多吃核桃的好处有哪些？

核桃含有大量糖类、蛋白质、脂肪及胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和矿物质磷、铁、镁等，其产生的热量是大米或白面的2倍，500克核桃仁的营养价值相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶、1500克猪肉，因此被人们誉为“营养宝库”。

核桃中的亚油酸、亚麻酸甘油脂能减少肠内胆固醇的吸收，促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸并随胆汁排出体外，对动脉硬化、高血压、冠心病患者是有益的。核桃中的维生素B。能帮助受损的心脏再生；核桃中的叶酸也有助于维持心肌的代谢；核桃中的补骨乙酸能扩张冠状动脉，兴奋心脏，增强心肌功能，医治失眠和神经衰弱。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。核桃含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，而锌、锰是组成人体内分泌腺(如脑垂体、胰、性腺)的关键成分。更重要的是，核桃能延缓脑神经的衰老[52石斛网www.52shihu.com]，对脑神经补益最大，是益智、健脑、强身的佳品。核桃的果仁营养丰富，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生的健康之友。核桃中蛋白质与脂肪的化学结构十分特殊，极易被人体吸收。核桃所含的蛋白质中又含有对人体极为重要的赖氨酸，它所含的脂肪中的磷脂丰富，有支持脑的复杂精巧运转的功能。对长期从事脑力劳动或体力劳动过度的人来说，常吃有健脑作用。

有个广告：“经常用脑，多喝六个核桃”，顾名思义，自然是补脑的了。

以形补形，补脑子，核桃的蛋白质多吃多了多皮肤也有好处。

补脑。但吃太多会上火

吃大核桃会上火吗？

核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

所以说会的哦，一天都吃50个人，太多了，虽然营养很好，但是也要适当呀。

一天中哪个时间吃核桃最好吸收？

早晚各吃一点最好，不能吃多，会拉肚子和上火。

1、每天都可以吃，要坚持常吃：

《神农本草经》：核桃久服轻身益气、延年益寿。

美国饮食协会：每周最好吃两三次核桃，

2、每天早晚各吃5~6枚核桃，大有裨益，既健身体，又能抗衰老。往往比吃补药还好。

关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；

3、核桃生食营养损失最少；

4、另外，核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

核桃仁怎么做菜吃？

做法

1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。

2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。

核桃苗是怎么培育的？

种子繁殖选择结果早、丰产稳产、适应性强、出仁率高以及含油量高的优良品种，作为采种母树。3264当果实青皮裂开一半时采收，这样的种子，发芽率高。秋播的种子不需处理，春播者必须播前浸种或层积贮藏。浸种可以用两开一冷的温水(50～55℃)浸泡12～24小时，以杀死种子上附着的病菌，可提早出苗。沙藏可挖1米见方的坑，用含水量为60％的湿沙先铺一层，放一层核桃种子，然后再铺一层沙，放一层种子，依此类推。再用稻草或麦秆覆盖一层，最后用泥封闭成脊梁形。当大部分种子膨胀裂口时，即可播种。在苗圃或山地中，应先覆盖薄膜，待地温升到10～12℃时直接穴播，每穴放种子2～3粒。苗床育苗或直接育苗都必须注意种子放置方式，一般以种子的缝合线与地面垂直，种尖向一侧最好

嫁接砧木用核桃、野核桃等；接穗可选1～2年生枝。1.嫁接时期核桃枝接一般在萌芽后至展叶期进行，芽接以新梢旺盛生长期为宜。2.嫁接方法枝接多用劈接、切接和皮下接等；芽接以方块形芽接、丁字形芽接应用较多，这里不作详细介绍，主要说一下嫁接中的注意事项。实际生产经验证明，核桃嫁接成活率不高，其主要原因是：接穗和砧木含有单宁物质，遇空气易氧化生成黑褐色隔离层，阻碍了接穗和砧木细胞物质的交流；枝条粗壮弯曲，髓心大，叶痕突出，取芽困难，加之芽内维管束容易脱离，也给嫁接造成困难。为了提高核桃嫁接成活率，需注意以下问题：（1）正确选择嫁接时期和方法，加快嫁接操作速度，削面光滑。（2）枝接前2～3天，将砧木剪断，伤流流出后再嫁接，也可在嫁接部位下开放水口，截断伤流上升。（3）选择枝条粗壮而髓部小的作接穗，应加大枝接接穗的削面和芽接的芽片。（4）枝接接穗封蜡保存，接后注意包扎，涂上接蜡或包塑料布；芽片紧贴砧木，伤口要有一定的湿度，保证成活。

吃核桃补脑子吗？

核桃确实具有补脑功效，核桃对于大脑的健康以及神经认知能力是有益的，也就是说吃核桃补脑子具有很好的效果，尤其是对老年人认知能力有十分明显的改善作用，经常吃核桃的人能够具有很好的记忆力，认知灵活性以及信息处理速度等方面都是很有益处的。