不可以生吃,木薯含有亚麻仁苦苷,这种物质会在胃内经过胃酸水解后产生氢氰酸,氢氰酸是一种毒性成分[52石斛网www.52shihu.com],如果食用未经煮熟的木薯,就有可能出现食物中毒。一般成年人食用150~300克生木薯即可引起中毒,严重者甚至会死亡。
不可以生吃,木薯含有亚麻仁苦苷,这种物质会在胃内经过胃酸水解后产生氢氰酸,氢氰酸是一种毒性成分[52石斛网www.52shihu.com],如果食用未经煮熟的木薯,就有可能出现食物中毒。一般成年人食用150~300克生木薯即可引起中毒,严重者甚至会死亡。
木薯不能和香蕉一起吃。
查看详细木薯是高淀粉食物,也富含膳食纤维,很适合需要食用杂粮的人群。但是,大多数木薯含有毒物质亚麻仁苦苷(氰苷),食用前需要采取去毒措施,否则容易发生中毒。
查看详细安全使用木薯要注意:
在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
木薯为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全株有毒,以新鲜块根毒性较大,食用木薯中毒的报道很多。毒症状轻者恶心,呕吐,腹泻、头晕,严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,以至昏迷,最后抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡。
木薯的营养价值:
1.木薯块根并非是营养平衡的食物,因为木薯干物质中绝大部分是淀粉,在鲜薯中淀粉约含25%-30%,在薯干中约含80%。
2.木薯块根含氮量少,在1.5%-4%之间,其中50%左右为非蛋白氮,以亚硝酸和硝酸态氮居多,在氨基酸组成上,赖氨酸及色氨酸相对较多,而缺乏蛋氨酸和胱氨酸。木薯块根粗纤维含量少(1%-2%),脂肪含量低,钙、钾含量高而磷低。
含有植酸和少量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2。
查看详细木薯粉对身体无害,但是也不宜吃多,容易长胖。
木薯营养价值高,鲜木薯的碳水化合物含量高达38%,而马铃薯、红薯仅为17%—20%。此外,木薯中还含有丰富的矿物质元素,以及β胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B3等。
木薯分为苦木薯和甜木薯,甜木薯毒素含量极低,苦木薯中则含有亚麻仁苦苷,在胃酸作用下会产生一种神经毒剂——氢氰酸。
市场上正规销售的木薯粉,都经过了“脱毒”处理,煮熟可以放心食用。
注意事项
第一,绝对不能生吃木薯。一定要去皮蒸煮,因为木薯皮具有高毒性。
第二,不要空腹食用木薯,不要喝煮木薯的水,也不要吃太多,毕竟木薯哪怕经过处理过后仍有微量毒素存在。
第三,不要用铜锅煮食,因为木薯中的物质和铜容易形成氰化铜沉淀,沉淀过多时会分解,而分解产生的铜化物和氰化物均是有毒物质。
查看详细虽然木薯的块根中富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。
查看详细答:不可以直接煲熟吃的,会中毒的。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用,这样就没毒了。尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜
答:虽然木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。
答:木薯在中国主要用作饲料和提取淀粉。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。作为饲料,木薯粗粉可代替所有谷类成分,与大豆粗粉配成禽畜饲料,为一种高能量
答:许多的养殖户对木薯渣不会贮存,只是堆积在外面用薄膜简单盖一些,木薯渣在一两天内就变成黄色、黑色(素污染),饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。但木薯渣价格低廉,来源又广,如经过科学地微生物发酵剂发酵处理,再搭配适量的蛋白质饲料和微量元素,然后
答:1、原料:木薯粉,是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类。2、特征:木薯粉:加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹
答:木薯能吃,一般人群均可使用。如果想知道更多百度百科里有详细的介绍。
答:木薯中毒的症状表现:有食用木薯史。中毒症状常在进食木薯后2~3h出现。首先有黏膜刺激甚至腐蚀症状。咽喉瘙痒、灼热感,继而恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便、肝大、乏力、心跳加快、血压升高、发绀,以及中枢神经系统症状。
答:这是很正常的啊!木薯叶本来就可以喂鸡的。如果必须要说会怎么样,就是可以正常生长,不会有任何不利影响了。
答:佛手喜暖畏寒,喜潮忌湿,喜阳怕阴;耐寒性较弱,低于O℃易受冻害,低于一8℃易死亡;耐旱性也不及柑桔类的其它品种。一般栽后第3年挂果,一年开花结果3次,丰产性尚可,抗病性较好。佛手果留树时间长,特耐贮藏。(一)佛手盆栽技术l。选用耐寒、抗旱且
答:海参含有50多种天然营养成份.可明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,延缓衰老 海参含有50多种天然营养成份.可明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,延缓衰老 海参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质,核
答:可以泡在一起,没事的,远志归肺经,消肿去痈,有安神作用!益智仁有固精作用归肾膀胱经!伸筋草活血通络,可以的!
答:蜂蛹的保存方法如下:1、冷冻保存冷冻保存是当前最普遍的、最佳的方法。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面,然后把里面的空气挤出来,把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。2、盐煮盐水溶液配制好,正确的比例是1∶2,即1kg水:
答:对于脐带是连接胎儿与母体的器官,脐带可以使胎儿在子宫内有一定的活动度,同时可以通过母体摄取氧气和营养物质,并排出废物,怀孕后,一般在怀孕后期很容易出现脐带绕颈的情况,如果出现脐带受压的现象,就有可能会引起胎儿宫内缺氧的情况,因此怀孕期间,需
答:海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。扩展资料;海米的选择方法一
答:生首乌味苦、涩,性微温,入肝、肾经。有润肠通便,解毒,截疟的作用。用于肠燥便秘,瘰历,疮痈及久疟等症。制首乌兼有甘味,有补肝肾,益精血的作用,主要用于血虚萎黄,眩晕,失眠,头发早白,腰膝酸软,筋骨不健等症。第一次问题补充:可以经常服用吗?怎
答:按中医理论解释,气为阳,血为阴。气为血之帅,血为气之母。气能生血、行血、摄血。故这题应该选择A最恰当。希望对您有帮忙