酱牛肉要用哪里的肉做比较好吃些？

一般来说要看个人口味的，因为牛身上的肥肉是非常少的，要说口感最好的要说牛健子肉、里脊肉等等，比较容易切片。而偏偏有些人喜欢吃肋条边及肚囊的肉，比较软还带点脂肪，吃起来更香，这就得根据您自己喜好来了。

个人喜好。推荐使用腱子肉。有适量的筋，口感比较丰富。

牛腿部啦[52石斛网www.52shihu.com]，或者是后臀肩。用牛腩部分，并非就是牛肉就好吃，有时采用牛腩、牛腱子部分都很好的。就想吃肉那就来牛里脊，嫩，好吃。牛腿也可以。用牛腱子肉，当然是牛腿部的肉比较好。用牛腱子肉，也就是牛腿肉。牛腿了我认为牛腩比较好吃

牛建子肉。去了和卖主一说他就知道。希望对您有帮助。

牛腱子肉做酱牛肉最好吃

给宝宝吃猪肉好还是牛肉好？

这个最好是看孩子的体制，具体来说猪肉还是比较油的，然而牛肉就不一样了。牛肉的话红肉比较多些，纤维还有蛋白质比较多，孩子吃起来有时候会比较费时费力，在孩童时期孩子的牙齿还是有好多缝的，孩子有时候不喜欢吃。猪肉的营养价值还是比牛肉要差一些的，但是它含的热量要比牛肉高一些，孩子多吃会容易长胖，最最重要的一点就是不管是哪一种肉质，都要对肉的来源重视起来，现在的肉质量都不好确定，给孩子吃怕是不好，所以还是注意让孩子吃一些绿色的食品，比较放心的，有保障的肉。

为什么牛肉比猪肉贵？

1丶营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2丶初期投资大

养牛不像养猪，购买猪仔非常的便宜，一头小牛的价格普遍在5000元左右，养殖户不可能就养几头，养十头牛的话单单购买小牛就要花5万元左右。

还要投资建设牛舍等基础设施，这也至少需要十几万元，再加上购买草料和饲料，加上人工成本，走的加起来五十万元至少是需要的，这还是十几头牛所需要的资金。这么多钱也不是普通农户能够拿的出来的。而养猪则完全不需要这么多初始资金。

3丶生长周期长：

养猪一般半年左右就能够出栏卖掉，而养牛的话大概需要一年左右的时间，养牛的生长周期是养猪的一倍，养牛这就是意味着一年之内没有收入，要等到卖了牛才能换钱，一般的养殖户很难坚持下去。

牛肉图

猪肉图

养殖人员都是经过专业培训筛选进来的，能严格按照肉牛规模饲养技术的规程操作。除此之外，栏舍与栏舍之间的距离在10米以上，牛栏舍附近种植玉兰花等绿化乔木，空闲场地有绿化，可起到防暑降温、净化空气的效果。

场内布局合理，生产区、生活区、粪污处理区等功能区划分明确、科学，栏舍间距距离合理。配套设施丰富，有与牛场规模相适应的兽医室、病牛隔离室、消毒室、饲料加工贮藏间、牧草生产基地及粪污无害化处理设施等。

日常管理，防疫设施等都严格按照要求执行。及时清除牛舍内粪便，牛床一定要刷洗干净，保持干燥。牛栏周边及墙体每1～2个月用20%的石灰乳消毒1次，牛舍及牛体用季胺盐类或含氯消毒剂，每周消毒1次。这么用心养出来的牛，当然让人买得安心。

根据美国农业部统计，2001年猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉，则以捷克第一，其次为中国台湾、波兰。此外，生产猪肉最多的地方亦为中国，占全世界猪肉肉品46%以上，接下来则是美国的7%。

牛肉有什么营养价值呢？

牛肉的营养价值极其丰富，每100克的牛肉中含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。值得一提的是，牛肉遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。

一岁多宝宝发烧能吃牛肉吗？

这个情况最好是不要吃的，不易消化，对身体是有很大的影响的

牛肉凉拌莴笋丝怎么做最好吃？

主料

嫩莴笋两根五香牛肉一小块

辅料

芝麻油适量盐一勺

鸡精一小勺

牛肉凉拌莴笋丝的做法步骤

牛肉凉拌莴笋丝的做法图解11.莴笋去皮，清洗干净，推成细丝。

一勺盐，把莴笋丝用手翻均匀，去除莴笋丝多余的水份。

莴笋丝稍微变软，用手轻轻把水份控干。

牛肉凉拌莴笋丝的做法图解22.一小勺鸡精，芝麻油适量，把莴笋丝拌匀。

取一小块五香牛肉，切条放入莴笋丝中一起拌均匀。

牛肉凉拌莴笋丝的做法图解33.装盘即可！莴笋丝脆嫩伴着牛肉的香，一道简单的凉拌菜。

牛肉凉拌莴笋丝的做法图解44.牛肉凉拌莴笋丝！