金针菇不新鲜,只要没有变质[52石斛网www.52shihu.com],吃了没有问题。一:金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
金针菇不新鲜,只要没有变质[52石斛网www.52shihu.com],吃了没有问题。一:金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
吃金针菇好处有很多,金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长,所以也可用于各种早、中期癌症的治疗。
查看详细驴肉、牛奶。
金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。
即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。
金针菇的功效:
1.抗疲劳:服用金针菇一定时间的小鼠,其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加,具有抵抗疲劳;产生加快疲劳消除的作用。
2.抗炎:金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用,在人体也有抗菌消炎的作用。
3.防高血脂,降胆固醇:金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。
4.抗肿瘤:金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用,其强度与云芝多糖相近。从金针菇中提取的朴菇素,也能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的抗癌作用。
5.促进新陈代谢:研究表明,金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
查看详细金针菇的食用效果:1促进生长发育,促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”.2.促进新陈代谢,增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。3.降血脂,抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。4.抗疲劳,抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。5.预防过敏,预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
查看详细金针:是中国历史悠久的食物之一。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。中国人食用经常是将其花干燥之后,煮汤。金针的根茎是中药药材,可消肿退火。
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“”。植物学名为per(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。
查看详细味道好,又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎,但屡屡发生的食用金针菇中毒事件,让不少人对金针菇望而却步。其实,新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。
新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用,大量食用会出现中毒症状。北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹指出,秋水仙碱很怕热,大火煮十分钟左右就能被破坏,在食用前最好在冷水中泡1~2小时,也能让一部分秋水仙碱溶解在水里。
此外,专家提醒,涮过金针菇的火锅汤就不要再喝了,不但高油、高脂,还会有很多残留的有害物质。如果是从超市买回来的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用,凉拌或涮锅都非常好。
金针菇很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用,但它性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃。
查看详细答:吃金针菇能润肠通便。以下是吃金针菇的益处:⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力有良好的作用;⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,
答:金针菇吃多了是不会发胖的,金针菇富含多种赖氨酸,还含有大量的膳食纤维,可以刮油,还能减少人体对脂肪的吸收,所以是不会发胖的。建议:您最好不要选择节食减肥,可以减少食物总量的摄入,但是一定要保证蛋白质、纤维素等营养素的摄入量。
答:首先味道的区别,中国的干菇类烧汤都是比较香的,弄出来以后汤比较香!而鲜的一般是没有多少香味的,烧出来的以食用这种食材为主,所以如果您要烧汤那么就要采用干的!有的大型超市有干的,是袋装品,但不是大型超市都有看自己运气!另外提示,鲜金针菇有毒的
答:金针菇的确具有丰富的营养价值,但是并不是每个人都能消受的,对于一些特殊人群,取脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情。
答:可以,没有毒,不相克相克金针菇+驴肉:心痛金针菇+牛奶:消化不良相克黄豆+猪肉:腹胀黄豆+猪血:一起吃会消化不良黄豆+芹菜:降低铁的吸收黄豆+猪里脊肉:腹胀黄豆+虾皮:一起吃会消化不良黄豆+酸奶:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙
答:就跟锅是一种非常常见的卷类,金针菇的营养价值是非常丰富的。金针菇当中富含丰富的氨基酸,尤其是赖氨酸和经销商的含量非常丰富,锌的含量也比较高,而且还含有一种叫做朴菇素的物质。不但能够防治心脑血管疾病,还能够降低人体的胆固醇,健脑益智。
答:有异味的金针菇不能吃,有异味的食物代表食物已经变质,食用变质食物对身体有害。高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,就会发出酸味或酒味,这也是酿酒、酿醋的基本原理。食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时
答:不会。金针菇?就是一种菌类吧,蘑菇多不含脂肪,相反有降脂的作用,当然菌类的化学成分相当多而复杂,并不是多多益善,每天人均摄入最好不超过250g。金针菇:含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分,含锌量也
答:味咸、涩,性温。海螵蛸,中药名。为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼yle的干燥内壳。分布于浙江、福建、山东等地。具有收敛止血,涩精止带,制酸止痛,收湿敛疮之功效。常用于吐血衄血,崩漏便血,遗精滑精,赤白带下,胃痛吞酸;外治损伤出血,湿疹湿疮,溃疡
答:油麦菜富含纤维和维他命,孕妇可以食用,孕早期会有孕吐反应,可能是吃了油麦菜后,胃部不舒服,有恶心感,导致呕吐,可选用其它一些蔬菜为她做主食,孕早期需要多种营养,可加些乳制品,以及蛋白类食物,这些都要适量食用,尽量少食多餐,防止呕吐。
答:来看,您外婆有高血压,糖尿病,要对症用药。高血压、糖尿病不宜饮用杨梅酒杨,梅酒具有健脾养胃、排毒养颜、防癌抗癌等功效。对于一些胃溃疡的不建议饮用,杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用;杨梅的糖分含量高,糖尿病的人群也不宜饮用;平时饮食清淡,注意少吃
答:怀孕是可以吃一点河蚌肉的,但是前提是如果孕妇本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的。而且怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜,防止一些外源性的感染。孕期女性的饮食要以清淡、营养为主,少吃刺激性、生冷的食物。海鲜很多寄生虫的,而且河蚌是寒性的,不
答:先前那个答案就是个粘贴党,一点意思也没有。我来说一下吧:两者其实也就是有点像(都属端较尖的、偏厚的椭圆形叶),差别还是很大的,只是网络上常常把大叶黄杨贴成冬青的照片,以致很多人弄混。大叶黄杨的叶片没冬青那么厚、那么亮,边缘也没有锯齿……其实
答:息肉是痰结,最好中药调理,试试息肉净吧,国家中药发明专利配方的,去除病灶
答:吃芒果核会中毒吗如果是说人体应该不会应为营养价值更高(芒果核就是一个木头!~~~)如果是电脑那就~~......
答:二十六味健中汤有专门治疗糜烂性胃炎的组方,可以百度一下:中医胃病康复网