吃大枣什么作用吃大枣有什么作用？

大枣的维c含量是很高的，所以可以美容，大枣中所含有的环磷酸腺苷，可以消除疲劳、增加心肌收缩力，对防治心血管系统疾病有良好的作用，而且大枣可补气，养血，安神，暖胃等功效。最简单的就是直接洗净食用，也可用红枣与其他食材搭配来煲汤。

大枣具有补脾和营、益中生血、养心安神和缓和药性的功效和作用。对于身体患有脾胃气虚、益气养血以及止血，对于身体出现的神经衰弱，也有养心安神的作用。所以经常用于身体出现的消化不良、营阴不足、过敏性紫癜或者脏腑功能虚弱，以及配合其他药物进行治疗身体调和的功效和作用。另外还具有明显的降血压，保护肝脏和降低胆固醇和血糖的作用。它含有大量的维生素C，能够保护肝脏，促进肝脏蛋白质的合成，所以有保护肝功能的作用。它可以有效的预防胆结石的形成，使胆汁胆固醇减少，结石减少形成。另外还可有效防止骨质疏松，预防心脑血管疾病，对于身体还具有防癌和抑制癌变的发生。所以经常食用大枣可以有效改善身体的免疫机能和调整补气养血和健脾的功效。

红枣是一种常吃的食物，有很好的调养身体的作用，尤其在补气养血方面的效果还是非常不错的，而且具有一定的促进消化、养血安神的功效，平时适当的吃一些可以很好的提高机体免疫力。经常食用红枣有如下功效：

1、保肝护脾：红枣中的葡萄糖果糖能参与保肝护肝的过程，对肝脏中病毒的活性起到抑制的作用，另外枣中丰富的氨基酸能够促进肝脏合成一些蛋白质[52石斛网www.52shihu.com]，防止机体出现低蛋白的症状。

2、美容护肤：红枣中富含维生素，尤其是鲜枣中维生素的含量更高，故而有维生素丸的称呼。红枣中的维生素C可以促进机体胶原蛋白的合成、延缓衰老、预防色斑，防止黑色素在体内的沉淀，从而减少老年斑的形成，使皮肤能够洁白细嫩。

3、补气养血：中医认为气血乃人体之本，补血乃女人之需，铁是人们血液的加油站，是维持生命的重要物质，也是促进维生素B族的代谢、制造血色素的必要的物质。红枣中的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素，具有较强的补养作用，可以增强人体的抗病能力，提高人体的免疫力。

4、预防心血管疾病：红枣中含有丰富的维生素C和维生素P，可以降低体内血脂水平，同时预防血管壁的硬化，还可以维持血管的弹性，降低毛细血管的通透性，改善心肌的营养。

红枣性味甘温能够补中益气、养血安神，病后体弱贫血的患者，以及冬季手脚冰凉的女性，都可以通过食用适量的红枣来调节身体。但是需要注意血糖高的患者要在食用红枣的数量上把控一下，最好一天控制在两三颗为宜。

大枣好处多，补血您找他，越吃越美丽，生活很惬意。

大枣吃多了会上火吗？

大枣枸杞子五味子泡水喝好不好？

五味子在《神农本草经》中列为上品。本品皮肉甘酸，核中辛苦，有咸味，辛甘酸苦咸五味皆备，故有此名。

它含有挥发油，齐墩果酸，苹果酸，酒石酸，五味子素，维生素C，E等。现代药理研究证明，有兴奋中枢神经系统，镇咳去痰，强心，降转氨酶，抗菌，抗衰老，抗病毒，兴奋平滑肌和促进代谢等作用。

中医认为，它味甘酸温，归肺肾心经。有敛肺止咳，补肾宁心，益气生津的功效。根据制法上的不同，使用时有五味子，醋五味子，酒五味子，蜜五味子之分。五味子清热止咳，固表止汗。用于口渴汗出，心悸失眠，咳嗽气喘等。

大枣味甘性温，能补中益气，养血安神，缓和药性。

这几味药泡水能够补中益气养血，确实可以用于气虚的人服用。

但据了解，大枣可能对肾脏有伤害，不够专业，说说而已

麦冬，枸杞子，决明子，大枣可以一起泡茶喝吗？

可以，清热明目为主。这几个药都比较平和，吃不出大问题。

不过中医里也说药是有偏性的，无病不宜吃药。。

所以要看自己是否合适吃。追问

本来没有决明子的，这几天有点便秘，所以想加点决明子。应该没有问题吧是不是

可以的，决明子清肝明目为主，也润肠通便。

枸杞大枣为温，麦冬决明为凉，

相配起来应该比较平和

大枣的作用有哪些？

大枣不仅仅可以补铁补血，大枣中所含有黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

吃大枣真的会补血吗？

关于红枣补血众说纷纭，美颜派确信，尤其在生理期常备红枣食用，养血美颜。而学术派则嗤之以鼻，认为源于“以形补形，以色补色”，实乃无稽之谈。博古达康对于健康科普始终抱着格物致知的态度，坚守知其然也知其所以然的信条，今天为您一探究竟！

一、大枣为什么那样红

枣变红是因为大枣表皮中含有叶青素和花青素，经晒后枣中的糖分增加，促使叶青素和花青素转变为叶红素，由于叶红素的存在使枣变红。叶绿素在中学都学过，叶红素是个什么鬼，提起他的另一个名字，大家就熟悉了，他就是鼎鼎大名的胡萝卜素。由于他最初在胡萝卜里发现，所以得了这么个小气的名字，限制了他发展的广阔空间。胡萝卜素是合成维生素A的原料，与血红蛋白的合成没有关系。大家是不是在为美颜派叹息，坚持了这么多年的养颜秘籍竟然是错的！别急，往下看。

二、大枣不是徒有虚名

众所周知，合成血红蛋白的重要原料是铁。那么大枣中铁的含量如何呢？让我们到藏经阁取出典藏秘籍《中国食物成分表》第二版（杨月欣主编，北京大学出版社），翻到第69页，鲜枣每百克含铁1。2毫克，干枣每百克含铁2。3毫克。我们挑几样比较熟悉的水果对比一下：

苹果0。6毫克

梨0。5毫克

桃0。8毫克

葡萄0。4毫克

草莓0。14毫克

大家明白了吧，大枣不是徒有虚名吧！

耶！美颜派扳回一局！

不过，博古达康历来坚持格物致知的精神，绝不会就此收手。

三、美颜派不是一群吃货

既然大枣中铁含量辣么丰富，一天吃多少合适呢？

我们取出医学僧必备通关宝典人民卫生出版第八版《内科学教材》，翻到第704页，铁的再利用和排泄：正常人每日合成血红蛋白需要毫克铁，其中大部分来自衰老红细胞破坏后释放的铁，仅1。0-1。5毫克来自外源性吸收的铁。而干枣每百克含铁2。3毫克，这样算来，我们每天只需要大约50克干枣就可以了。

错了，人体对于食物中的营养素有个吸收利用率的，不然我们就成貔貅了。让我们再翻回第703页，铁的来源和吸收：铁补充主要来源于食物，正常饮食含铁10-15毫克，其中5%-10%可被吸收。

我们以正常高限，即每天需要食物总铁量15毫克，来计算如果光靠吃干枣补铁，需要吃多少。

所需吃干枣的质量=15毫克（食物总铁量）÷（2。3毫克/100克）（即每百克干枣含铁量）=652克

所需吃鲜枣的质量=15毫克（食物总铁量）÷（1。2毫克/100克）（即每百克干枣含铁量）=1250克

换算成大家都熟悉的市斤，干枣是一斤三两，鲜枣二斤半。这还是补充每天正常所需铁量，如果是生理期，需要的更多。

我的天啊！为了补铁，难不成我们美颜派要改称吃货帮。让我先吃一斤大枣压压惊。

四、我们需要解决办法

还好，我们有《中国食物成分表》，让我来翻一翻。

瘦猪肉每百克含铁2。99毫克，猪肝181。3毫克！

再找找，还有！

原来，我们吃的主粮小麦、大米、玉米、小米的含铁量都比大枣高，还有姐妹最爱的豆制品、海带、木耳更高。

哎！一场虚惊，原以为我们美颜派每个月失血，无法补救了。

五、结论

人体在铁不足状态下，铁吸收率会增加，保持食物多样性、多吃红肉等动物性食物有利于补铁；但是一旦被诊断为缺铁性贫血，不要奢望通过食补能恢复正常，尽早接受规范化治疗。

至于大枣虽然对于补铁有益，但不能替代药物，同样不能替代主食。不过作为我们优雅的美颜派总不能每天手里握一个馒头，工作之余，吃几枚大枣既有助美颜，又不失风度。

作者：中国医学科学院血液病医院

王海龙主治医师