放油爆香姜丝和香菇片。

4.放入儿菜和青椒翻炒。

5.等菜菜都熟后，放入盐即可。

胖儿菜怎么吃？

材料

儿菜，五花肉，豆瓣酱，鸡精

做法

1.儿菜，掰下小朵，清洗干净

2.切成片

3.五花肉切片，用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制

4.再加入一小勺食用油拌匀腌制十分钟

5.平底锅烧热，放两汤匙油，把五花肉片一片片铺入锅中，中小火煎到两面变色

6.倒入儿菜片

7.放一勺豆瓣酱，翻炒均匀（如果感觉太干放点儿水一起翻炒）

8.儿菜入锅稍微炒会儿，即可加点儿鸡精炒匀出锅

儿菜怎么撒播种？

儿菜是喜温6435凉湿润的二年生蔬菜，生长势强，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。种子在8～10℃即可发芽，种子发芽最适温度为22～25℃。

幼苗期60～70天，生长最适温度为20℃左右。肉质茎膨大期为120天左右，肉质侧芽的发生和膨大约需110天;膨大对温度要求较严格，秋季播种后，

当气温降至旬均温17℃左右时，肉质茎开始膨大;当旬均温降至15℃左右时，肉质茎上的侧芽开始抽生并膨大，腋芽膨大最适温度10～15℃。

儿菜耐寒性较差，在膨大后期若气温较长时期处于0℃以下，肥大的茎、芽及叶片则易受冻害。播种过早、暧冬和长日照条件下易发生先期抽薹。

抱子芥（儿菜）栽培

抱子菜是茎用芥菜中的另一类，又称儿菜、娃娃菜，特点是茎和茎上功能叶的腋芽变态肥大呈肉质。肥大肉质茎及侧芽质地柔嫩，鲜食清香略带甜味，

更优于茎瘤芥。肉质侧芽鲜食品质优于主茎。由于其含水量很高，抱子芥可用作加工泡菜，但不宜用于制作半干态的腌渍品。

一、抱子芥的生长发育及其对环境条件的要求

与茎瘤芥相似，抱子芥的生长发育过程同样可分为发芽出土期、幼苗期、肉质茎及侧芽膨大期和抽薹开花结实期四个阶段。栽培上重点是前三个时期。

（一）种子发芽出土期

抱子芥种子发芽及子叶出土对温度和水分的要求大体跟茎瘤芥相同，由于实际的播种时间较茎瘤芥提早15-20天，此时温度偏高，大气和土壤干旱尚未

完全解除，因此应十分注意保持苗床土壤充分湿润，利于种子发芽、幼苗出土。

（二）幼苗期

幼苗期60-70天，在重庆市的广大地区，其温度和日照均能满足生长的需要。在苗床前期的15-20天中，多数年份水分缺乏，成为制约菜苗生长的主要

因子。

儿菜的菜叶可以吃吗？

能

别名：孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品版种，其特点是茎部膨大呈权肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。

清炒儿菜

1.准备好食材。

2.将所有食材都切片。

3.锅里放油爆香姜丝和香菇片。

4.放入儿菜和青椒翻炒。

5.等菜菜都熟后，放入盐即可。

菜头和儿菜一样吗？

在我们这里菜头和儿菜不是同一样菜哦。