秋葵是一种保健类的蔬菜,具有通经,下乳,调经。利咽喉的作用,可以治疗咽喉肿痛,产后乳汁减少等作用。秋葵含有有蛋白质和丰富的维生素,含有钙、铁、锌等矿物类的成份,经常食用对身体有较好的调理作用。秋葵具有降糖的作用,对胰岛素有一定的调节作用,能减缓体内糖的吸收起到降糖的作用,患有糖尿病的患者适当的吃一些秋葵对糖尿病患者是有益处。
秋葵是一种保健类的蔬菜,具有通经,下乳,调经。利咽喉的作用,可以治疗咽喉肿痛,产后乳汁减少等作用。秋葵含有有蛋白质和丰富的维生素,含有钙、铁、锌等矿物类的成份,经常食用对身体有较好的调理作用。秋葵具有降糖的作用,对胰岛素有一定的调节作用,能减缓体内糖的吸收起到降糖的作用,患有糖尿病的患者适当的吃一些秋葵对糖尿病患者是有益处。
秋葵属植物营养丰富[52石斛网www.52shihu.com],具有通经、下乳、调经益气的作用。利咽作用,可治疗咽喉肿痛,产后乳汁分泌减少等症。秋葵花富含蛋白质和维他命,含钙、铁、锌等矿物质类成分,常食对身体有益。秋葵具有降血糖的作用,对胰岛素有一定的调节作用,可以减缓体内糖分的吸收,对糖尿病患者有一定的缓解作用,适宜于糖尿病患者食用。
首先准备秋葵、水备用,秋葵注意要洗干净,做法具体有:
1、选择新鲜嫩口的秋葵,老秋葵纤维多口感不好。长度在10~15厘米期间。
2、秋葵洗干净,沥掉水份,将蒂切掉,不要切破漏出籽。放入1勺豆瓣酱煸出红油;
3、将秋葵放入容器中,倒入大勺橄榄油,轻轻晃动容器,使橄榄油均由的裹在秋葵外层。
4、放在朝阳处晒大约4到7天,晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示已经晒干了,可以不再晾晒。
5、最后将秋葵干密封保存,严禁潮湿,可保存半年。
查看详细咖啡黄葵(学名:entus(Linn.))亦称黄秋葵,锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5-9月。
咖啡黄葵性喜温暖,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。
查看详细在长江流域和华南地区,黄秋葵春、夏、秋季均可栽培,但以春播为主。3—4月播种,5—9月收获;5-6月播种,7一10月收获;7月播种,9-11月收获。早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培,正季以露地栽培为主。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。
秋葵喜温暖,怕霜冻,整个生育期应安排在无霜期内,开花结果期应处于各地温暖湿润季节。黄秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天左右。以后整个采收期长达60~70天,全生育期可达120天左右。
黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,属锦葵科,一年生草本植物。黄秋葵主要以嫩果供食用,有健胃理肠之功效,是一种营养保健蔬菜。另外花、种子和根均可入药,对恶疮、痈疖有疗外。黄秋葵,别名,秋葵,又称单角豆。锦葵科,属一年生草本植物。它原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区,是广泛栽培的主要蔬菜之一。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩,润滑,可用于炒食、煮食,凉拌。
查看详细生吃秋葵的好处:
1、秋葵含有黏液蛋白,这种成分对保护胃肠道、控制血糖有一定作用。和一般蔬菜相比,秋葵蛋白质和钙含量比较高,含钙量几乎和牛奶差不多,在它的原产地非洲是运动员的首选。但其中的钙吸收好不好,要看与其同食的其他食物的作用。
2、秋葵降血糖、血脂的功效确实存在,它还有很多可溶性纤维素,可以促进消化和胃肠道蠕动,阻止胆固醇吸收,因此有降脂通便的作用,有助于减肥。
每百克秋葵的果实约含蛋白质2.0克、脂肪0.1克,跟其他蔬菜一样都是低脂肪、低蛋白的食物,对于想瘦身的朋友是不错的选择。但是这并不意味着秋葵就是“减肥神药”。千万不要在享受鸡鸭鱼肉的同时,指望多吃两根秋葵就会带来好身材。
3、秋葵中还含有以维生素C为代表的维生素类物质。每100克秋葵的嫩果中,约含有21.1毫克的维生素C、0.2毫克的维生素B1(硫胺素)以及0.36毫克的维生素E,在享受特殊口感的同时,也是补充维生素的不错来源。
4、另外,秋葵含有丰富的锌、硒微量元素以及植物黄酮,有抗氧化抗衰老的功效,也有益于抗肿瘤,但说能预防癌症就太夸张了。至于“植物伟哥”的说法,秋葵中的确含有植物激素,但微乎其微,一般烧菜的用量不会有补肾壮阳的功效。
生吃秋葵的注意事项:
1、适量而食。如果一次性吃太多的秋葵,可能会影响胃肠道的消化功能,甚至诱发腹胀、腹泻等不适症状。
2、秋葵的粘液不要洗掉。有些人可能不太喜欢秋葵黏黏的口感,因此在烹调前会把粘液洗掉,然而这些粘液正式秋葵的净化所在,洗掉反而会造成营养的大量流失。
3、秋葵放置时间不宜过长。否则会造成营养流失。
查看详细秋葵是可以生吃的。因为秋葵比较嫩,它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感,生吃口感也很清新。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜,稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中,口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。
秋葵生吃很方便,只需要清晰干净,甩干水分,即可入口,在旅途中需要补充营养,带上秋葵就没错了,只要拿个保鲜袋或保鲜盒封好带在随身行李中,什么时候想吃就可以拿出来洗洗就可以进食了。如果是吃常见的黄色秋葵的话,建议选择脆嫩、表面绒毛较少的新鲜秋葵。
拓展资料
秋葵的主要价值
经济用途
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素;能提取油脂和蛋白质;具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品;种子含油约15-20%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,经高温处理后可食用或供工业用。
营养
咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
食用
咖啡黄葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。
观赏
咖啡黄葵花果期长,花大而艳丽,花有黄色、白色、紫色,因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。
药用
入药:根:止咳。树皮:通经。用于月经不调。种子:催乳。用于乳汁不足。全株:清热解毒,润燥滑肠。
查看详细答:秋葵中含有大量的维生素、矿物质以及膳食纤维,对人体有好处:1.促进肠胃蠕动,帮助消化,同时还可以治疗便秘;2.提高人体免疫力,有利于生长发育;3.维持血糖的稳定,对糖尿病患者有益;4.预防高血压、动脉硬化以及心血管疾病的发生;5.缓解神经紧
答:秋葵是可以生吃的。因为秋葵比较嫩,它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感,生吃口感也很清新。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜,稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中,口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。秋葵生吃很方便,只需要清晰干净,甩干水
答:秋葵,性寒、味淡,入肾、膀胱经。含有黏性液质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、大量的维生素、多种矿物质等营养。含有的维生素C和可溶性纤维,可以促进皮肤细胞生长,起到嫩肤、美白的作用,而且,秋葵高蛋白,低脂肪,低热量,无胆固醇,还有助于减肥;还含有
答:生吃秋葵的好处:1、秋葵含有黏液蛋白,这种成分对保护胃肠道、控制血糖有一定作用。和一般蔬菜相比,秋葵蛋白质和钙含量比较高,含钙量几乎和牛奶差不多,在它的原产地非洲是运动员的首选。但其中的钙吸收好不好,要看与其同食的其他食物的作用。2、秋葵降
答:1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视
答:秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所追捧的高档营养保健蔬菜。研究发现,秋葵中含有的纤维素能有助加快脂肪燃烧和促进代谢物的排出,另外,秋葵还有利于我们维持血糖的稳定,起到非常好的减肥效果,如果将秋葵烤着吃,那么效果就会更加理
答:秋葵适合人群:一般人群均可食用。1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。秋葵做法指导:秋葵可凉拌、热炒、油
答:在长江流域和华南地区,黄秋葵春、夏、秋季均可栽培,但以春播为主。3—4月播种,5—9月收获;5-6月播种,7一10月收获;7月播种,9-11月收获。早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培,正季以露地栽培为主。华北地区一般于4月中下旬至5月播种
答:穿破石熬水喝能过夜的。
答:玉米:公认是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,玉米中还含有大量镁,可促进机体废物的排泄。
答:杜仲的芽为椭圆锥形、长圆锥形或桃形,被有6~8片鳞片,具光泽。杜仲雌雄异株。进入开花结果期的雌雄株,芽的形态差异较大。雌株芽较瘦弱,呈长圆锥形,生长粗壮的枝条鳞片多呈开口状,粗糙;雄株的芽大而饱满,呈桃形,鳞片紧抱芽体,光滑。成龄树雌雄株的
答: 可以让您的头发变黑!更好看!黑米有糯黑米和糙黑米(不糯的),对肠胃不怎么好的人来说,糙黑米更好些。对想吃糯米又怕引起肠胃不舒服的朋友来说,用糙黑米和糯米对半拌起来做,像稀饭、粽子之内的,不但好吃又不伤肠胃。
答:精和鸡精的成分据介绍,味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料,以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成
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答:现在生活中可以吃到的水果种类越来越多,网络购物越来越方便,可以吃到全国各地不同的食物,荔枝就是很好吃的水果之一,里面维生素含量丰富,能让身体血液循环速度变得更快,但一次性不要吃得过多,容易让身体出现不良症状,下面就看一下荔枝的食用禁忌有哪些