紫薯煮多长时间能熟？

1.买来的来紫薯洗净。

2.把紫源薯放入电饭煲内，加水腌过紫薯就好。

3.盖上锅盖[52石斛网www.52shihu.com]，按下煮饭键。

4.半小时后。。。。。。。。

5.哈哈~~香喷喷的紫薯就粉粉的了。。。直接可以次也可以用芝士炼奶做紫薯泥都很好吃啊哈哈。。

吃紫薯和吃地瓜有什么区别？

1、颜色不同 

1）紫薯又叫黑薯，皮色紫黑，薯肉呈紫色至深紫色。

2）地瓜在又被称为红薯，皮色发白或发红，肉大多为黄白色。

2、营业价值不同

1）红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

2）紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素。

3、口感不同 

1）红薯的甜味相较于紫薯较淡，红薯蒸熟之后含水量更高，口感较稀。

2）紫薯味道较甜，口感较红薯更面，食用起来口感较好。

4、功效不同

1）红薯更偏向通便润肠和保护眼睛的功效。

2）紫薯更偏向补充微量元素，补硒等方面，并且还有花青素的抗氧化的作用。

紫薯怎样保存时间长？

想要紫薯保存时间长的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。

1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。

2、采用低温储藏法，在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。

紫薯的挑选方法

1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。

百度百科-紫薯

紫薯可以丰胸吗？

红薯一般是不能丰胸的，因为红薯里面没有含有丰胸功效的物质，想丰胸可以去正规医院做假体丰胸，目前可以选择多种假体，求美者要根据自己的胸部情况选择合适的假体，这样才能达到丰胸的效果，术后要注意手术部位的清洁。

紫薯的功效是什么？

紫薯也可称作为黑薯，不仅有普通红薯的营养成分外，其中含有大量的硒元素和花青素。并且紫薯还富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，起到减肥瘦身的作用，对防癌与抗癌还有一定的功效。

为什么煮完紫薯的水是蓝绿色的？

是因为紫薯里面含有丰富的花青素。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。

一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。