猪骨搭配什么煲汤好呢？

材料

猪骨（带些肉的那种），各种菌菇，葱姜，料酒，盐，鸡精

做法

1.洗净骨头和菌菇。

2.骨头放进凉水里[52石斛网www.52shihu.com]，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖，炖一下午。最后下菌菇，等汤开后放葱和盐、鸡精调味。

粉葛葛根霸王花煲猪骨是怎么做的？

前言

材料

粉葛(葛根)霸王花煲猪骨

猪骨怎样飞水？

猪骨飞水，冲洗干净浮沫；眉豆洗干净；莲藕去皮切块

把全部材料放进紫砂锅的内胆，加入凉水，材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%

选择“老火汤”，预约6个小时开始，煲3个小时、

汤煲好以后，自动转到保温档，回家马上就可以喝到美味的老火汤了。煲过汤的莲藕味道比较淡，那么把莲藕捞起来，加上柱候酱炒炒，就是一道很下饭的菜咯

排骨跟猪骨有什么分别两者是不是一样的？

1、名称不同：排骨是猪的肋骨，猪骨是猪骨头的统称。2、食用方法不同：排骨可以煎、炸、炖、煲汤等，其他部位的猪骨的食用方法相对少些。

五指毛桃煲猪骨还要放些什么？

五指毛桃煲猪骨汤的时候，除了五指毛桃与猪骨以外，还可以准备一些枸杞、蜜枣和鸡腿等食材放入锅中一起炖，这几种食材放在一起小火慢炖出来的汤汁喝起来会更加的鲜香浓郁，当然您也可以按照自己的口味选择一些其他的食材，比如萝卜、香菇也都是不错的选择呢，只要您喜欢，放什么都是很好的搭配。

很多人听到五指毛桃炖猪骨会觉得十分的诧异，桃子怎么可以喝猪骨一起炖着吃呢，事实可不是这样的哦。五指毛桃煲猪骨汤是我国广东一带传统的美食，之所以当地在很早的时期就有了食用这道美食的传统，跟那里的气候有着密切的关系。众所周知广东的湿气很重，煲汤喝又是一种很好去湿气的方法，所以这份汤汁美味就很早被流行了起来。而这里提到的五指毛桃也并不是传统意义上的水果桃子，它属于桑深刻的植物，之所以会把它叫做五指毛桃，一来是因为这种植物的叶子长得酷似人的手指一般，二是因为长在树上的果实成熟以后又跟毛桃很相像，所以综合起来大家都管这种植物称之为五指毛桃了。当然，除了五指毛桃以外，它还有其他的叫法，譬如五爪毛桃就是其中一种。

这道传统的广东美食其实做起来也不难，与一般的煲汤方法差异不大。首先我们把准备好的食材洗干净备用，先把五指毛桃放进清水里面浸泡一会儿，在浸泡的过程中我们就可以起锅烧水，水烧开以后把猪骨和鸡腿放进锅里面进行焯水处理，时间大概一两分钟就可以了。接着把焯水过后的食材放进砂锅里面，最好是有一个专门煲汤的砂锅哦，这样煲出来的汤味道会更加正宗。接着把浸泡过后的五指毛桃也放进砂锅里面，对了别忘记放一点点枸杞和蜜枣哦，如果您喜欢还可以加入一些生姜片，个人觉得煲肉汤生姜是不能少的，东西都放完就可以加入清水了，水把食材全部没过以后，开火把水烧开，然后转小火慢炖，慢炖可是煲汤的一个最关键的步骤呢。

小火慢炖的过程大概需要90分钟的时间，时间到了以后就可以揭开盖子，若是您喜欢吃最原滋原味的味道的话，那就什么都不要加了，直接盛出来享用就可以了，即使什么都没有加，丝毫也不会减弱这份五指毛桃猪骨头的鲜香诱人的味道。不过也可以适当的加一点食盐，这样喝起来会更有味道哦。常喝五指毛桃猪骨汤，可不止有去湿气的功效，它还具有降火开胃的作用，如果因为天气炎热不想吃饭的话，煲上这么一小锅的鲜汤，也是一个不错的选择。

猪骨煲什么汤好？

猪骨山药枸杞汤好。

材料：猪腔骨适量，山药两小根，姜一块，枸杞一小把，盐内适量容

1、山药两根，洗净后先不要刮皮，入汤之前再刮皮切块，防止氧化变黑；

2、猪骨剁块，入凉水锅中焯水，去除血沫，这一锅量比较大，可以分成两顿吃；

3、姜切厚片，放入砂锅中；

4、取适量的猪骨入锅中，加入适量的热水；

5、将锅坐在电炖锅上，盖上盖子，选择“煲汤”程序，定时2.5小时，可根据口感再调整时间；用普通的炖锅或者砂锅也可以哟，只是要全程小火；

6、剩下40分钟左右时，将山药刮皮，切块；

7、入骨汤中，完成剩下的时间；

8、临出锅前放入一小把枸杞，根据口味撒盐，出锅，这样就完成了。