饮食中要注意事项有哪些?
饮食中要注意事项有哪些?
又到了狂吃海鲜的季节了。吃海鲜要注意一些事项,想必很多人也不是很清楚。以下列举了常见的注意事项。
购买海鲜需注意:
一、首先要从正规渠道购买海鲜;新鲜度高的海鲜,肉质有弹性,按着不会深陷,表面无黏液;已经死去或闻起来有异味看起来颜色不正常的可千万不要购买。
二、此外,还可询问商家产品的产地,环境良好的养殖水域。
三、买回的海鲜如果不能立即食用,务必要放进冰箱贮存,存放一段时间后若闻到不良气味,就不要吃了。很多朋友爱吃生鱼片,这类要生吃的动物性水产品,买回来后应该立即食用。如果在外就餐,建议您观察一下餐饮企业是否设置了可生食动物性水产品专用的操作加工间,卫生是否达标。
四、烹饪海鲜前,一定要把海鲜清洗干净,烹饪过程要烧熟煮透;不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的海鲜。还应该仔细观察海鲜中是否有不明异物,以免它可能携带寄生虫或其囊蚴。
海鲜还有一些食用禁忌!
1.吃海鲜时,要少吃维生素C丰富的水果,也不宜喝啤酒;
2.过敏体质者,孕妇,痛风病人、肾脏功能低下以及凝血功能障碍者应当慎食或少食海鲜,以免引起或加重病情。
3.吃海鲜后如果发生呕吐、腹泻等症等症状,要警惕肠胃炎的发生,此时应该充分休息,及时补充水分并禁食;如果呕吐或腹泻持续时间较长或有严重脱水,就要尽快到正规医院进行治疗。
以上列举了吃海鲜时需注意的事项,如果您觉得有用不妨推荐给身边的朋友。
步骤
海鲜不鲜不吃
海鲜主要是吃个新鲜,不新鲜的海鲜比其他食物更容易滋生各类细菌病毒。
现在的防腐技术也厉害,可能有时我们贪图便宜买到的海鲜已经很长时间了,可能不光吃到了不新鲜的海鲜,还可能顺带吃了化学品,因此务必要学会甄别,最简单的就是看、摸、闻。看新不新鲜,摸按软硬,闻腥味(清新的腥味),多跟家里老人学习学习~
海鲜不熟不吃
生命起源于海洋,这是现在的共识,海洋里的生物多种多样,尤其是微生物[52石斛网www.52shihu.com],滋生的细菌与病毒生命力也是顽强。
一方面海鲜可能携带了海洋中的微生物,另一方面本身也携带有细菌和寄生虫等,所以务必要在持续高温中杀死可能有害的微生物。
海鲜避免与水果果汁同吃
海鲜不与果汁水果的同吃,道理想必大家也都知道,化学原理,维生素C容易与海鲜中的重金属离子生成三价的砷化物,也就是我们常说的砒霜,这种例子平时倒是不多见,但不得不防,这东西可要命,据传说当年一袋国学大师康有为便是因为吃海鲜喝橙汁而砒霜中毒的,所以务必要提醒家人朋友。
不吃鱼头、虾头
这个主要顾虑的就是重金属的累积了,人类作为食物链的顶端,也是深受其害,而海鲜作为海洋垃圾的受害者,最终又回馈到了我们自己这,而重金属多累积于鱼虾的头部,特别是虾,不光是前文提到的不要和果汁同吃易导致中毒这一点,金属元素在体内的累积害处是尤其大,因此,务必要注意。
吃海鲜就大蒜
这一点倒没啥因由,传统,老祖宗传下来的,从小到大只要是吃海鲜就会顺便拌一小碟大蒜,走南闯北也基本如此,只不过现在的生活快节奏化了,而且商人逐利,年轻一代人可能对这一点体会并不深刻。
再者就是大蒜本身就有着养生的作用,大蒜素驱虫杀菌,而且降血脂,抽烟的人吃点对身体也好,不过大蒜本身也容易招寄生虫的,注意清理干净。
END
注意事项
哈哈,理性的介绍完,额外说一句,海边的孩子夏天不吃个海鲜烧烤喝个啤酒容易不快乐~不过像可能致命的情况就要坚持住原则,且行且珍惜
对这些似是而非的事,包括月经期能否手术的问题,我们都应该有质疑的勇气。
术后能否吃海鲜牛羊肉的问题,我跟病人是这么交代的:如果您术前对海鲜牛羊肉不过敏,术后只要口腔情况和病人自己的胃肠功能许可,但吃无妨。
西医是没有“发”的概念的。中医和西医是不同的体系,中医是“黑箱”理论,是从现象中归纳出一些结论的,至于原因是不清楚的,是“黑”的,所以是“黑箱理论”,其局限性是明显的。西医的理论是建立在解剖学生理病理生化免疫学的基础上的,是推理出结论,是更科学的体系。老百姓口中“发”的概念在西医中对应地的应该是“过敏反应”,所以术前如果不过敏的,术后一般都不过敏,除非手术使病人的免疫系统改变了,这种情况应该是很少的。
再延伸到月经期能不能做手术的问题。有一次我和美国医生同台做鼻部手术,病人因为紧张,术前一天晚上来月经了,我问美国医生手术还做不做,老美反问我“?”后来手术和术后都很顺利。我自己有两次在外地做下颌角手术,不巧病人也来月经了,和麻醉师商量后,术前半小时用抗生素,术中降低血压,手术很顺利,出血很少,术后也没问题。月经期手术无非顾忌出血和抵抗力低,但急诊手术会顾忌月经期而不做急诊抢救手术吗?
分析对待任何一件事,要知其然更要知其所以然,这样既能避免无知无畏,又能有知有畏。
查看详细用料
牛里脊肉
海鲜菇
蒜 (半个)
小葱
干红辣椒
蚝油
蚝汁海鲜菇炒牛柳的做法
牛里脊切丝,加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒,2勺清水,用手抓匀,腌制一会儿后再加半勺油拌匀。——“勺”就是图中小勺的用量。加点油能使牛肉丝不粘连,此法同样适用于猪肉
海鲜菇洗净,切成两段。蒜切末,红椒切末,小葱切小段
锅中倒适量油,烧至微热时,下入牛肉,用筷子将肉丝划散
为了保证牛肉的滑嫩,牛肉不要在锅里待太久,肉变色后即可盛起
用锅里的余油爆香红椒末、蒜末,下入海鲜菇,炒三四分钟
再下入牛肉和葱段,加1勺蚝油。——牛肉丝先腌制过了,蚝油也有咸度,不用另外加盐了
快速翻炒均匀即可出锅,喜欢的话可以撒点黑胡椒
查看详细要的,可以把海鲜菇表面的泥土和细菌洗干净;常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。
扩展资料
营养价值
海鲜菇营养丰富,蛋白质占14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值:海鲜菇子实体中提取的6-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用。
因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)。
0.64mg维生素B1、5.、186.、VC13.8mg,含17种氨基酸,占干重13.27%,其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。
栽培特性
温度
海鲜菇属中偏低温型食用菌,在自然条件下多于秋末、春初发生。菌丝生长温度5~30℃,最适20~25℃,超过35℃或低于4℃时菌丝不再生长,在45℃以上无法存活。原基形成需10~16℃较低温度刺激。子实体生长温度以13~18℃最理想。
湿度
培养料的含水量以65%为宜,出菇前栽培袋应适当补水,使培养料的含水量达到70~75%,才能满足海鲜菇的生长;菇蕾分化期间,菇房的相对湿度应调到90~95%。
子实体生长阶段,菇房的相对湿度应调到85~90%,如果相对湿度长时间高于95%,子实体易产生黄色斑点且质地松软。
光照
菌丝生长阶段无需光照,直射光线不仅会抑制生长,而且会使菌丝色泽变深;但在生殖阶段需要一定的弱光来促使原基的正常发育,光照与原基发生量有一定的相关性。
黑暗会抑制菌盖的分化而产生畸形菇,黑暗中海鲜菇易白化,导致产品质地不佳。子实体生长过程中有明显的向光性。出菇阶段光照控制在200~较为理想。
查看详细8月份是扇贝的盛产季节。七月份是扇贝最肥的时候,雪白的扇贝丁特别诱人,扇贝边儿也好吃,吃起来有咬劲。扇贝是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝味甘咸性微温,有滋阴养血、补肾调中的功效,主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
查看详细根据病因而定,如果吃的中药,应忌口海鲜那么当然就不可以吃了,不过一般最好慎吃。到医院开中药时一般医生会告诉您的,如果没说自己应该问明。如果是慎用海鲜的中药,却没有禁岂,吃了海鲜一般会出现皮肤过敏症状等.
查看详细答:海鲜不要和水果一起吃。海味中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,会降低蛋白质的营养价值,使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
答:银鱼不是海鲜是淡水鱼。银鱼生存分布于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞。银鱼可分为小银鱼和大银鱼,其中大银鱼可长到长约七至十厘米,很少长于15公分(6英寸)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色
答:一、解决方法:首先要停止吃海鲜,然后最快的方法是到医院打针,在下适当服用维生素,喝点葡萄糖水等。还可以喝绿豆甘草汤,对于因食物过敏引起的皮肤敏感、发痒,都可以饮用绿豆甘草汤。制法为:绿豆0.5千克,甘草15克,加水5碗,煮滚后用小火慢煮约4
答:随着天气的逐渐变冷,一些火锅店的生意开始红火起来。招三五好友围坐在火锅旁,边吃边聊,滚烫的火锅驱走了秋冬的寒意,已成为都市人冬季里的一种时尚享受。据一火锅店老板介绍,自从天气转冷以来,几乎每天客人爆满,不少客人怕找不到位子,都是提前预订。此
答:出现感冒、咳嗽症状之后都不建议患者食用海鲜,首先海鲜一般都含有丰富的蛋白质,不利于消化,会增加胃肠道的负担,容易导致感冒加重。其次海鲜有很多都属于发物,并且有可能会导致呼吸道刺激,引起患儿咳嗽加重,所以不要吃海鲜。
答:根据病因而定,如果吃的中药,应忌口海鲜那么当然就不可以吃了,不过一般最好慎吃。到医院开中药时一般医生会告诉您的,如果没说自己应该问明。如果是慎用海鲜的中药,却没有禁岂,吃了海鲜一般会出现皮肤过敏症状等.
答:不知道,您说的那个城市啊?厦门海鲜排挡上海海鲜排挡大连海鲜排挡海鲜排挡军工路海鲜排挡宁波海鲜排挡通北路海鲜排挡海鲜吃法海鲜的吃法一、海鲜的种类海鲜种类包括:鱼类、虾类、蟹类、螺贝类、头足类(章鱼、鱿鱼、乌贼)等。鱼类又有活鲜(如黄鱼、鲍鱼、
答:,患有前列腺炎,是不能吃海鲜的,海鲜属于发物,吃了海鲜之后很容易导致病情加重,引起强烈的不适感等。一般有炎性反应,都需要保持饮食清淡,禁忌食用螃蟹、虾等海鲜,也不能吃辛辣刺激性的食物,所以建议患者绝对禁忌海鲜,千万不要心存侥幸,要保持良好的
答:防风的种子播种:防风种子容易萌发,发芽最适温度是20~25摄氏度,约9天即可发芽。春播于3月下旬开始,至伏前播种较好,秋播9~10月。播前将种子用清水浸泡1天后捞出,用湿布或麻袋盖住,保持湿润,种子开始萌动时播种。按行距30厘米开沟条播,沟
答:气血不足的人可以少量食用,不可过量,过犹不及,老年人尤其要少量食用。红参是一种热性的滋补食品,吃一点红参可以缓解手脚冰冷的情况。红参的服用方法有很多,可以将红参切成薄丁片,取2~3片,含于口中咀嚼,具有生津提神甘凉可口的效果,另外可以用红参
答:甘草有“补脾益气,润肺止咳,缓急止痛”等功能,广泛用于治疗呼吸系统、消化系统、心血管系统和内分泌系统的各种疾病。甘草还有“缓和药性、调和百药”的功效,也就是说,甘草既能够缓和药力过于猛烈的药物之药性,使它们药力温和而持久,如附子配甘草;又能
答:小儿柴桂退热颗粒里面是含有桂枝,由多种中药配伍而成,药性温和,暂时没发现有禁忌症。副作用尚不明确。注意饮食,不吃辛辣刺激性食物,多吃些水果和蔬菜。
答:无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解。所以,当人们多食了富含蛋白质的荤食以后,以无花果做饭后的水果,有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外,还能
答:胃不好可以喝苦荞茶。苦荞茶富含黄酮类化合物,能够平衡体内的胃酸,胃不好的人喝苦荞茶能够有效保护胃黏膜;苦荞茶还富含膳食纤维,只有肠道好了胃才会好。 这五类人群不适合喝苦荞茶1、空腹饥饿人群不适合喝苦荞茶2、低血糖、低血压人群不适合
答:红枣注重补血,但是黑枣注重补肾,中医有记载,黑枣味甘涩,性寒,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素,其中以含维生素C和钙质、铁质最多,有补益脾胃,养肾阴血的功效。
答:如果是一个月左右的小孩儿使用了过量的神曲消食,口服液有可能造成孩子的肠胃和肾脏功能的损伤,所以建议您一定要及时带孩子到正规的医院就医,并且图中多给孩子喝一些温开水。