吃羊肝对视力好是真的么？

基本上没有作用。近视眼不可逆目前没有有效药物治疗也没有有效物理方法治疗，预防控制近视发展最佳方法是增加户外活动，不看电视电脑让眼多休息才行。

是真的！羊肝中含有丰富的维生素A，不但具有维持正常生长和美肤的功能，而且具有补肝、明目之功效，对眼疾[52石斛网www.52shihu.com]，特别是对维生素A缺乏性眼病有特效。

羊肝富含维生素A等，对于缺乏维生素A引起的夜盲症有一定的辅助治疗作用。而近视是由于眼球的前后轴或屈光力的改变等原因，导致平行光线通过眼的屈折后，成像于视网膜前而引起的。因此，吃羊肝能治疗近视是没有科学理论依据的。

吃羊肝有什么好处？

羊肝脏的好处：益血，补肝，有针对性。羊肝的不良之处在于它含有高胆固醇。若吃得过多，易引起高血脂。羊肝中含有丰富的铁，它是产生红细胞的必需元素，而缺铁易引起缺铁性贫血。羊肝脏含有维生素B2。维他命B2是多种酶和辅酶在人体生化代谢中的组成部分，可促进机体代谢。羊肝脏中还含有丰富的维他命A，可预防夜盲症和视力障碍。

吃羊肝有什么好处及营养价值？

肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

营养分析

1.羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。

2.羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。

3.羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

相关人群

一般人群均可食用。

1.适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用;适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用。

2.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。

制作指导

1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

肝脏富含铁质，在西方国家可能是最受欢迎的内脏。有多种肝类，其中以小牛肝的品质及风味最佳，因此也最昂贵。除了公牛肝通常用于煨菜及砂锅菜之外，所有的肝类都可以油炸或扒烤，但是采用煎炒的方式才最能保存肝脏的湿润。羊肝的腥味比小牛肝强，肉质较不嫩，在中东的烹调法是串在铁叉上烧烤。公牛肝的价钱不贵，但腥味很强，而且一般肉质坚硬。猪肝的腥味也很强，但广受熟食店使用，通常会做成肝酱。

食疗作用

羊肝味甘、苦，性凉，入肝经。

有益血、补肝、明目的作用。

用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳；可治疗夜盲、贫血;可补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。

其中补益效能以青色山羊肝最佳。

怎样治疗羊肝菌？

羊肝菌又叫布鲁士杆菌病，又称波浪热，波状热，是一种人畜共患的的传染病。患病后应用链霉素，四环素，和复方新诺明来治疗

羊肝补血效果好吗？

羊肝补血效果是非常好的，羊肝味甘，性平，能益血补肝，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁的含量最高，这种物质是合成红血球的必备物质，人们食用羊肝以后可以快速吸收这种营养，能促进血红细胞再生，从而也就起到了良好的补血功效。所以如果您有缺血的情况的话可以尝试一下。

糖尿病人可以吃羊肝吗？

患上糖尿病的患者，牛肝和羊肝等食物都要少吃，最好不要吃小动物內脏，白肉和膨化食品。糖尿病患者也不必吃糖份含水量高的食物，控制主食的供给量，主食能够以米类食物或是杂粮主导，平常能够多吃红苹果，梨，红心柚，茄子，丝瓜等食物，多报名参加户外活动。